「銀座　すし縁」の求人情報

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＼大将ポジション希望者大歓迎！月給55万円～の好待遇／
出店が続く成長企業◎海外出店の予定もあり！
多彩な活躍の可能性がある環境です♪
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:::: 鮨職人を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
旬の食材に触れ、料理人としてさらに飛躍できる環境をお約束します。
ホテルやレストラン、料亭などで店長や料理長の経験がある方は大歓迎です◎

銀座駅から徒歩3分の場所に構える、落ち着いた佇まいの『銀座　すし縁』。
「お客さまとの一期一会の“縁”を大切にしたい」という店主の想いを大切に、鮨・日本料理をご提供しています。

今後のお店の発展・企業の発展に力を貸していただける方は大歓迎。
実力を持つ『銀座　すし縁』で、そのスキルや知識を学びながら職人を目指してみませんか？

▼ 上質な空間で最高のおもてなしを… ▼
お客さまとの関わりを大切にしている当店では、カウンター席でおもてなし。
鮨のことはもちろん、お酒や食材に関することなど、何でもご説明しています。
目の前でつくられていく本格鮨を楽しみながら、最高のひとときをお過ごしいただいています◎

▼ 厳選食材を使用したこだわりの一品 ▼
江戸前鮨に精通している店主がもつ、確かな目利き。
独自のルートで仕入れる新鮮な食材。
それらを活かした、当店でしか生み出せない料理をコースでご提供しています。

鮨で大切なシャリには魚沼産コシヒカリを使用し、温度にもこだわりあり◎
ポロポロと崩れず、口に入れた瞬間にほどけるような食感を大切にしています。

ドリンクは、日本料理と相性抜群の地酒・日本酒を豊富にご用意。
全国各地からこだわりのお酒を仕入れており、お酒好きをもうならせるラインナップです。

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。