自家製クロワッサンの玉子サンド誕生！！！！明日から玉子サンドがリニューアルされます。 最近玉子サンドの売れ行きが凄くて、、ありがたい限りです。この様な形で皆様に食べて頂く事になるとは思いもしませんでした。ただ、明日も明後日も毎日、全力ですが、、、いきなりに完璧、完全無欠を作れる訳ではないので、、 日々改良を重ね、最高のクロワッサンに最強の玉子をかまして行こうと思います。完璧をお求めの方は1.2か月後がお勧めかな？と。日々の変化、改良を楽しんで頂けるお方は是非‼︎ 入鹿TOKYOスタッフは全力でらぁ麺及び、玉子サンドに向かい合っております。

テレビ出演したときの豆柴「銀太」です！！さんまさんに抱かれてチューされています。

我が家のルーキー豆柴の銀太🐕️テレビ出演決定!!!! 昨年12月27日にテレビ出演しました。 さんまさんにも抱っこされた徳のある子が我が家に偶然来たのは、、本当ありがたいですし、縁ですね。今後ともはな、銀太を守っていけるように、さらに美味しいらぁ麺を作れるように精進してまいります。よろしくお願いいたします。

久々のテレビ出演予定です。ラーメンではなく、、、玉子サンド。 入鹿TOKYOの煮玉子は、生からとり寄せて、しっかり茹で時間を調整して、一つづつ全て手作業で皮を剥いて味付けして皆様にお届けさせていただいてます。そこで、どうしても、一つ一つ、手作業で皮を剥いてると上手く剥けない時もあります。そのロスをどうするかで始まった玉子サンド。 スタッフ皆で味付け、試行錯誤を繰り返してずっと続けてきました。遂にここまできたかと。まさかテレビでとりあげて頂ける事になるとは思いませんでした。 普通の玉子サンド作っても入鹿TOKYOらしくないなと、、ある隠し味に閃いた特別仕様でやらせて頂いてます。

【社長のひとりごと】 全スタッフに今自分が出来る限りしてあげられる事を、、、飲食店は確かに大変な仕事ですが、、自分は、、スタッフに最高の未来を届けたい。 聞く人が聞いたら当たり前の事なのかもですが、近い未来に週休2日、有給制度、夏冬ボーナス。夏冬お休み。 実現させます。 ここにいれば、将来安泰だと思って頂ける会社にしたいです。家族を守って行ける環境にします。今自分が幸せなのは全てスタッフのおかげ。最高の会社にしたいと思います。

極み柚子塩らぁ麺に 先日2つ目(持ち手側)の帆立に塗り込んでいます、、 ウニとマデラソースのコラボ、、、 マデラU2(ver. Ocean) が完成しました。

supper小鳥ピヨピヨ巣篭もりご飯 最近は家のPちゃんが沢山卵産んでくれるので、、(冗談w) うずらの玉子が３つ→5つになってSuperになりました‼︎ 最近暑いせいか、、食欲が落ちる中毎日賄いで、こちら柚子と鶏節のご飯にうずらを乗せて食べております。

今日の営業途中より、極ではなく、デフォルトのトッピングが別皿から一体型に変更しました。 と言うのは、初め別皿にしたのは、、麺とスープを存分に味わってもらいたい、、、でしたが、、、 以外と、、着丼したらそのまま食べに行くかと思いきや、、、 別皿のトッピングを乗せ始めるお客様が最近多いい様に感じます。 以前、デフォルトはまず麺とスープを味わって頂きたく、その後でトッピングを楽しんで頂けたらなと思っていたのですが、、、押し付けでも駄目ですよね💦 よりベストを追求したいと思います。

帆立柚子塩らぁ麺がパワーアップしました‼︎ トッピングの昆布帆立と柚子帆立が、、、 アンチョビバターの帆立焼串に進化しました。 ずっと思っていたのが何とか帆立トッピングをもっと美味しく出来ないかな？ と考えてて、、何気な〜く居酒屋で焼き鳥食べてて、あ、この手があったか‼︎と。 暑い日が続きますので、なるべくなら、、 15時〜18時のご来店をお勧め致します。 宜しくお願い致します。

暑い日が続いておりますがお元気お過ごしでしょうか？ ここまで暑いとウチのハナも散歩に行きたがらず、行っても動きが鈍くなっています。笑 皆様も熱中症対策には気を付けてお過ごしください。

券売機。新札対応バッチリです‼❣

入鹿TOKYOらしさ、オリジナリティ、個性が、、、美味しくある事と同じくらいに大切だなと思っていてます。 そこで思いついたのが入鹿TOKYOの代名詞でもある柚子と、由比100パーセントのかき揚げのダブルコンボを合わせる事に何とか成功しました‼︎ エビの風味も活かしつつ揚げ物なのに爽やか。 毎回思うのが、閃きって大切ですよね。 業務中や遊んでる時、寝てる時にふと閃くんですよね。　

特別な一杯‼ 自然薯のつけダレ… 身体に深く染み渡りますよ ぜひ東久留米までどーぞ(^o^)

ご検討中の皆さん‼ 是非一度、お話だけでも聞きに来てください〜(^o^) ご連絡お待ちしています‼

イチオシ‼ ”極ポルチーニ醤油らぁ麺”

東久留米本店　2024年新年会！！