レストラン楓川の求人情報｜東京都中央区

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　　　【朝食・ランチ営業の専属調理人大募集！】
　　〜残業ほぼゼロ・月8日休みの働きやすい環境〜
　　　　　　上質な和をコンセプトにしたホテル
　　「ホテル八重の翠東京」内の和食レストランです。

　　早朝スタートになりますが、15時前後には退勤可能。
　　スタッフ同士がしっかり連携し、効率よく営業している
　　ため、無駄な残業は一切ありません。
　　※副料理長候補でご応募される方は、ディナー営業
　　　 再開の際、ディナーシフトもお願いいたします。
　　※ディナーシフトも将来希望されたい方も大募集して
　　　 おります。お気軽にご相談ください♪
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.::::.旅行サイトでも高評価『レストラン楓川（カエデガワ）』.::::.
東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5a出口から徒歩3分、東京駅八重洲中央口からは徒歩12分の立地。
2020年7月6日に開業した『ホテル八重の翠東京』の1階にある和食レストランです。
木目を基調としたシックな空間で、旬の食材にこだわったお食事を提供しています。

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《ディナー営業再開に向け和食調理人急募！！ 》
朝食・ランチの時間帯を中心に、和食調理を担当していただける方をお迎えします。
現在、調理人は３名、ホールスタッフ４名の計7名で運営しております。
今後、調理人を４名、５名と増員を予定しております。

お客様の旅の朝を、ほっとする味わいで支える大切なお仕事です。
「おいしいね」の一言が、私たちの原動力になります。

経験の浅い方も、ブランクのある方も歓迎。
これまでの経験を活かしながら、“料理の喜び”を再び感じてみませんか。
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●━…旬の食材でおもてなし…━●
当店では、品質・産地・鮮度に妥協せず仕入れた食材を使用。
鮎や冬瓜、百合根、銀杏、松茸など……
その時々の旬な魚介や野菜を丁寧に調理し、素材そのものの豊かな味わいを引き出しています。

●━…朝食・ランチの定食が大好評…━●
朝食は3種類の定食、ランチでも定食をメインにご提供しています。
なかでも、朝食・ランチ共通でご提供している「鯛茶漬け」が特に好評◎
2022年には楽天トラベルの「クチコミ高評価！食事評価が高い宿ランキング（ビジネスホテルカテゴリ）」で東京都1位、全国4位を受賞したほどの人気メニューです！！

●━…ディナー再始動で期待大…━●
これから再開するディナーでは、
6,000円・10,000円のコース料理に加え、アラカルトメニューも提供予定です。

旬の食材を活かし、お酒にもよく合う一皿を展開していきます。
その時々のお客様のご要望やお好みに合わせて、
メニュー考案にも積極的に参加していただける環境です。

お客様からいただく笑顔や「おいしかった」の一言が、
調理人としての大きなやりがいにつながります。◎

【『レストラン楓川』から求職者さまへメッセージ】
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では現在３名の調理人に４名のホールスタッフが活躍しています。
さらに、レストランだけでなくホテルフロントスタッフも含めると、
総勢30名ほどの仲間が在籍しており、チーム全体でお客様をお迎えしています。

部署を越えて協力し合える環境のため、
初めての方でも安心してスタートしていただけます。

“やる気”と“技術”をお持ちの方は大歓迎です。
これまで培ってきた経験や知識を活かし、ぜひ中心メンバーとしてご活躍ください。

少しでも興味を持っていただけた方は、まずは一度お話しできれば嬉しいです。
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしております。