NEW	【調理経験3年以上ある方の募集】◎日替わりで新メニュー創作が可能◎金土も休める自由度の高い週休2日制

「日欧酒場　神のよだれ」の求人情報

［ニチオウサカバ　カミノヨダレ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	神様がよだれを垂らすほどの料理・お酒を提供する酒場
客単価	4000円〜5000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR横浜線町田駅より徒歩1分　小田急小田原線町田駅より徒歩5分
勤務地	東京都町田市原町田4-2-4 ハイストーンビル 2階　[地図]
定休日	無休
運営	株式会社夜明け前

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月4日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※経験・年齢・前給を考慮の上、優遇 ※試用期間1カ月あり（条件・待遇に変動なし）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊《店長・伊藤より》面接は私のほか、代表取締役社長・小嶋も同席するので、給与など条件面は気軽にご相談ください。例えば前職が和食屋で5年ほど経験されていた方には月給35万円を提示するなど、経験や前職の給与を最大限考慮します！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	＜必須要件＞・学歴・年齢不問・飲食業界での調理経験が3年以上ある方＜歓迎要件＞・個人経営の飲食店での調理経験ある方・和食屋での調理経験ある方・一品料理を作ってきた引き出しある方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊《店長・伊藤より》余程のことがない限り、基本面接に来ていただいた方には採用の旨をお伝えしています。たった30分～1時間の面接では、あなたのことを全て知ることは出来ませんし、当店のことを全てお伝えすることもむずかしいと考えているからです。ですからまずは最初に試用期間1カ月を設け、あなたのこと・お店のことを相互理解する場を用意しています。まずはぜひ、気軽に面接に来て欲しいです！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
勤務時間	16：00〜翌1：00 ※1日実働8時間／休憩60分
休日・休暇	■週休2日制（月8日休み） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇（入社6ヵ月後に10日間付与） ■慶弔休暇＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊《店長・伊藤より》月2回の希望シフト提出制で、毎月5日と20日に要望を伺います。飲食店の繁忙日である金曜・土曜も、希望あれば休めます。これは業界でもなかなか珍しいのではないでしょうか。さらに基本は週休2日制ですが、例えば1週目は1日休みにして2週目は3日休みにするなど調整も可能です。ちなみに私も8月は17～19日で3連休をもらって、家族でゆっくりお出かけを楽しみました！（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■食事補助あり ■髪型・髪色自由髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	- - - - - - - - - - - - - - 【仕事内容】 - - - - - - - - - - - - - - 当社が運営する「日欧酒場神のよだれ」での、調理業務がメインです。また、併せてホール業務やお金の管理など店舗運営に係る業務全般もお任せしていきたいと考えています。当店の料理は全て手作りにこだわり、一切出来合いのモノは使っていません。自由な発想でお酒に最もよく合うメニューを提供していきます。例えば『本日のおすすめ』は、スタッフ一人ひとりが、その日に自分で仕入れた食材から提供したい料理を創り、自分で値段も設定します。「今日は○○さんが作った日替わりメニューが1番出たね」といったように、お互いが切磋琢磨しながら楽しんで仕事ができる環境です。＜最初の1カ月は試用期間です＞まずは板場に入ってもらってスキルを見させていただき、技術的な判断を行います。まかないなどサポートから始めていただき、ある程度任せられると判断したら焼き場での調理を含め各種料理をお任せしていきます。 - - - - - - - - - - - - - - 【求める人材】 - - - - - - - - - - - - - - もちろん経験・スキルがあることに越したことはありませんが、当店が何より重要視するのは、やる気・意欲・チャレンジ精神です。自己成長のための挑戦や新メニューの考案、より良いお店を作っていくための意見の発信など、固定観念にとらわれず柔軟な思考で積極的に取り組んでくれる方を求めています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞日欧酒場　神のよだれ正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜神様がよだれを垂らすほどの料理・お酒を提供する酒場＞　日欧酒場　神のよだれ

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【この求人のPOINT】
◎自分が作りたい料理を作れる
◎自由度が高い月8日休みの週休2日制
◎信頼できる最高の人・小嶋社長がいる
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◎自分が作りたい料理を作れる
例えば板場であれば、市場での買い付けからお任せします。
その日に仕入れた食材で「これを作って日替わりメニューで出そう」が出来ます！
あなたが培ってきた一品料理の経験を存分に発揮してください！

◎自由度が高い月8日休みの週休2日制
休みの日の多さと自由度の高さは飲食業界の中でもピカイチです。
飲食店の繁忙日である金曜・土曜も、希望あれば休めます。
基本は週休2日制ですが、例えば1週目は1日休みにして2週目は3日休みにするなど調整も可能です！

◎信頼できる最高の人・小嶋社長がいる
超ポジティブで、圧倒的な決断力を持ち、ときには「そんなバカなこともするんだ」と笑ってしまうような20代の心を忘れていない一面がある。
そして何より「この人と一緒に働きたい」と心から思える自慢の社長です。社員もアルバイトも、みんな社長が大好きです。

社員との距離も極めて近く、週2～3日は現場の社員・アルバイトと一緒に飲みに行くパワフルさがあります。（笑）
※もちろん参加は任意です！

あなたの面接にも同席するので、まずはぜひ一度会ってみて、直接話してみてほしいと思います！
絶対に後悔はさせません！

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《株式会社夜明け前ってどんな会社？》
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社名としては少し変わっている『夜明け前』。これには『陽が昇る事を「成功」と位置付けるなら、夜が明ける前のチャレンジ精神を常に持ち続ける』という意味が込められています。

現在は町田で地域密着型のお店を3店舗＋仕出しお弁当屋さん1店舗を展開中で、さらに今年10月には町田に新しい飲食店をオープン予定です。
そして店舗展開だけでなく、自社で立ち上げたブランドをネットで全国へ発信するなど、新しいことにもチャレンジしていきたいと考えています！

この度は現場の体制強化を図るために、新しい仲間を募集しています。
一緒に“面白いこと”を本気で取り組んでいける方をお待ちしています！