「背脂煮干中華そば 和市　大崎店」の求人情報

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＼2024年6月ニューオープン／
新橋駅で人気【食べログTOP5000】のラーメン店の2号店！
★未経験の方も大歓迎、やる気と人柄を重視します★
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新潟・燕三条系ラーメンと呼ばれる煮干と背脂にこだわったラーメンを
日々ブラッシュアップしながら提供しています。

３年前に新橋でオープンし、近隣オフィスの方を中心にご好評いただき、
このたび同じくオフィス街である大崎駅で新規出店させていただくことになりました！

◆◇◆ 当社が大事にしていること ◆◇◆

【家族や友達、周りの大事な人に誇れる仕事をする】
たかがラーメン屋と思われるかもしれませんが、飲食店に限らずどんな仕事でも
とても大事なことだと思っています。

お店は生き物であり、小さいお店だからこそ働くスタッフの姿勢が
お客様に伝わり、当たり前の小さな努力の積み重ねが結果に繋がると考えます。


【仕事は仕事、休むときはちゃんと休む】
当たり前のことですが、メリハリのある生活は大事です。
休日は思いっきり寝る、遊ぶ、家族と過ごす、自由に楽しく生きてこそ
仕事にも身が入ります！

健康のまま、無理せず仕事を長く続けていくためにはとても大事な習慣なので、
その為にオフィス街に出店して日曜と祝日に店休日を設けていたり、
深夜営業をしないという方針です。


【小さくて強い店づくりにこだわる】
1人の力にはもちろん限界があり、みんなで協力して足りないところを補い合って目標に向かい、大きな成果を得るのが仕事の本質ですが、

当社は従来のピラミッド式の組織体制ではなく、
しっかり自立した個の集合体を目指しています。

大企業でもないので、
上下関係や休み回しなど職場の人間関係にストレスを抱えることなく、
それぞれの店長がしっかり責任を持ってお店を持ち、
意見交換しながら切磋琢磨して
成長していけるような会社にしたいと思っています！


【上質さと効率を追求し続ける】
これがラーメン店を経営していく上で最大のミッションだと考えており、
・手間と時間と原価をかければ美味しいラーメンは作れる？
・売上を上げるには、営業時間を長くして長時間労働し、
お店都合で席回転をどんどんするしかないのか？
・店舗での業務や仕込みを減らせばどんどん既製品のような味になってしまう
・1000円超えのラーメンは難しい？

例えば上記のようなことに疑問持ち続け、課題を解決し続けることがお店の繁盛、スタッフの成長にもなると思っています。

毎日同じことの繰り返しのように見えますが、
商品開発、オペレーション、お客様の満足度など、
シンプルなのに奥の深い、やりがいのある仕事です！


将来はFC展開も見据え、店舗拡大していくつもりですので
脱サラはもちろん、同業転職で店舗経営に興味がある方や、
独立志向のある方にぜひ応募いただきたいです！

若手でもキャリアアップできる環境も整っています！
フレッシュで柔軟な発想を持った方と仕事をしていきたいので、

少しでも興味がありましたら、直接色々お話させていただきたいです。

ご応募お待ちしております！

代表　村治