「三六 八重洲店」の求人情報

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　　東京駅直結の駅チカ！
絶品もつ料理が自慢の居酒屋★
＼アルバイト×社員を同時募集♪／
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:::::◇『三六 八重洲店』◇:::::
備長炭で焼き上げたもつ煮と、ハイレベルな家庭料理が楽しめる居酒屋です。
東京駅直結の『八重洲地下街（ヤエチカ）』に店を構えています。

店内にはカウンターとテーブル席、掘りごたつ席をご用意。
近隣に勤めるサラリーマンやOLさんのランチタイムにも、忘年会や歓送迎会にもご利用いただけるお店です。

☆:::::◇昼も夜も大盛況！こんなメニューが人気です◇:::::
ランチタイムは豚カルビの西京焼きや、もつ煮込みを注文されるお客さまが多数！
豚カルビの西京焼きは、自家製の西京味噌に漬け込み“炭火でジュワッと焼き上げた”味も風味も抜群の一品です☆

どて煮込みは、大鍋でぐつぐつと煮込んでおりインパクト大！
八丁味噌ベースで仕込んでいるので、甘みやコクが違います！
オープン当時から継ぎ足しでつくっており、変わらない味を守り続けています。

シロやテッポウなど、串焼きで使用されるモツは新鮮さが命。
洗い〜掃除〜カットまで、セントラルキッチンで丁寧な下処理をおこない、臭みのないベストな状態で提供しています！

【　『三六』で働く魅力　】
その1）社員・アルバイト共にどんどん昇給
飲食業界では、あまり昇給しないお店も多いと思います。
当社ではスタッフの頑張りを、積極的に評価。
努力した方が報われるように、手当なども含めて給与に反映しています！

正社員の方もアルバイトの方だって、やる気次第でどんどん昇給します♪
モチベーションを保ちながら働くことができますよ◎

その2）あなたが思い描く未来がここにあり！
「安定した環境で働き続けたい！」「将来は独立がしたい！」
あなたの希望に合わせてどちらのキャリアも進むことが可能です！
あなたはどちらの道に進みますか？

＼安定志向の方！／
弊社は母体が安定していることから、研修や福利厚生が充実◎
10年後も安心して働ける環境を整えています。
社員旅行や、レクリエーションを兼ねた生産地訪問など、学びはもちろん、仲間との絆を深めるシーンも豊富です！

＼独立志向の方！／
弊社スタッフはすでに5名が独立！
独立志向の方は全力でバックアップします◎
もつ焼きで独立したい方は、弊社のセントラルキッチンにて仕込み、店舗にて焼きとじっくり学んでいただけます。

その3）社宅は家賃半額◎敷金・礼金・仲介手数料ゼロ
遠方からご応募される方は、社宅制度をご利用いただけるのでご安心ください♪
東京23区内に数か所あり、勤務地を考慮した社宅をご用意いたします。
家賃は半額、敷金・礼金・仲介手数料などは全額会社負担！
家具付きなので、引越し後すぐに生活できるようになっています◎
※規定については面接でお尋ねください。

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＼＼人情味あふれる温かいお店です／／
当社は悩みを抱えている方に、全力で手を差し伸べます！

外国籍のスタッフも多数活躍中！
同じ境遇の仲間がいるから、心強い！
金銭面や将来のことなど、悩みがあれば、何でも相談してください！

新しいことにチャレンジするのに、年齢は関係ありません。
今までの経験をいかして、活躍いただける環境をご用意しております。

▼まずはお食事をしながら、いろいろお話ししましょう！
入社後に「イメージと違った」ということのないように、面接では相思相愛になれるようにしたいと考えています。
できるだけみなさんの「素（本音）」を知りたいので、一緒に食事をしながら面接させてもらうことも！
リラックスできるとともに、「こんな風に働いているんだ」「この人たちと一緒に仕事するんだ」と実感していただけると思いますよ◎
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…★☆スタッフの生の声『三六 赤坂店』店長（30歳）☆★…
―― どんな職場ですか？
『バル・ホールディングスグループ』は屋号ごとに雰囲気がまったく違い、それぞれに魅力がありますね。
例えば『オストレア』はカチッとした感じで、『三六』はグループでも一番お客さまとの距離が近いと思います。
僕が働く『三六 赤坂店』は、若いスタッフがのびのび働く活気あるお店ですね。

―― 仕事で大変と感じることは？
美味しい焼き物をつくること、お客さまとお話をすること…あらゆることが同時に進行します。
上司はすべての業務に目を配り、迅速にこなしており、お客さまの中でも上司のファンの方は多いです。
スキルと経験値を持っている上司と自分の差を常に突きつけられる厳しい現場ですが、育てていただいていると実感できる環境でもあります。

―― 将来の目標を教えてください。
自分一人でお店を切り盛りできるようになり、自分のお店を持つことです。
最近スタッフの働き方が見直され、店舗の深夜営業がなくなったため自分の時間が増えました。
そういう意味では『三六 赤坂店』は理想に近い環境だと思います。

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《運営:株式会社三六》
『株式会社三六』は、飲食店を多業態手掛ける『バル・ホールディングスグループ』のひとつ。
東京23区内に数々の飲食店を展開し、安定した経営をおこなっています。

＼来期以降の目標は、店舗の拡大！／
年に1店舗以上の新規出店や、積極的なM＆Aをおこなっていきたいと考えています。

《バル・ホールディングスグループ 運営店舗》
『オストレア』オイスターバー:5店舗
『三六』もつ焼き煮込み:5店舗
『BAR ACCOLA』オーセンティックバー:1店舗
『浅草 うな鐵』ひつまぶし:2店舗

《三六 店舗のご紹介》
■赤坂店:港区赤坂3-12-1 フローレンス赤坂1F（立ち飲みスタイル）
■八重洲店:中央区八重洲2-1 八重洲地下1番通り
■湯島店:文京区湯島3-42-2
■麻布十番店:港区麻布十番2-9-5
■新橋店:港区新橋2-10-1 1F ★2024年2月OPEN！
※希望や適性に応じて、入社後に相談のうえ配属店舗を決定します。

◆△◆ 求職者へのメッセージ ◆△◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
私たちが求めているのは、何と言っても【飲食業が好きな方】です。
【お客さまを楽しませ、笑顔にするのが好きな方】は大歓迎！！
そんな飲食業が大好きな皆さまに「この会社いいな」「働きたいな」と思っていただける会社を目指しています。

興味を持っていただけたら、まずはお気軽にご応募ください。
私たちの思いに共感してくれる方を、お待ちしています！