メルカティーノ　新中野の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都中野区

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＼本格的なイタリアンデリのお店／
ジャンル問わず調理経験者を大歓迎！
キャリアアップの機会も多い成長ブランド◎
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:::::::::: 『メルカティーノ　新中野』 ::::::::::
新中野駅から徒歩10秒。
イタリアンレストランを運営する企業が手がける、デリカテッセンです。
多数の繁盛店を生み出してきたノウハウを活かした、テイクアウト専門店！
シェフの味を自宅で楽しめる、地域密着型のお店づくりをおこなっています◎

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キッチン社員を積極採用中！
イタリアンや洋食業態に限らず、調理の経験があれば大歓迎◎
磨いてきたスキルをもとに、料理人としてさらに成長していきませんか？

＝ここに注目＝
＊経験を活かせる＆やりがいを感じられる本格イタリアンデリの調理♪
＊遅くても21：00が定時！深夜勤務はありません◎
＊残業なしの9：00～18：00勤務も可能！
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●━ 本格的なイタリアンデリ ━●
当社では、都内各地に7店舗のイタリアンレストランを展開！
デリカテッセン業態でも、毎日手づくりする本格的な料理にこだわっています。

セントラルキッチンも活用しつつ、店舗ではレストラン出身のシェフが活躍♪
お客様の目の前で調理する“プロの惣菜”は、見た目も味わいも格別です。
連日完売となるほどの人気を博しています！

また、飲食店専門の業者から仕入れるワインも自慢◎
そのほか、独自仕入れの高品質な野菜や、パスタソース、ドレッシングも販売しています。
毎日の食卓やホームパーティーを、ちょっと特別なものに演出する商品ラインナップです！

●━ メニュー開発や新店の立ち上げにも参加可能 ━●
テイクアウト需要が高まっていることもあり、『メルカティーノ』ブランドは業績好調！
積極的に新規出店していくため、新店のオープニングに関わる機会も今後たくさんあります。
「全て手づくり」にこだわりながら新メニューも打ち出し、ブランドをどんどん大きくしていく…
料理人としてのやりがいを実感しながら活躍できるステージが、あなたを待っています◎

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～◆運営：東京食彩株式会社◆～
2010年に設立した当社は、イタリアンを中心とする飲食店の運営や飲食店コンサルティング事業をおこなっています。
正社員は100名を超え、約8割が20代～30代！
店舗で働く社員の平均年齢も28歳と若く、フレッシュな会社です◎

＝＝こんなお店を運営しています＝＝
・イタリアンレストラン7店舗
・テイクアウト物販レストラン『メルカティーノ』9店舗
・ワインバー1店舗

新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒etc.
都内各地に合計17店舗を展開！
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---●私たちが目指すのは、「東京で顧客満足度No.1の飲食店」！
どんな料理やサービスがお客様を笑顔にできるのか…
どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか…
一人ひとりが、より良いお店づくりのために考えて行動しています。
姉妹店との交流もあり、他店で行っているサービスや調理を学び合える環境も整えています。
会社や店舗の成長のためにスタッフが一丸となって働き、切磋琢磨できるのが『東京食彩』の魅力です！

---●仕入れから提供まで、「自分で考え、つくる料理」
銚子や豊洲から、独自のルートで仕入れる食材を使用。
料理人一人ひとりが食材選びから考え、「自分」を表現できる料理をつくっています。
素材の魅力を引き出し、創造性あふれる料理を自分の手で生み出す。料理人として大きなやりがいを感じられる環境です！
また、仕入れから自社でおこなうことで、お客様へのリーズナブルな価格での提供を可能にしています◎

---●今後も成長を続けていく会社
新業態『メルカティーノ』の立ち上げ、セントラルキッチンの始動など、常に挑戦と成長を続けている会社です。
今後は年間10店舗のペースで出店していくことを予定しています。
店長・マネージャーへのキャリアアップを目指したり、オープニングスタッフとしてお店づくりを経験したり、さまざまなチャンスがありますよ！
会社として、時代やそれぞれの新しい働き方に合わせる柔軟性を持ち、必要であれば事業の立ち上げもおこなっていきます◎

---●独立支援制度もあり！
「自分のお店を持ちたい！けれど自己資金を集めるのも大変…」
「会社のつくり方やお金の借り方、物件の探し方、わからない事だらけ…」
そんなあなたを、当社がサポートします！

興味を持っていただけましたら、まずはご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