| 働き方改革実施中！☆ライフスタイルに合わせて休日も選択可能◎新店舗計画中！ |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給21万円〜
試用期間３か月(月額21万） ◎交通費支給：当社規定による
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 資格の必要なし |
| 勤務時間 |
10:30〜21:00（2h休憩あり） 12:00〜22:00（2h休憩あり） ※上記の時間帯で完全シフト制 ◆ランチのみの働き方も選択可能ですので、お気軽に応相談ください。 ※ランチのみの勤務も可能です
終電考慮
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
月8日制 ◆ライフスタイルに合わせて休日も選択可能！お気軽に応相談ください。 ※ 年末年始、夏期、慶弔、法定有給休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◆◇◆ 仕事内容 ◆◇◆ 仕入れ・仕込み・調理などの調理業務を中心に行います。 手作り感は大切にしていますが、優れた業務用食材も使用し業務の効率化を図ります‼︎ 高級食材に頼らず、店主が自らの足で各地を巡り、旨いと感じた食材を手間暇かけて調理します。 素材の旨味を充分に引き出す方法を考えて、ジャンルにとらわれない料理人の自由な発想で調理します。 食材をしり、活かしてこそ料理人！最高の食材とアナタの発想でお客様を楽しませて下さい！ 将来的には食材の発注や備品、設備の管理、スタッフ教育など、店舗運営もお任せしていきます。 今後の店舗展開に備え、どんどんスキルアップしてください☆ ◆◇◆ こんな方歓迎 ◆◇◆ ・料理、サービス、空間作り…とにかく「飲食店」が好きな方 ・料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方 ・ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求したい料理人 ・海外勤務に興味あり！自分の力を試したい！という方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 |
＜応募先＞自由が丘マリスコス
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜ビストロ・ダイニング＞ 自由が丘マリスコス
知る人ぞ知る！自由ヶ丘のビストロダイニング「自由が丘 マリスコス（マリスコスブー）」
料理・お酒・空間、お店作りのすべてに妥協を許さず、開業平成元年。たくさんのお客様に愛されているお店。安心安定なお店創りがコンセプトです!!
今では当店目当てで自由が丘に来られる…という方も。
素材を活かしたフレンチイタリアン料理で、ボリューム感重視、貧相に見える料理は絶対にやりません！！
【6月からのメニューです】
★前菜
本日のマリスコス、前菜盛り合わせ（2人前） ２７００円
（マグロの藁焼き、サラミ、鴨の燻製、モルタデッラソーセージ、エスカベッシュ、ゼッポリーニ、）など
本日の鮮魚のカルパッチョ １４００円
（豊洲より新鮮な鮮魚が届いています。フレッシュトマトとバジルのソースで！！）
パテ グランメール１４００円
（おばあちゃん風お肉のテリーヌ）
イタリア産６種のオリーブのマリネ ６５０円
自家製 季節野菜のピクルス ６００円
ゼッポリーネ ６００円
（青のり入りのイタリア風揚げパン）
キャベ玉 ６６０円
（変わらないマリスコスの味）
北海道 士幌町産 フライドポテト ７００円
（塩, 山椒,トリュフ）
（ほくほく！！最高の国産フライドポテトです！！）
★季節のお料理
本日の鮮魚のカルパッチョ １４００円
（豊洲より新鮮な鮮魚が届いています。フレッシュトマトとバジルのソースで！！）
