◆新規オープン◆経験者は月給28万円〜の好待遇◎日本初上陸のハイクラス鉄板焼☆

明水然・楽　鉄板焼きの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都中央区

［ミンスイゼンラク］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2024年9月17日） [お店のサイト]

業態	おまかせ鉄板焼き
客単価	10000円〜15000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ半蔵門線水天宮前駅より徒歩2分　東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区日本橋人形町1丁目12-11 リガーレ日本橋人形町 2F A-204　[地図]
運営	楽多多全球株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月3日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ※試用期間3カ月：待遇に変動はありません ※固定残業代30h・61,000円〜87,100円分を含む ※時間外手当別途支給 ■昇給あり（評価に基づき決定） ■賞与あり（業績に応じる） ■交通費規定支給（月3万円まで） ■役職手当 ■住宅手当 ■家族手当　└配偶者10,000円、子一人につき5,000円家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	■年齢不問！ ■レストランにて鉄板調理経験3年以上の方 ■料理長経験ある方 ※語学力ある方（英語、中国語）大歓迎◎
勤務時間	09:00〜23:00（実働8h〜、休憩あり）上記の間でシフト制 ※終電考慮いたします終電考慮
休日・休暇	■月8日休み ■有給休暇 ■産休・育休産休・育休有給休暇
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■社員割引あり ■健康診断 ■社員持ち株制度制定予定 ☆日本初上陸のため、まだまだ働く環境は改革予定です☆ まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	▼・△・▼・△・▼・△・▼・△ 2024年9月OPENにつきコアメンバー積極募集！台湾で上場予定の成長企業が日本初上陸☆ “おまかせコースのみ”のハイクラスな鉄板焼き店 ▼・△・▼・△・▼・△・▼・【仕事内容】 ◆調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど ◆管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など料理長として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。お客様の前で調理しますので、接客・サービスの経験が身につきます。「おいしい！」のお褒めの言葉は直接あなたが受け取ってくださいね！当店は“おまかせコースのみ”の直球勝負！あなたの経験がダイレクトに料理の評価へとつながります。食材を知り、いかしてこそ料理人！最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください！ ★☆ ここがポイント！ ☆★ ::■さらなる出店計画中！希望のポストを狙えるチャンスが多数あります□:: 当店は記念すべき1店舗目ですが、すでに2店舗目の出店計画も始動！現状少なくとも10店舗の展開を見据えており、別業態の出店も視野に入れています。今後もどんどん出店するので、新しい店舗の店長・料理長のポストをどんどん狙っていける環境です！新店で自分の力量を試したい方、新たなポストに挑戦するチャレンジ精神旺盛な方は大歓迎です◎ ::■当店だからできる、ライブ感のある調理□:: 目の前でパフォーマンスをして、お客様を楽しませること…当店の調理は≪魅せる≫お仕事です。所作や接客技術など、一生もののスキルを身に着けることができますよ。また、直接お客様とコミュニケーション取れる醍醐味は他店ではなかなか味わえない経験。「料理もお客様との会話も好き、やってみたい！」という方にはピッタリの環境です◎ ::■業態不問！あなたの経験が“次の一皿”になる□:: 当店の社員スタッフももともとはフレンチなど他ジャンル出身者が多め。当店はお任せする裁量が大きく、メニュー開発も可能な環境です。あなたの培ったスキルをもとに、最高の食材をまだ見ぬ新たなメニューに昇華してください！ ::■スタッフの働き方にも真正面から向き合います□:: 働くスタッフの環境はパフォーマンスにダイレクトに表れます。給与の高さだけではなく、今後は評価制度や福利厚生なども改革する予定です！働いてくれるスタッフがあって、お店がある。お店があるから、企業がある。スタッフの環境を守ることも、お店の大事な使命だと考えています。【こんな方を歓迎します】 • スピード感のある行動をできる方 • ロジカルシンキングができる方 • コストを意識できる方 • 店舗立ち上げ経験のある方 • 人を喜ばせるのが好きな方 • チームワークを大事にできる方 • 変化を嫌わず、チャレンジ出来る方 • 新しい環境でスキルアップを図りたい方あなたの人生のトピックに、『明水然・楽』の立ち上げを追加しませんか？ご応募お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識英会話肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞明水然・楽　鉄板焼き正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜おまかせ鉄板焼き＞　明水然・楽　鉄板焼き

