「世界を目指すスイーツ/ブーランジェ　ブランドの商品開発ラボ・セントラルキッチン」の求人情報

＝＝世界を目指す挑戦が、今始まる＝＝
2024年夏、当社の新プロジェクトが始動。
【世界を目指すスイーツ/ブーランジェブランド】の展開がスタートします。
それに伴い、商品開発ラボ・セントラルキッチンをOPEN。
世界的な一流の職人とタッグを組んでくれる、パティシエ・ブランジェを募集します。

━━■会社を上げた一大プロジェクトです■━━
◆世界に名が知れたパティシエ・ブランジェ
ラボの統括を担当するのは、最前線をひた走る職人。
まだトップシークレットですが…世界的に名の知れた実力派です。

そんな一流のシェフたちと同じ現場で活躍のチャンス！
右腕として技術を継承し、成長することができる環境です。
将来的には、メニュー開発にも携わっていただきたいと考えています。

◆最高の食材×最高のクオリティ
従来のセントラルキッチンのような大量生産の工場ではなく、店舗で販売する製菓・製パンのクオリティを高める場として運営。
高級路線やベーシック路線など、3つの異なるブランドを展開していきます。
世界的なパティシエ・ブランジェのレシピを120％落とし込んだ商品を販売予定です◎

もちろん、使用する食材にも一切妥協は許しません。
パティシエ・ブランジェからの発案で、高級路線のブランド立ち上げに際し素材からこだわりこれらを自社製造することになりました。
＊自社で養蜂をおこなった日本ミツバチの蜂蜜
＊海水と薪を使って生み出した天然塩
＊自社のチーズ工房でつくった新鮮な牛乳からつくったバターやチーズ
もちろん、他のブランドでも、さまざまなこだわりの食材を使用します！

～・当社の目標について・～
〈5年で100店舗〉〈世界を目指す〉
これが当社の目標です。

実現不可能な夢物語ではありません。
東証スタンダード上場の安定母体と、世界に名を残すパティシエ・ブランジェ――。
当社だからこそできる戦略と実行力で、現実にしていきます。

〈世界的な職人とタッグを組む〉
〈新しいスイーツ/ブーランジェブランドの立ち上げ〉
など、一流を目指す方にとってはまたとないチャンスです。
ぜひ、私たちと一緒に世界をめざしませんか？

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【運営企業のご紹介】
東証スタンダード上場の『株式会社ランドビジネス』。
不動産業を中心に、服飾や宝飾・レストラン事業など、幅広い事業を展開しています。
〈世界で戦える企業〉を目指し、日本の経済を活性化できるような事業や取り組みに注力しています。

そんな当社の特徴は、スピーディーで着実な拡大。
有名アパレルメーカーである〈フランドル〉の買収など、安定母体だからこそできるビジネス戦略で会社としても成長を続けています。

今の日本に求められていることや、ブルーオーシャンを探し、チャレンジし続ける――。
安定している当社だからこそできる挑戦のカタチです◎