和食日和 おさけと 日本橋三越前のサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜東京都中央区

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＼新規出店に向け正社員を増員募集／
2018年の1号店から早くも10店舗を展開！
ビジネス街を中心に展開中の『和食日和 おさけと』★
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コンセプトは《日本酒×和食が楽しめる割烹居酒屋》
ビジネス街で10店舗を展開する【和食日和 おさけと】
2022年12月、個人事業主から『株式会社fermata』へ法人化を果たしました。
少し前まで個人事業主だったからこそ、社長とスタッフとの距離が近い会社です！

【採用選考も社長との面接1回のみ】で、風通しが良くトップに声が届きやすい環境です◎
新規出店が続いている、いま勢いのある企業にあなたもぜひ仲間入りしませんか？

■『和食日和 おさけと』とは？
「日本酒に合う和食」をテーマに、料理はお酒との相性を深く追求。
飲み進めるごとに新たな発見があるような、“ここだけ”で出会えるメニューをご提供しています。

◆「日本酒×和食」を追求するお店
伝統と革新を融合させた“新しい和食"と、常時50種以上の日本酒をラインナップ。
季節によって入れ替えをおこなっており、ペアリングの提案力も磨けます。

◆プロから直に学べる環境
自社で酒蔵を運営し、代表はソムリエや酒匠などの資格を持つ現役プレイヤー。
深いお酒の知識や酒蔵との人脈も手に入るため、独立志向の方や成長意欲のある方に最適な環境です！

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【新規出店予定あり】体制強化のために正社員を募集中！
今回は特に、お刺身を引ける和食調理の経験者を大歓迎◎
経験の浅い若手も、中堅レベルの方も活躍できる環境です。
他業態での調理経験者も、まずはご相談ください。

当社は積極的に事業を拡大しており、2026年の新規出店も決定済み！
スキル＆キャリアアップのチャンスが多い環境に飛び込んでみませんか？
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～＊『株式会社fermata』の魅力＊～
■その1：オン・オフをはっきりさせる
“休みにくさ”が目立つ飲食業界内で弊社では社員比率を95%・完全週休2日制を導入◎
料理やサービスのクオリティを下げずに、1人ひとりの負担を軽減することができています。

最高のプライベートと最高のお仕事、このどちらも欠けては良いお店作りはできません！
これこそが私たちの、スピーディに新規出店・成長を実現させている要因です。

■その2：繁盛店の仕組みが知れる
料理や接客のクオリティはもちろん、例えば店内の清潔さや、HPの予約の取りやすさ…。
どれも当たり前のことですが、この当たり前ができていないお店が実はとても多いんです。

ランチに来てくれたお客さんが、「このお店良いですよ」と上司に紹介してくれる。
そこから接待に使ってくださり、また新しいお客さまに紹介してくださる。
そんな風に、ゲストがホストになってくれる“プラスのサイクル”を生み出すことが自分たちの強みです！

★スタッフインタビュー★
■日本橋室町店（ホールスタッフ）
経験豊富な先輩方はそれぞれ考えをもって行動しており、聞いて学ぶ、見て学べることが多い環境です。
また、優しい方ばかりでとても雰囲気が良く、この空気感の中で働くからこそ、接客に全力で取り組むことができています。

■赤坂店（調理スタッフ）
定休日や長期休暇があるおかげで「しっかり休んでしっかり働く」という今までにない働き方が実現できました。
このような環境がスタッフの精神衛生を良い状態にし、良いお店づくりに繋がっているのだと思います。

■霞ヶ関店（副店長）
日本酒は店頭に並んでいるものだけでなく、酒蔵見学や試飲会など、たくさんの学びの場をいただいています。
入社3年目で酒匠の資格を取ることができ、日々やりがいと成長を実感しています。
接客に関しても、オーナーや先輩に指導していただき、臨機応変な接客スキルを身につけることができました。

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《 店舗一覧 》
◆『和食日和 おさけと 京橋』東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDING 2F
◆『和食日和 おさけと 日本橋』東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビル B1F
◆『和食日和 おさけと 神保町』東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル 1F
◆『和食日和 おさけと 日本橋室町』東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビル B1F
◆『和食日和 おさけと 神楽坂』東京都新宿区神楽坂6-8 モンテリラ神楽坂 1F・2F
◆『和食日和 おさけと 大門浜松町』東京都港区浜松町2-1-6 ADsis大門 5F
◆『和食日和 おさけと 赤坂』東京都港区赤坂5-4-10 赤坂ゆうビル B1F
◆『和食日和 おさけと 霞ヶ関』東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング 3F
◆『和食日和 おさけと 日本橋三越前』東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルYUITO 3F
◆『和食日和 おさけと 品川』東京都港区港南2-15-2 品川インターシティS＆R棟 3F