月8日以上お休み(土日も相談OK♪)&残業代100%支給!手に職をつけてライフワークバランス両立! |
「うな鐵 池袋本店」の求人情報
[ ウナテツ イケブクロホンテン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | うなぎ料理・和食 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | JR山手線 池袋駅より徒歩2分 JR埼京線 池袋駅より徒歩2分 | ||
勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-35-7 [地図] | ||
定休日 | 年末年始 | ||
運営 | 株式会社うな鐵 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜
※給与は経験・スキルを考慮の上、決定 【収入例】 *月給28万円~+各種手当+賞与年2回
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ・調理経験(ジャンル不問) 【歓迎】 ・食材加工の経験 (水産物、卸、スーパーもOK) ・調理師免許をお持ちの方 |
勤務時間 |
11:00~22:30(実働8時間) 【営業時間】 11:30~22:00
終電考慮
|
休日・休暇 |
・月8日以上休み ※事前相談の上、土日休みOK ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・昇給あり(年1回) ・賞与あり(年2回) ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・まかないあり ・制服貸与 【手当】 ・残業手当 ・家族手当(配偶者2万円、子供1人につき1万円/月)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
・仕込み ・一品料理の調理 ・うなぎの調理(捌き、串打ち、焼きなど) ・盛り付け ・食器洗浄 ・食材管理 <<社員インタビュー>> はじめまして、入社5年目のNと申します。 前職ではスーパーの鮮魚売り場で働いていました。 スーパーでは販売している魚をお客様の要望に応じてさばいたり、加工する事はあったんですが、うなぎは未経験。 うなぎもできるようになりたいと思った事がきっかけで転職しました。 【入社後の流れ、研修】 入社当初は料理経験がなかったのですが、「最初はできなくて当然だよ」って丁寧にイチから教えてもらえました。 「背中を見て覚えろ!技は盗め!」なんて言う怖い職人さんはいません。(笑) もちろん自分でメモも取りますが、レシピもありますし、先輩の教え方もすごく分かりやすい。 先輩たちは、よく褒めてくれるのでうれしいですね。 そして、何故ダメだったか?もフィードバックしてくれるので、次に活きるんです。 【この仕事のやりがい】 今は5年目になりましたが、まだまだ勉強中! 一つできるようになっても、火加減など難しい事も沢山あります。 うなぎは奥が深くて、まるで作品を作っているような感覚になるんです。 キレイに焼きあがった時は、うれしくてやりがいですね! 【お店の働きやすさ】 深夜営業がないですし、休みは月8日以上。事前に相談すれば土日にお休みももらえます。 サービス残業なんて一切ないので、安心して働けます。 【職場の雰囲気】 お店の雰囲気は、堅苦しくないですし、若い子も多くて和気あいあいとしています。 親方は50代で、いつもニコニコして面倒見が良く、フランクな人柄です。 僕は出社初日からすごく良くしてもらった思い出があるので、 これから入社する方にも同じようにしてあげたいと思っています。 達成感とやりがいを感じられる職場です。一緒に働けることを楽しみにしてます!! (29歳・入社5年目・Nさん) 【求める人材】 ・何かしらの調理経験がある方 ・スーパーの鮮魚売り場、卸、水産加工などのご経験も大歓迎です! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>うな鐵 池袋本店
調理スタッフの募集
お店の特徴 <うなぎ料理・和食> うな鐵 池袋本店
【うなぎとこだわりの一品料理】
創業は昭和43年、池袋駅から徒歩2分、うなぎと一品料理を提供する〈うな鐵〉です。
うなぎといえば、うな重やひつまぶし、うなぎの白焼きだと思われる方もいますが、
様々な食べ方でうなぎを楽しんでいただきたいと、カブト・バラ・ヒレ・きも・レバー・短尺・串巻…など、うなぎの串だけでも7種類!
その他、一品料理やお酒も幅広く提供しております。
【お客様について】
常連さま8割:ご新規さま2割程度。
ランチタイムはビジネスマンや常連さんが中心で、普段使いから接待にもご利用いただいています。
土日は家族連れ、カップル、女性客などがいらっしゃいます。
うなぎを普段から沢山の方に楽しんでいただきたいという思いから、
品質と味にこだわりながら、お手頃な価格でご提供できるよう努力しています。
創業は昭和43年、池袋駅から徒歩2分、うなぎと一品料理を提供する〈うな鐵〉です。
うなぎといえば、うな重やひつまぶし、うなぎの白焼きだと思われる方もいますが、
様々な食べ方でうなぎを楽しんでいただきたいと、カブト・バラ・ヒレ・きも・レバー・短尺・串巻…など、うなぎの串だけでも7種類!
その他、一品料理やお酒も幅広く提供しております。
【お客様について】
常連さま8割:ご新規さま2割程度。
ランチタイムはビジネスマンや常連さんが中心で、普段使いから接待にもご利用いただいています。
土日は家族連れ、カップル、女性客などがいらっしゃいます。
うなぎを普段から沢山の方に楽しんでいただきたいという思いから、
品質と味にこだわりながら、お手頃な価格でご提供できるよう努力しています。
<応募先>うな鐵 池袋本店
調理スタッフの募集