（当店自慢の生牡蠣は産地直送、オーダーから開けますので、少々お時間頂きます）
生牡蠣のマリネ 木苺の香り添え ２個 １４００円
（生牡蠣の最高の食べ方です。シャンパーニュか、ボルドー白で！！）
生牡蠣 ２個 １1００円
（旬の産地から直送です）
（国産レモン添え）
殻付き牡蠣の海老クリームグラタン １個 ８８０円
（生牡蠣、海老クリームでグラチネ、濃厚な味わいマリスコスオリジナル！！）
フランス産 ホワイトアスパラの茹で上げ生ハムとルッコラのサラダ仕立て １３００円
（旬の苦み甘味、香りです。）
千葉県産 地蛤の黒焼き ２個 １７００円
（旨味の爆弾です！！）
千葉県産 金目鯛の炭火焼き 塩の花と国産レモン添え ２２００円
（旬の味覚、脂乗っています！！）
自家製スモークサーモンのコンフィ、レンズ豆のサラダ仕立て ２０００円
（フランス ピュイ産レンズ豆が主役です）
ヤリイカのソテー パスティス風味 イカ墨のソース ２２００円
（ヤリイカ一杯を香り高いソースで召し上がれ！）
★備長炭 炭火焼
（自家製マスタード添え）
（備長炭でじっくりと焼き上げます、お時間かかりますので早めのオーダーがお勧めす）
平牧牧場 金貨豚 肩ロース２５０ｇ ２9００円
京都県産 京鴨胸肉１５０ｇ ２５００円
アメリカ産 牛 ハラミ１５０ｇ ２３００円
山形県産 黒毛和牛 らんいち １５０ｇ ３９００円
オーストラリア産 仔羊 肩ロース１５０ｇ ２５００円
★サラダ
農家直送 ガーデンハーブサラダ １２００円
パルマ産生ハムと野生種ルッコラのサラダ １２００円
パン
バゲット １ｐ２００円
オリーブとトマト、バジルのブルスケッタ １p４００円
ガーリックトースト １ｐ３００円
★パスタ リゾット
（ハーフサイズ各１４００円）
イクラと明太子の冷静カッペリーニ ２４００円
雲丹のクリームスパゲッティー ２４００円
本日のリゾット ２４００円
★チーズ
チーズ盛り合わせ
３種 １７００円 ５種 ２７００円
（セミハード、白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーブルからお選びください）
（ドライフルーツ、ミックスナッツ トッピング各５００円）
丸ごとブラータチーズ １４５０円
（フルーツトマト、プロシュート トッピング 各５００円）
★デザート Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
マルサラ酒 香る大人のティラミス ８００円
季節のフルーツとマンゴープリン
ブラッドオレンジアイス添え
8００円
ビターチョコレートのテリーヌ
フランボワーズソース ８００円
【お酒へのこだわり】
〜常に最高の組み合わせで、料理とお酒を味わっていただきたい〜
信頼のおけるインポーターが季節にあわせて厳選したワインを用意しています。
料理の味が最も引き立つお酒を提供する為に、時には赤ワインを低温で、白ワインを超低温でお出しする事もございます。
【空間作りへのこだわり】
〜「今夜もマリスコスに行きたい！」というお客様が集まる空間づくり〜
ゆっくりとくつろいで頂くために、店内は南ヨーロッパの地中海をイメージしています。奥にはプライベート空間も広がります。
オープンキッチンを囲むカウンター席が8席、あとはテーブル席が３０席あまり。バーカウンター4席。
全４０席程のお店ですが、アットホームな雰囲気です。
料理の合間にお客様とお話し、ワインを注ぎ、また料理を作り、お客様をお出迎えし…
スタッフとお客様が一体となって楽しむ姿が『自由が丘マリスコス』にはあります。
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています♪
料理・お酒・空間、お店作りのすべてに妥協を許さず、開業平成元年。たくさんのお客様に愛されているお店。安心安定なお店創りがコンセプトです!!
