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Whisky and Wine Bar SAWAのバーテンダー(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ ウイスキーアンドワイン バーサワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 オーセンティックバー
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
最寄駅 東急東横線 中目黒駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩3分
勤務地 東京都目黒区目黒区東山1-6-7 フォーラム中目黒 1F [地図]
運営 sawa

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
バーテンダー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
応募資格 お酒が好きな人
お酒の知識を学びたい人
未経験者大歓迎!
勤務時間 営業時間:16:00〜翌4:00
シフト制
休日・休暇 ●1〜2日/週(体力を考慮したうえで選択)
※詳細はご相談ください!
待遇
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ゆくゆくはお店の中心メンバーに!
“オーナーの右腕”となるスタッフ募集
バーテンダーとしての学びの機会も豊富!
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【 仕事内容 】
お店の顔となる、バーテンダーとしてのお仕事です。
お客さまとの会話を楽しみながら、カクテル作成をお願いいたします。

\ 経験豊富な女性オーナーが在籍! /
宝塚で娘役を務めていた、珍しい経歴をもつ女性オーナー。
ウイスキープロフェッショナルの資格を所持し、確かな技術でお客さまを増やし続けています。
バーテンダーを育てる腕、知識・経験には自信があります!

2022年12月には、ウイスキーを身近に感じてもらうための本を出版したばかり。
培ってきたノウハウ(シェーカー含む)を、あなたにも丁寧にお教えします◎

【 こんな方を歓迎します 】
◆素直さに自信がある方(教えたことを素直に受け入れられる方)
◆長く腰を据えて働ける方
◆本物のバーテンダーを目指す方

未経験スタートでもOKです!
必ず一人前に育てます◎



◆* お酒の勉強について *◆
コロナ禍以前は、毎年5月にウイスキーの蒸留所を巡る研修の旅に出ていました。
スコットランドはスペイサイド地区、スカイ島、オークニー諸島。
そのほかアイルランド、アメリカのケンタッキー州やテネシー州へ行っていました。


現在は、国内での研修旅行を年1回程度開催。
ニッカやキリン、イチローズモルトなど、国内の蒸留所へ足を運んでいます。

さらにウイスキーセミナーを年5回実施!
今年で13年目に入ります。
日本のトップのサントリーのチーフブレンダー、キリンのマスターブレンダー、ニッカの日本一の造り手などなど
造り手からの発信のセミナーです。
北は北海道、南は九州から造り手が集まる、ウイスキーの梁山泊です。
その面白さは、言葉に表せないほど勉強になります。
クラフトも年に1回は必ず入れ、イチローズモルトもオープンの時から出ていただいております。
一昨年は、リチャード・パターソン氏(世界一のマスターブレンダー)を招聘し、セミナーとパーティーを行いました。
今年は、11月に先達から後進へ渡すセミナーを企画しております。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Whisky and Wine Bar SAWA バーテンダーの募集

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お店の特徴 <オーセンティックバー> Whisky and Wine Bar SAWA

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ウイスキーに造詣が深い女性オーナーが在籍
一流のバーテンダーへステップアップ◎
ゆくゆくは店舗運営もお任せ!
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\\正社員のバーテンダーを積極採用中//
バーテンダー経験をお持ちの方は大歓迎◎
当店でこれまでのスキルを発揮し、活躍しませんか?

蒸留所訪問やセミナー主催など、レアな経験を通して成長できる環境です。
国内外トップクラスのブレンダーたちと出会う貴重な機会も◎
バーテンダーとして、もっと先を見据えていきたい方のご応募をお待ちしています。

○● 『Whisky and Wine Bar SAWA』 ●○
本格的でオーセンティックな、洒落た大人のためのバー。
1985年の開店以来、常連のお客さまをはじめ、多くの方に支えられているアットホームなお店です。

もちろんバーテンダーのシェーカーは一流!
「カクテルの味が最高」と、お客さまからも好評です。
テレビや雑誌などでも紹介された実績があります。

○● 当店ならでは!こだわりのウイスキーをラインナップ ●○
★1964年のゴールドボウモア44年
 └オーナーが直接スコットランドに行って買いつけてきた銘柄!
★オーヘントッシャン1965
 └幻の蒸留所『レディバーン』にもない逸品!
★ダルモア・シリウス1951
 └世界で12本のうちの1本が当店に!
★ホワイトボウモア43年
★ブラックボウモア42年
★マッカラン1948年
★ブナハーブン34年
★タリスカ30年
★ラフロイグ30年 など…

なかには、カリスマ的存在の某ウイスキー評論家が賛辞を称えた銘柄も。
『Whisky and Wine Bar SAWA』ならではのレアウイスキーを扱えます。

** 実力派・女性オーナーが在籍 **
当店のオーナーは『宝塚歌劇団』の元娘役トップスター。
バーを運営しながら、著名人を招いたセミナーを開催するなど、ウイスキーの啓蒙活動に励んできました。

さまざまなご縁があり、2022年12月にはウイスキーに関する本『グッド・ウイスキー・タイム マンガでわかるウイスキーの本』を出版!
その中身は、女性や若い方、ウイスキー初心者に向けた“ウイスキーの解説書”です。

とはいえ、専門的な知識も豊富に織り交ぜ、国内から海外のウイスキーまで丁寧に解説。
あなたと一緒に働く際も、その解説力と知識を武器に、分かりやすくレクチャーしていきます◎

○● 求職者のみなさんへメッセージ ●○
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!
ウイスキーを愛する女性オーナーやスタッフとともに、一緒に働く仲間を探しています。
そして、将来的には『Whisky and Wine Bar SAWA』の運営をお任せしたいと考えています。

バーテンダーとして次のステップへ進みたい方。
もしくはバーの運営にも挑戦してみたい方を歓迎いたします。


少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
あなたのご応募をお待ちしております!
<応募先>Whisky and Wine Bar SAWA バーテンダーの募集

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