オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月14日 00:51]

【英語でおもてなし/新店オープン予定】ミシュラン獲得店舗の分店店主経験者が率いる焼き鳥のプロ集団

鳥カミの求人情報|東京都港区

[ トリカミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 世界中からお客様が来店する高級焼き鳥店
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩5分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩8分
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワーウエストウォーク 5階 [地図]
世界のセレブへ焼き鳥の魅力を!
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アルバイト サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜 研修期間80時間までは時給1200円
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \\未経験者歓迎//

◤必須項目◢
・共に働く仲間を大切にできる方
・向上心のある方
・食べることが好きな方

海外からのお客様や著名人も多く訪れる店舗です。
英語や中国語といった外国語スキルのある方やホスピタリティのある方大歓迎です。
もちろん外国語スキルのない方でも勤務可能です!
勤務時間 ◯13時〜24時シフト制
◯終電考慮いたします
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ○2シフトによる

待遇 ○交通費支給(規定あり)
〇美味しいまかない食べられます!
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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あなたの夢を応援!業界トップクラスのスキルが身に付きます◎
将来のために色々なお店で勉強したい方、ダブルワークも歓迎です♪
一流店の絶品まかないも食べられます★
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=◇仕事内容◇=
ホールスタッフとして、接客業務をお任せします。
・お客様のご案内、ご注文伺い、ドリンク作成やメニューの提供
・お会計やレジ業務、予約管理
・簡単な調理補助、サポート業務
・後片付けや洗い物、清掃 など…

礼節や丁寧な所作、接客のテクニックなど、人気店である当店だから学べることがたくさん!
未経験の方にも丁寧に仕事をお教えしますので、存分に吸収してください!

■□これから飲食店業界で活躍したい人へ!あなたの夢を応援&成長をサポートします!■□
未経験・これから更にスキルUPしたい方にとっても、間違いなく成長できる環境がここにあります。
これから飲食業界で活躍していきたいと思っているあなたの成長を全力でサポートします!
ダブルワークもOKなので、色々なお店で勉強したい方も歓迎です!

社員登用制度あり!長く働ける場所・安定した勤務を望む方にもピッタリ
ゆくゆくは正社員として活躍する道もあります!
・スキルを磨いてもっと活躍できるステージを目指す方
・より安定した待遇で長く働きたい方
・将来独立を目指してさまざまなことを学びたい方
あなたの夢や目標を叶えるチャンスです☆

「いきなり正社員は不安…」という方も、まずはアルバイトからスタートしてみませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鳥カミ アルバイト サービス・ホールの募集

お店の特徴 <世界中からお客様が来店する高級焼き鳥店> 鳥カミ

一緒にお店をつくっていく仲間
一緒にお店をつくっていく仲間
\\積極採用中//
英語を駆使して最上級のおもてなし★接客スタッフ
世界や日本各地で新店立上★1年で焼き師を目指す調理スタッフ

六本木店で1〜2年の経験を積んだ後、新店やシンガポールへの異動も◎
あなたの夢をぜひご相談ください!

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ミシュラン1つ星店舗で修業を積んだ店主のお店!
日本の食を代表する焼き鳥を目指して、世界中のお客様がご来店。
2026年に新店舗出店予定!
………・・・‥‥‥━━━━━━━ □■



店舗があるのは、世界中のセレブが集まる六本木ヒルズ内。
シックで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとくつろぎながら焼鳥とお酒を楽しめるお店を目指しています。


◤仲間と切磋琢磨しあえる職場だから離職率が低い◢
「焼き鳥や和食の業界は、5年、10年と長い時間をかけて修業をすることが美徳とされる独特な世界。それは”鳥カミのカラー”には合わない。」

そう話すのは、現在はシンガポールで働きながら鳥カミをまとめているブランドマネージャー。
店主と同じミシュラン獲得店舗で修業を積んだ焼き鳥のプロフェッショナルです。

「自分自身はそれを体験できてよかったと思っています。
でも、自分達がつくる店は若い人もできるだけ早く同じ立場に立って、一緒に店を作り上げる喜びを感じてほしいです。」

独立の夢を持つ仲間ももちろん応援していますが、ここにいれば独立以外にも様々なチャンスがあります。
世界で最もミシュラン獲得店舗の多い東京、食文化が盛んな福岡、さらにはシンガポールまで、世界を舞台に活躍が可能です。

2026年には新店もオープン予定!
今から働き始めれば、新店立上に携わることも可能です。
リスクが多い業界だからこそ、まずは安定した環境の中で自分の可能性を広げていってください。


◤食へのこだわり◢
"焼鳥に適した鶏"と見込んだ伊達鶏を使用しています。
希少と言われる「和歌山紀州備長炭」を独自のルートで仕入れ、紀州備長炭の高温でギュッと旨みを閉じ込めた焼鳥をご提供。
丁寧な研修を受けた焼き師たちのプロの技が光ります。


◤鳥カミで働くメリット◢
*世界中からご来店されるお客様との会話を楽しめる。
*上質な空間づくりに向けてチームで取り組める環境。
*“仕組み化”されているから、未経験でも短期間で成長できる。
*職人気質な上下関係よりも、和気あいあいとした家族のような仲間。
*グループ母体が上場企業だから、福利厚生も充実。


◤夢をカタチに!和食を世界に!◢
当社は、『中目黒いぐち』『米ル』『RODEO』『茶寮 宮坂』などの飲食店を運営している会社です。
私たちの夢は、世界中でおいしい和食を楽しめる環境を作ること。
世界に日本の飲食店が出店すれば、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
“食”を通じて人・コト・物をつなぐ架け橋となることを目指し、今後も出店を続けていきます!


◤当社で描けるキャリアプランについて◢
・一般スタッフ⇒店長⇒ブランドマネージャー、エリアマネージャー
・一般スタッフ⇒海外店舗!
・一般スタッフ⇒店長⇒商品開発
・一般スタッフ⇒広報
・一般スタッフ⇒独立! など…

例)一般スタッフ⇒店長(入社3年目)⇒新店立ち上げ責任者(入社5年目)→ブランドマネージャー(入社7年目)


◤系列店舗の紹介◢
『米ル』(中目黒・恵比寿・麻布十番)
土鍋で炊いた最上級のお米とともに、極上の和食を提供

『中目黒いぐち』(中目黒・恵比寿・麻布十番)
オシャレなピンチョススタイルの焼き鳥店

『RODEO』(中目黒・恵比寿・渋谷)
コンセプトは「炭トキドキ薪」。エンターテイメント性に定評のあるイタリアンレストラン。

『茶寮 宮坂』
ミシュラン星獲得店舗にて日本料理を探求し続けてきた店主による日本料理を提供

『鳥カミ』
焼き鳥の名店で修業した店主による世界を視野に入れた焼き鳥店
業務習熟度に合わせて丁寧に指導します◎
業務習熟度に合わせて丁寧に指導します◎
プロの技を伝授します!
プロの技を伝授します!
"近火の強火"が美味しさの秘訣です★
"近火の強火"が美味しさの秘訣です★
洗練されたシックな店内
洗練されたシックな店内
お客様の目の前で焼き上げます!
お客様の目の前で焼き上げます!
一緒に焼鳥を世界に広げていきましょう!
一緒に焼鳥を世界に広げていきましょう!
<応募先>鳥カミ
アルバイト サービス・ホールの募集
鳥カミ
鳥カミ [世界中からお客様が来店する高級焼き鳥店]
六本木駅より徒歩5分
サービス・ホール 時給1300円〜