「鮨 一新」の求人情報

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会員制・完全予約制の鮨店
落ち着いた環境でスキルを磨ける◎
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ミシュラン2つ星の名店『鮨かねさか』グループが手掛ける会員限定のお店です。
お客様は「関東ITソフトウェア健康保険組合」の会員のみで、完全予約制。
そのため、事前にしっかり準備ができ、落ち着いた雰囲気で営業でます◎

＊関東ITソフトウェア健康保険組合とは…
IT企業が多く加入している健康保険。
企業の加入条件や審査は厳しいですが、その分福利厚生が充実していることで有名です。

◆「ひとつの家族のようなお店」を目指しています
凛として洗練された雰囲気のなかにも、和やかな気遣い・心遣いが感じられる空間です。
季節ごとのネタを丁寧に握り、お客様の笑顔を引き出す心地よいやり取りを心がけています。

また、スタッフ同士も技術や知識を共有し、お互いを刺激しあい高めあうことを大切にしています。
そんな気持ちのいい関係がお店全体へ、そしてお客様へと伝わり、素敵な空間を作り上げると信じています◎

私たちが目指すのは、他人の集まりではなく「ひとつの家族のようなお店」をつくること。
そんな思いに共感できる方なら、きっと気持ちよく働けるはずです。

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《運営：かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出！
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。

◎鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。

◎積極的に海外に出店予定！世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります！

《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年〜2023年 星獲得
　タベログアワード2017年〜2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2021〜2023年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka（シンガポール）
・Sushi Kanesaka（イギリス）
・Kanesaka Hong Kong（香港）