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～ 事業拡大にともなう増員募集 ～
熟成肉専門の隠れ家ステーキハウス
お肉の知識・サービススキルを磨ける職場
月8日休み＆資格取得支援あり◎
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【　小石川中勢以（なかせい）　】
場所は茗荷谷駅から徒歩6分ほど。
熟成肉専門の隠れ家ステーキハウスで、百名店にも選出された『小石川中勢以』です。

当店はお肉に対する強いこだわりがあることから、“熟成肉のパイオニア”として名だたるお店。
知る人ぞ知るレストランであり、長期熟成したお肉のポテンシャルを最大限に引き出しています。
肉の知識はもちろん、サービス、お酒にいたるまでここにしかない価値を創出しているので、日々新しい発見がある環境です。

今回は事業拡大にともなう体制強化のため、新しい仲間を募集することになりました。
「お肉が好き」「ワンランク上のサービスを身につけたい」という方はぜひご応募ください。

□■ 奥が深い“熟成肉”の魅力を広めています ■□
熟成肉専門レストランと精肉店がひとつになった店舗。
当店のこだわりはなんといっても「長期熟成した熟成肉」。
神戸牛を中心に選び抜いた黒毛和牛を熟成庫で約2ヶ月間に渡り熟成し、旨味をぎゅっと凝縮させています。

また牛を一頭買いしているからこそ、なかなかお目にかかれない希少部位のご提供も実現。
お肉の良さを最大限活かしたシンプルな料理でおもてなししています。

□■ お客様の好みに合ったお肉をご提供 ■□
店内のショーケースには常時15～20種類のお肉をラインナップ。
ご注文時にはお客様にその中からお好みのお肉をお選びいただいています。
味わいも牛によって個体差があるため、食べ比べを楽しまれるお客様も…。
肉のコンサルタントが、それぞれのお肉の魅力をご紹介するのも当店ならではのサービスです。

＼＼ 当店だからこそ身につくスキルがたくさん ／／
▼お肉に対するこだわりや様々な調理技法を学べる
厳選した黒毛和牛を使用し、長期間熟成してこだわりのお肉に仕上げています。
お肉本来の特徴・旨味などのポテンシャルを引き出すことも大切なお仕事。
お肉が好きな方はもちろん、将来お肉を使ったお店を運営したいという方にとっても知識を学べる絶好のチャンスです。
調理は「精肉部門」と「料理部門」に分かれているので、門外不出の熟成ノウハウはもちろん、メインの肉を引き立てる和洋中問わず様々な調理技術を生かしそして学びながら、幅広く活躍していただけるポジションがあります。

▼ワンランク上のおもてなし・サービススキルが身につく
こだわりの強い特別なお肉やお酒を武器に、他では学べないおもてなしが身につきます。
お客様の食に対する好み、お客様が今どんな対応を求めているかなど…。
常に気を配り臨機応変に対応できるスキルを自然と学ぶことができますよ。
“お客様にとって居心地がよい空間づくり”これがスタッフにとって大切なことです。

当店のお肉に対する熱い想いやこだわりを感じていただけたかと思います。
お客様に満足していただけるお店にしていくために、ぜひ力を貸してください。
あなたの力でお店をより盛り上げていただけることを期待しています。

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【　運営会社：株式会社eatopiaホールディングス　】
運営母体は『スーパーロピア』。
母体がしっかりしているため、安定した経営スタイルが崩れることもありません。
その中で、当社は「ブランド創出企業」として、そこにしかない価値を創出し“外食のユートピア”を目指します！

＝＝ 新しいことにチャレンジできる環境 ＝＝
グループ全体で成長戦略を掲げているため、スタッフが活躍できるポジションも多数。
働きながら知識を身につけて、キャリアアップできるチャンスをたくさんご用意しています。

当社の超安定性経営と、『株式会社eatopia』×『株式会社道場六三郎事務所』のブランド力。
安定した基盤を持っているため、幅広いことにどんどんチャレンジしていける環境が整っています。
「新しいことに向けて頑張りたい」そんな想いを実現できる職場です。