今では当店目当てで自由が丘に来られる…という方も。
素材を活かしたフレンチイタリアン料理で、ボリューム感重視、貧相に見える料理は絶対にやりません！！
【6月からのメニューです】
★前菜
本日のマリスコス、前菜盛り合わせ（2人前） ２７００円
（マグロの藁焼き、サラミ、鴨の燻製、モルタデッラソーセージ、エスカベッシュ、ゼッポリーニ、）など
本日の鮮魚のカルパッチョ １４００円
（豊洲より新鮮な鮮魚が届いています。フレッシュトマトとバジルのソースで！！）
パテ グランメール１４００円
（おばあちゃん風お肉のテリーヌ）
イタリア産６種のオリーブのマリネ ６５０円
自家製 季節野菜のピクルス ６００円
ゼッポリーネ ６００円
（青のり入りのイタリア風揚げパン）
キャベ玉 ６６０円
（変わらないマリスコスの味）
北海道 士幌町産 フライドポテト ７００円
（塩, 山椒,トリュフ）
（ほくほく！！最高の国産フライドポテトです！！）
★季節のお料理
本日の鮮魚のカルパッチョ １４００円
（豊洲より新鮮な鮮魚が届いています。フレッシュトマトとバジルのソースで！！）
（当店自慢の生牡蠣は産地直送、オーダーから開けますので、少々お時間頂きます）
生牡蠣のマリネ 木苺の香り添え ２個 １４００円
（生牡蠣の最高の食べ方です。シャンパーニュか、ボルドー白で！！）
生牡蠣 ２個 １1００円
（旬の産地から直送です）
（国産レモン添え）
殻付き牡蠣の海老クリームグラタン １個 ８８０円
（生牡蠣、海老クリームでグラチネ、濃厚な味わいマリスコスオリジナル！！）
フランス産 ホワイトアスパラの茹で上げ生ハムとルッコラのサラダ仕立て １３００円
（旬の苦み甘味、香りです。）
千葉県産 地蛤の黒焼き ２個 １７００円
（旨味の爆弾です！！）
千葉県産 金目鯛の炭火焼き 塩の花と国産レモン添え ２２００円
（旬の味覚、脂乗っています！！）
自家製スモークサーモンのコンフィ、レンズ豆のサラダ仕立て ２０００円
（フランス ピュイ産レンズ豆が主役です）
ヤリイカのソテー パスティス風味 イカ墨のソース ２２００円
（ヤリイカ一杯を香り高いソースで召し上がれ！）
★備長炭 炭火焼
（自家製マスタード添え）
（備長炭でじっくりと焼き上げます、お時間かかりますので早めのオーダーがお勧めす）
平牧牧場 金貨豚 肩ロース２５０ｇ ２9００円
京都県産 京鴨胸肉１５０ｇ ２５００円
アメリカ産 牛 ハラミ１５０ｇ ２３００円
山形県産 黒毛和牛 らんいち １５０ｇ ３９００円
オーストラリア産 仔羊 肩ロース１５０ｇ ２５００円
★サラダ
農家直送 ガーデンハーブサラダ １２００円
パルマ産生ハムと野生種ルッコラのサラダ １２００円
パン
バゲット １ｐ２００円
オリーブとトマト、バジルのブルスケッタ １p４００円
ガーリックトースト １ｐ３００円
★パスタ リゾット
（ハーフサイズ各１４００円）
イクラと明太子の冷静カッペリーニ ２４００円
雲丹のクリームスパゲッティー ２４００円
本日のリゾット ２４００円
★チーズ
チーズ盛り合わせ
３種 １７００円 ５種 ２７００円
（セミハード、白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーブルからお選びください）
（ドライフルーツ、ミックスナッツ トッピング各５００円）
丸ごとブラータチーズ １４５０円
（フルーツトマト、プロシュート トッピング 各５００円）
★デザート Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
マルサラ酒 香る大人のティラミス ８００円
季節のフルーツとマンゴープリン
ブラッドオレンジアイス添え
8００円
ビターチョコレートのテリーヌ
フランボワーズソース ８００円
【お酒へのこだわり】
〜常に最高の組み合わせで、料理とお酒を味わっていただきたい〜
信頼のおけるインポーターが季節にあわせて厳選したワインを用意しています。
料理の味が最も引き立つお酒を提供する為に、時には赤ワインを低温で、白ワインを超低温でお出しする事もございます。
【空間作りへのこだわり】
〜「今夜もマリスコスに行きたい！」というお客様が集まる空間づくり〜
ゆっくりとくつろいで頂くために、店内は南ヨーロッパの地中海をイメージしています。奥にはプライベート空間も広がります。
オープンキッチンを囲むカウンター席が8席、あとはテーブル席が３０席あまり。バーカウンター4席。
全４０席程のお店ですが、アットホームな雰囲気です。
料理の合間にお客様とお話し、ワインを注ぎ、また料理を作り、お客様をお出迎えし…
スタッフとお客様が一体となって楽しむ姿が『自由が丘マリスコス』にはあります。
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています♪
＜応募先＞自由が丘マリスコス
正社員
調理補助・調理見習いの募集