オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月15日 02:54]

NEW \料理長を募集してます/「現代美術×飲食」南青山のレストランバー【年間休日120日前後】
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WALL 青山店のソムリエ(正社員)の求人情報|東京都港区

[ ウォール アオヤマテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ・イタリアン
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩5分 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区南青山5-4-30 emergence aoyama complex 1階 [地図]
定休日 年末年始 (その他会社が指定した日)
運営 株式会社ヴァンテージパートナーズ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 ソムリエ募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ※試用期間:3カ月 (月給の変動あり)
※給与はご経験・能力に応じて決定します

◎みなし残業手当込み
◎時間外手当別途支給

■年1回昇給あり(業績や実績に応じる)
■交通費規定支給
昇給あり
応募資格 JSAソムリエ、WSET Level3以上のスキルをお持ちの方
勤務時間
11:00-23:30のうち実労働8時間(シフト制)

【シフト例】
11:00-20:00
12:00-21:00
14:30-23:30 (終電考慮)

【営業時間】
平日・土日祝:12:00-23:00

【定休日】
年末年始
終電考慮
休日・休暇 月9日以上休み

■年間休日120日前後
■有給休暇
■リフレッシュ休暇(年間3日)
■年末年始休暇(平均3日間程度)
年末年始休暇 特別休暇 月9日以上休み 完全週休2日制
待遇 バイク通勤要相談
健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■────────────────
南青山の美しいレストランバー
スキル次第で高月給も目指せます!
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【 仕事内容 】
ソムリエ業務、ホール業務、仕込み、調理補佐、仕入れ、商品管理、原価管理、清掃、接客全般、ワイン講習など。
個々の経験やスキルを最大限に発揮できるよう、さまざまなステージを用意しています。

\働くポイント/
●━…現代アートに囲まれた上質な空間で、お酒と料理、そして空間を繋ぐ「ストーリーテラー」としての役割をお任せします…━●

ペアリングの構築: 料理長と密に連携し、コースやアラカルトに合わせた最適なワイン・カクテル・ノンアルコールのペアリング案を策定。
ワインリストの管理: 常時200種以上(700本程度)のワインを持つセラーの管理。インポーターとの商談、ヴィンテージワインの選定や新規仕入れ。
洗練されたサービス: ゲストの好みやシチュエーションを察した、スマートかつ温かみのある飲料提供。
スタッフ教育: ホールスタッフへのワイン・飲料知識のレクチャー。店舗全体のサービスレベル向上への寄与。

●━…飲食店では珍しい《年間休日120日前後》…━●
月9日以上の休みに加えて、有給休暇やリフレッシュ休暇、年末年始休暇もあり、年間にするとたっぷり休めます。
しっかりとリフレッシュすることで、いつでもベストパフォーマンスを発揮していただく。
実働時間は基本8時間とし、交替シフト制で無理なく回しています。

【 こんな方を歓迎します 】
◎「感性」を大切にできる方: アート空間を愛し、その雰囲気に調和するエレガントな立ち振る舞いができる方。
◎「探究心」がある方: クラシックな銘醸ワインから最新のナチュラルワイン、希少なスピリッツまで、常に知識をアップデートし続けたい方。
◎「共創」を楽しめる方: 料理人やバーテンダーと互いの専門性を尊重し合い、一つの体験を作り上げるチームワークを重視する方。
◎[歓迎条件]: 日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ、WSET Wine Level3以上、または同等の資格をお持ちの方。英語等の語学スキル(インバウンド対応)。

さらなるサービス向上を目指し、お店としても次のステージに進めればと考えています!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>WALL 青山店 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <フレンチ・イタリアン> WALL 青山店

南青山の自社ビルにあります
南青山の自社ビルにあります
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《現代美術と融合したレストランバー》
南青山に佇む洗練された隠れ家空間
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青山通りから路地に入った一角、突如壁に現れる1枚の扉が入り口となっています。
。゚+. 扉を開けると、そこは緑を模したアートな空間。゚+.
現代アートを鑑賞しながらご飲食をお楽しみいただいております。

ドリンクは200種以上のワインをはじめ、カクテルやウィスキーなど多種多様。
食事は星付きレストラン出身のシェフが、厳選した素材から空間に負けない魅力的な一皿を織りなす。

テラスではシガーもお愉しみいただけます。

==【 料理長候補、ソムリエ募集中! 】==
新しいキッチンのリーダーを探しています。
チャレンジの場を探している料理人の方、将来のシェフ、その他ソムリエ
も募集します。

。*゚+。。+゚*。+゚ ゚◆ 当店で働く魅力 ◆。*゚+。。+゚*。+゚ ゚
::■五感を刺激する「現代アート」に囲まれた空間で1皿、1杯に集中できる■::

店内は厳選された現代アートが配された、美術館のような静謐な空間です。
ガヤガヤとした喧騒とは無縁の環境で、一皿一皿、一杯一杯の「作品」をお客様に提供することに集中できます。

また、在籍スタッフは知識・技術ともにレベルが高く、本物志向のメンバーが揃っています。
これまでのキャリアを存分に発揮し、お店の質をさらに高めるコアメンバーとして活躍を期待しています。

「質の高い仕事は、充実した休息から」と考え、完全週休2日制はもちろん、有給休暇、リフレッシュ休暇、年末年始休暇などがあります。
シフト制を採用しており、お休みの希望には柔軟に対応します。
連休の取得や、自身の感性を磨くための時間も大切にできる環境です。

社会保険完備はもちろん、長くキャリアを築けるよう、安定した待遇を整えています。
腰を据えて、じっくりとご自身の「職人としての価値」を高めていくことができます

::■高給与・高待遇◎経験や能力を高く評価■::
給与は能力やご経験に応じて考慮します。
入社後は、社員、アルバイト含め、業績や実績に応じて昇給のチャンスあり!
一人ひとりの働きぶり、仕事への取り組み、意欲をきちんと評価し給与に反映していきますので、やりがいを持って働いていただけると思います。

また、自店舗にとどまらず、系列店の監修になることも可能です!
挑戦する気持ちや、より高いレベルでお仕事をしたいという気持ちがあればOK◎
あなたの経験を最大限に活かす最高のステージがここにあります。


※正社員の面接は書類選考後、対面にて2次面接までおこないます。

≪ 系列店紹介 ≫
■焼き鳥屋『鳥満』
完全紹介制で世界的アーティストがプロデュースした焼き鳥屋

■会員制レストラン『salon』
「集う、語らう、ひろがる」をテーマに新たな文化交流の拠点としたメンバーシップサロン

現代アートを軸に飲食店を経営している企業です。
港区を中心に系列店が4店舗あるグループ会社で、紹介制や会員制の店舗の運営もしております。
シグネチャーディッシュ
シグネチャーディッシュ
人気のパテ
人気のパテ
季節のデザート
季節のデザート
ウォークインワインセラー完備
ウォークインワインセラー完備
料理とのペアリング
料理とのペアリング
コースもアラカルトも提供
コースもアラカルトも提供
<応募先>WALL 青山店 正社員 ソムリエの募集
WALL 青山店
WALL 青山店 [フレンチ・イタリアン]
表参道駅より徒歩5分
ソムリエ 月給27万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります