オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月23日 10:05]

【銀座にオープンした鉄板焼きのお店】メディアに取り上げられた注目店

「銀座 和牛想榮」の求人情報

[ ギンザ ワギュウソウエイ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和牛鉄板焼き
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩8分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8丁目3番1号 銀座時傳ビル 4階 [地図]
銀座 和牛想榮の詳細画像1

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜55万円 入社初日から正社員!試用期間は設けておりません(研修中も待遇は同等です)。
上記月収は残業代(所定外手当)も考慮して表示をしております。
頑張りによっては別途インセンティブ(四半期毎)も追加で発生します。
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店経験者、調理師免許保持者
料理長・副料理長経験者優遇します!
勤務時間 11:00〜23:00予定(実働8時間、休憩1時間・シフト制)
ディナーの各営業対応となります。
終電考慮
休日・休暇 週休2日 シフト制勤務(日曜、年末年始休業日予定)となります。
月8以上休、年間休日数100日以上
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備、定期健康診断、退職金制度(確定拠出年金)、交通費規定支給(定期代)、慶弔見舞金…等、充実した福利厚生の制度があります。
バイク・車通勤OK 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
『銀座』高級和牛鉄板焼きにて、料理長候補を募集致します。
飲食店経験のある方限定の募集です。現在、2番手で料理長へのチャレンジをしたい方も歓迎です。
これまでの経験をいかして、料理は勿論、商品開発や調理オペレーション構築など
調理・メニューに関わる業務全般を担ってみませんか?
当社では、未来のリーダー候補として、店舗を盛り上げてくれる方へのサポートは惜しみません。
希望者には調理・接客だけでなく、店舗運営にまつわる様々な業務をお任せしたいと考えています!


【 仕事内容 】*ご経験に応じて担当業務を徐々に拡大頂き、幅広い業務を担って頂きます。

・食材の下ごしらえ、料理、盛り付けなどの料理全般
・スタッフ育成、アルバイトの教育・フォロー
・在庫管理、発注業務
・キャンペーンや販売促進の企画
・原価調整
・顧客管理
・メニュー開発

入社後は、お店の現状を把握してもらい、
通常のオペレーションに慣れてから、
徐々に管理業務などにも移行していきます。

食材の在庫をみて発注、季節のキャンペーンを提案と、裁量権が多くやりがいがあります。
あなたのアイディアをたくさん聞かせてください。

【求める人材】
キッチンでの調理が中心ですが、接客、食材・数値管理、人材育成等もご担当頂きます。業界でのご経験やスキルに応じて厨房やホールの他、マネジメント面でもそれぞれでご活躍頂きます。

基本的な飲食店業務経験の素地があれば、別ジャンルからのチャレンジも大歓迎です。
新規オープン店舗で一からお店作りに携わり、ワンランク上の料理人を目指してみませんか?

※業態・ジャンルは問いませんが、飲食業経験者の方を想定しております。

★こんな方歓迎です★

▼料理長として勤務したい方▼
▼リーダーシップがある方▼
▼明るく積極的にお客様とコミュニケーションできる方 ▼
▼気配り上手で接客が好きな方▼
▼向上心を持って仕事に取り組める方▼
▼お店づくりに関わりたい方 ▼
▼チームワークを大切にできる方▼
▼自分が正しく評価されたい方▼

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか? ご応募お待ちしております。

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 和牛想榮 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和牛鉄板焼き> 銀座 和牛想榮

銀座 和牛想榮の詳細画像2
「『和(日本)』を想い、世界に伝導する。」、世界に向け『和牛』の美味しさを発信いたします!

 生産者様が大切に育てあげた日本が世界に誇る『和牛』への『想』いを大切に、 日本各地の四季折々の食材を取り入れた料理を通し、
 日本各地の食にまつわる伝統や文化を国内外のお客さまに『和牛』を美味しさを伝える為、世界へ発信力ある街『銀座』で開業いたしました。

 厳選したA5ランクの本格黒毛和牛を使用し、黒毛和牛の美味しさを体感いただく為、お肉の厚みを大切に1枚1枚丁寧に仕上げております。
 今後は更なる高みを目指し『神戸ビーフ』専門店としてメニュー創りをするにあたり、料理長候補、店長候補を募集いたします。

  店内内装は、和の寝殿造りをオマージュし、約100年前の古木を仕様した空間構成のデザインです。
 是非、世界に向けた業態創りを一緒に取り組みませんか! 世界の中心都市の料理長、店長として、いろいろなアイデアを試しながら、一緒に取り組みましょう。

 我々のチームは、提案、意見等、自由に発信できる環境ですので、是非、参加してください!
 又、更なる挑戦(出店)に向けて、料理長、店長の採用を積極的に実施しております。
 
 自分を正しく評価されたい方、 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか?
 一緒にお客様の期待を越える飲食店創りをしましょう!
 ご応募お待ちしております。

◆駅近!出勤・退勤も楽チン♪◆地下鉄新橋駅から近い(徒歩5分程度)で通勤が楽というのもポイント◎ 「雨の中何分も歩いて行かないといけない…」なんてことはありません!   

こんな方をお待ちしています!
▼料理長として勤務したい方▼ゆくゆくは総料理長を目指したい方▼自身の料理を世界に向けて試したい方▼店長として店舗運営をしたい方▼リーダーシップがある方
▼明るく積極的にお客様とコミュニケーションできる方 ▼気配り上手で接客が好きな方
▼向上心を持って仕事に取り組める方 ▼お店づくりに関わりたい方 ▼チームワークを大切にできる方 ▼自分が正しく評価されたい方▼
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか? ご応募お待ちしております。

当店の運営母体は飲食事業以外の事業も営んでおり、企業としての強靭性と安定性があるため、休日もしっかり取って頂き、安心して勤務していただける環境があります。
まずは面接でお話しを聞かせてください!
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<応募先>銀座 和牛想榮
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀座 和牛想榮
銀座 和牛想榮 [和牛鉄板焼き]
銀座駅より徒歩8分 新橋駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜55万円