20年間麹町エリアでナンバーワンの人気店「うおみっつ」
コロナ禍で3年前に一度閉店しましたが、この11月移転してついに麹町に戻ってきます！
酒菜企画５年ぶりの新店舗で一緒に働いてみませんか？！
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創業27年／“こだわり”がいっぱいの大人の居酒屋
全店土日祝定休／年間125日！！
長崎県五島列島から毎日届く旬の魚と炭火焼き
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＝＝うおみっつはこんなお店です＝＝
料理は各自が考えて作るおすすめメニューが中心です。
料理が好きな人にとってはとても楽しめる環境です。

麹町駅より徒歩2分、半蔵門駅より徒歩6分、
“こだわり”がいっぱいの大人の居酒屋
長崎県五島列島から毎日届く旬の魚が自慢です！お刺身だけでなく、串焼きも大人気。

東京の中心・麹町の路地裏にある隠れ家のようなお店。レトロとモダンを兼ね備えた個性的な雰囲気が自慢。4名〜24名まで、和風でレトロな個室を多数ご用意しております。
座敷は全て掘りごたつ式、テーブル席はソファー式。カウンター席もゆったりと。
円卓などの個室が全７部屋、個性豊かなお部屋で、さまざまなシーンでご利用いただいています。

社員は全員板前！調理場にアルバイトはおりません。料理へのこだわりがうちの自慢です。
例えば焼き鳥。串焼きは一見誰でも焼けそうですが、実は奥が深い！焼き方ひとつで味が変わります。食材の知識やスキルアップにもつながります！

元気で楽しいスタッフと経験豊かな店長が地域に愛されるNO.1のお店を目指して頑張っています。
料理が好きな方、将来独立したい方、飲食業界で長く働きたい方、大歓迎！
あなたの技術と笑顔とヤル気でお店に新しい風を吹かせてください！！

【運営会社：株式会社　酒菜企画】
料理と酒をこよなく愛し、あくまで「手造り」にこだわった「大人の居酒屋」を経営。現在都内に３ブランド６店舗運営中。日々多くのお客様にご来店いただいています。

《 系列店舗一覧 》
◇酒・菜 おかず／溜池山王駅から徒歩2分
◇虎ノ門　はらから hara-kara／ 虎ノ門駅から徒歩2分
◇神楽坂はずれ　無花果 -ichijiku-／飯田橋駅東口から徒歩2分
◇神保町　無花果 -ichijiku-／神保町駅より徒歩30秒
◇京橋　無花果 -ichijiku-／京橋駅から徒歩2分、東京駅八重洲南口から徒歩7分
◇炭火焼き鶏とスパイス・カレー　 日本橋室町 ハラカラ／三越前駅から徒歩2分、神田駅南口から徒歩5分

〜◆当社の理念◆〜
お客様に選んでいただくための要素はたくさんありますが、飲食店である以上、絶対必要な要素は“料理”であると信じております。だから「手作り」と「全店舗オープンキッチン」にこだわります。

そんな当社では随時、仲間として『板前』を募集しています。
各自で考えて作るおすすめ料理を提供できる環境なので、言われたことだけをやるのではなく、仕事を通じて自分で動いて考える力をつけてください！
頭と心を使ってお客様が喜ぶ料理を作り、時には接客、お会計、予約電話、など何でもやります！

料理人として、自分で考え作った料理でお客様に喜びと満足を与えられる楽しさ。
それを肌で感じて“ヤリガイ”として成長できる環境で働いてみませんか。

〜◆自分と家族。大切な人を大切にできる◆〜
疲れた体を休めるための休日ではなく、休日（自分や家族・恋人との時間）のために働く、というスタイルが本当ではないかと考えます。
土日祝日(完全週休２日)、夏季、年末年始、の休日を設け、年間休日125日（2023年実績）。慶弔休暇、有給休暇ももちろんあります。
しっかりリフレッシュすることで、勤務時には最高のパフォーマンスを発揮できます！
効率的に生産性を向上させ、スタッフが笑顔でイキイキと働き、スタッフもお客様も幸せになる。そんな会社を本気で目指しています！

＝＝独立実績は20人以上！＝＝
社員の皆には、いつか一国一城の主となってもらいたい！
働きながら飲食店運営のすべてが身につくので、どこよりも独立への近道になると自負しております。
物件選びなど、開業のためのサポートもあり◎
当社から独立したOBも、いまでは20人以上が活躍中です！
都内はもちろん、静岡や新潟、福岡など、地元に帰って独立している人もいます。
あなたも当社で経験を積んで、独立の夢を叶えませんか！

＜独立店舗　一例＞
チョイス／千代田区淡路町
晴れ家／中央区日本橋
たけとら／港区西新橋
つくし／千葉県浦安
ひまわり／世田谷区自由が丘
蒼／品川区西五反田
土麦／埼玉県川越市
達磨／静岡県御殿場市萩原
一の貴／新潟県燕市井戸巻
などなど

ぜひご応募お待ちしております！