「レストラン楓川」の求人情報

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【料理長・調理スタッフ採用強化中】
－20〜40代のスタッフが活躍－

モダンなホテル内にある和食レストラン◎
新メニュー開発などでアイデアを活かしてください！
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《ディナー再開に向けた人員補強！！ 》
おいしい料理でお客さまの1日にいろどりを添えられるように…
全力で取り組んでいきましょう！
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.::::.旅行サイトでも高評価『レストラン楓川（レストランカエデガワ）』.::::.
日比谷線八丁堀駅から徒歩3分、東京駅八重洲中央口からは徒歩13分の立地。
2020年に開業した『ホテル八重の翠東京』の1階にある和食店です。
木目を基調としたシックな空間で、旬の食材にこだわったお食事を提供しています。

●━…旬の食材でおもてなし…━●
当店では、品質・産地・鮮度に妥協せず仕入れた食材を使用。
鮎や冬瓜、百合根、銀杏、松茸など……
その時々の旬な魚介や野菜を丁寧に調理し、素材そのものの豊かな味わいを引き出しています。

●━…朝食・ランチの定食が大好評…━●
朝食は3種類の定食、ランチでも定食をメインにご提供しています。
なかでも、朝食・ランチ共通でご提供している「鯛茶漬け定食」が特に好評◎
2022年には楽天トラベルの「クチコミ高評価！食事評価が高い宿ランキング（ビジネスホテルカテゴリ）」で全国4位を受賞したほどの人気メニューです。

●━…ディナー再始動で期待大…━●
これから再開するディナーは、基本的に4,500～10,000円のコース料理をご提供予定。
旬の食材を使い、お酒にも合う料理を展開していきます。
その時々に合わせてお好みやご要望なども取り入れながら、メニュー考案もしていきましょう。
お客さまからいただく笑顔や喜びの声などが、調理人としてのやりがいにつながります◎

【『レストラン楓川』から求職者さまへメッセージ】
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では現在9名のスタッフが活躍しています。
堅苦しい上下関係がなく、フラットに意見を言い合えるアットホームな職場◎

“やる気”と“技術”がある方は大歓迎。
これまでの経験や知識を活かし、中心メンバーとして活躍してくださいね！

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしております。