◆◇◆　奄美・鹿児島・沖縄料理が楽しめる焼酎専店「麹蔵 神田店」　◆◇◆

JR神田駅から徒歩1分の好立地◎
店内には100種類以上の本格焼酎や日本全国の地酒が揃い踏み！
薩摩軍鶏や鹿児島県産黒豚などの地物素材を使った島料理の数々を銘酒と共にたっぷりとお楽しみ頂けるお店です。

チャンプルーやラフテー、落花生を使用してつくるオリジナルの「ジーマーミ豆腐」など、本格的な沖縄料理が多数ラインナップ。
また、熊本の桜肉を使用した馬刺し・鹿児島の柔らかな黒豚、肉質のしまった薩摩軍鶏など、自慢の九州料理も人気です。
銘酒はポピュラーなものから希少価値の高いものまで豊富にご用意。
季節限定の物も多数あるので、何度足を運んでも楽しんで頂けます。
当店自慢の本格沖縄料理に合う泡盛や焼酎がとにかく多彩！ぜひあなた好みの一杯にここで出会ってください。

〜◆　こだわりの産地直送食材をダイレクトに伝える郷土料理が学べます！　◆〜
鹿児島黒豚や薩摩黒牛等、鹿児島ブランドを主にして、産地直送の食材をふんだんに使用した料理を提供しています。
美ら島あぐーの沖縄料理もご用意しております。
麹蔵特製ラフティーや沖縄県南城市より届いた海ぶとうはは人気の逸品。
また、四季を伝えられるよう、旬の食材を仕入れてメニューに取り入れています。
最高級の素材に触れ、経験豊富なシェフのもと、感性と技術を伸ばしませんか！

【 焼酎を仕込む樽が眺められる迫力満点の席も 】
店内は活気あふれるカウンター席から黒塗りの柱が目を引く和モダンな席までさまざま。
最大28名様まで楽しめる席は、焼酎の仕込み樽が間近に並んでいてインパクト大！
オープン席なので焼酎の利き酒師との会話も弾みます。

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【株式会社ラムラ..こんな会社です！】

都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。

＝企業ビジョン＝
「人に喜ばれて生きる」
「スタッフの物心両面の幸福を目指します！」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。

＝事業ミッション＝
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」

〈医食同源〉
　お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
　食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
　食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。

〈ダイレクト産食〉
　北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
　魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
　お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
　また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。

＝ラムラのモットー！！＝

一．お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう！
一．何事にも利他の精神を持ちましょう！
一．何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう！
一．何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう！
一．いつでも笑顔でハキハキと行動しよう！

【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗（※仙台・名古屋）

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/