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〜◎2024年9月OPEN◎〜
日本初上陸の“おまかせコースのみ”鉄板焼き店
世界各地でのキャリアアップや海外勤務を目指せるグローバルな環境★
【シンガポールや香港にも同時出店予定！】
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◆◇ 『明水然・楽』 ◆◇
台湾飲食市場で話題の「楽多多グループ」が日本に初出店！
2024年9月、東京メトロ・水天宮前駅から徒歩3分の場所にOPENします。
絶妙な焼き加減と、直接運ばれる料理から伝わる四季を堪能できるお店です。

〜◆ 旬の素材を一皿一皿に閉じ込めた珠玉のコース料理 ◆〜
料理長によって厳選された食材で作るおまかせコースのみで勝負。
新鮮な魚介類をはじめ、季節の野菜やお肉など、旬の素材を使ったコース料理をお客様の目の前で焼き上げます。
オープンキッチンは、お客様に直接サーブできることが魅力！料理人として成長するにはふさわしい、刺激にあふれた環境です。

〜◆ 厳選したワインや珍しいドリンクも ◆〜
赤・白・スパークリングのほか、華やかなシャンパンもご提供しており、ボトルはもちろんグラスでもお愉しみいただけます。
鉄板焼きやお料理に合う一杯をご提案することも可能なので、上質なワインとのペアリングも堪能いただけます。
また、フルーティーな台湾ビールや香り良い台湾茶も提供しています。

〜◆ 日本橋に佇むシックな大人空間 ◆〜
洗練されたお洒落な空間は、大切なご接待や記念日にも最適。
カウンター席は、鉄板焼きの醍醐味ともいえる目の前で焼き上げる様子を眺められ、まさに五感で愉しめる特等席。
また、グループ様で落ち着いてお食事をお召し上がりいただけるテーブル席も完備いたしました。
個室は8名様までご案内が可能なので、プライベート空間でゆったりと贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

＼＼『明水然・楽　鉄板焼き』で働く魅力／／
▼▼ ブランド立ち上げの経験ができる！ ▼▼
新たなブランドの立ち上げに関わることで、事業開発の経験を積むことができます。
創業メンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただくことで、普段では経験できない貴重な経験を積むことができます。
あなたが今まで感じてきた思いやアイデアをカタチにするチャンスです!

▼▼ 1号店のオープニングスタッフとしてご活躍 ▼▼
日本に降り立ったばかりの『明水然・楽』を、一緒に育ててくれる仲間を歓迎いたします！
オープニングメンバーとして働くことができるのは今だけ。
あなたの培った経験を、ぜひ当店のためにお貸しください！
―未経験の方でも、料理・サービスについてじっくり学びたい方は大歓迎◎
アナタの日常も豊かにする、心安らぐお店をともに作っていきましょう♪

日本での初出店は、私たちにとって新たなチャレンジです。
そして、この挑戦にはあなたの力が不可欠です。
あなたがこれまでに培ってきた経験とスキルを活かし、新しい市場での成功を一緒に築き上げましょう。
私たちは、あなたのアイデアと情熱を歓迎します！

私たちと一緒に、新たな飲食の楽しみを創造しませんか？
あなたと共に働ける日を、心よりお待ちしております！

【運営企業：楽多多グループとは？】
現在台湾で8ブランド・90店舗以上を運営中の勢いのある会社です。
当社のビジョンと実績は、2026年の株式市場上場を目指すほどの確固たるもの！
革新的なアイデアと熱意あるチームワークを大切に、安定企業で安心して長く働けます◎

〜・目指すは1000店！上場予定の成長企業・〜
当社は2026年には台湾市場に上場予定の安定企業です◎
今後も出店を続け、台湾を含む全体で1000店の展開を目標に掲げています。
出店が増えればポジションも増え、スピード昇格が可能に◎
ワラント制度を導入しており、店長や料理長の皆さんには株式を購入する権利を付与しています。◎
急成長中の当社で働くことで、あなたのスキルを活かした新たな経験を積むことができます！