| NEW | \料理長を募集してます/「現代美術×飲食」南青山のレストランバー【年間休日120日前後】 |
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正社員
ソムリエ募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜40万円
※試用期間:3カ月 (月給の変動あり) ※給与はご経験・能力に応じて決定します ◎みなし残業手当込み ◎時間外手当別途支給 ■年1回昇給あり(業績や実績に応じる) ■交通費規定支給
昇給あり
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| 応募資格 | JSAソムリエ、WSET Level3以上のスキルをお持ちの方 |
|
勤務時間
|
11:00-23:30のうち実労働8時間(シフト制) 【シフト例】 11:00-20:00 12:00-21:00 14:30-23:30 (終電考慮) 【営業時間】 平日・土日祝:12:00-23:00 【定休日】 年末年始
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月9日以上休み ■年間休日120日前後 ■有給休暇 ■リフレッシュ休暇(年間3日) ■年末年始休暇(平均3日間程度)
年末年始休暇
特別休暇
月9日以上休み
完全週休2日制
|
| 待遇 |
バイク通勤要相談 健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■◆■──────────────── 南青山の美しいレストランバー スキル次第で高月給も目指せます! ────────────────■◆■ 【 仕事内容 】 ソムリエ業務、ホール業務、仕込み、調理補佐、仕入れ、商品管理、原価管理、清掃、接客全般、ワイン講習など。 個々の経験やスキルを最大限に発揮できるよう、さまざまなステージを用意しています。 \働くポイント/ ●━…現代アートに囲まれた上質な空間で、お酒と料理、そして空間を繋ぐ「ストーリーテラー」としての役割をお任せします…━● ペアリングの構築: 料理長と密に連携し、コースやアラカルトに合わせた最適なワイン・カクテル・ノンアルコールのペアリング案を策定。 ワインリストの管理: 常時200種以上(700本程度)のワインを持つセラーの管理。インポーターとの商談、ヴィンテージワインの選定や新規仕入れ。 洗練されたサービス: ゲストの好みやシチュエーションを察した、スマートかつ温かみのある飲料提供。 スタッフ教育: ホールスタッフへのワイン・飲料知識のレクチャー。店舗全体のサービスレベル向上への寄与。 ●━…飲食店では珍しい《年間休日120日前後》…━● 月9日以上の休みに加えて、有給休暇やリフレッシュ休暇、年末年始休暇もあり、年間にするとたっぷり休めます。 しっかりとリフレッシュすることで、いつでもベストパフォーマンスを発揮していただく。 実働時間は基本8時間とし、交替シフト制で無理なく回しています。 【 こんな方を歓迎します 】 ◎「感性」を大切にできる方: アート空間を愛し、その雰囲気に調和するエレガントな立ち振る舞いができる方。 ◎「探究心」がある方: クラシックな銘醸ワインから最新のナチュラルワイン、希少なスピリッツまで、常に知識をアップデートし続けたい方。 ◎「共創」を楽しめる方: 料理人やバーテンダーと互いの専門性を尊重し合い、一つの体験を作り上げるチームワークを重視する方。 ◎[歓迎条件]: 日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ、WSET Wine Level3以上、または同等の資格をお持ちの方。英語等の語学スキル(インバウンド対応)。 さらなるサービス向上を目指し、お店としても次のステージに進めればと考えています! 身につくスキル! 学べる知識! カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>WALL 青山店
正社員
ソムリエの募集
お店の特徴 <フレンチ・イタリアン> WALL 青山店
□□----・----・----・----
《現代美術と融合したレストランバー》
南青山に佇む洗練された隠れ家空間
----・----・----・----□□
青山通りから路地に入った一角、突如壁に現れる1枚の扉が入り口となっています。
。゚+. 扉を開けると、そこは緑を模したアートな空間。゚+.
現代アートを鑑賞しながらご飲食をお楽しみいただいております。
ドリンクは200種以上のワインをはじめ、カクテルやウィスキーなど多種多様。
食事は星付きレストラン出身のシェフが、厳選した素材から空間に負けない魅力的な一皿を織りなす。
テラスではシガーもお愉しみいただけます。
==【 料理長候補、ソムリエ募集中! 】==
新しいキッチンのリーダーを探しています。
チャレンジの場を探している料理人の方、将来のシェフ、その他ソムリエ
も募集します。
。*゚+。。+゚*。+゚ ゚◆ 当店で働く魅力 ◆。*゚+。。+゚*。+゚ ゚
::■五感を刺激する「現代アート」に囲まれた空間で1皿、1杯に集中できる■::
店内は厳選された現代アートが配された、美術館のような静謐な空間です。
ガヤガヤとした喧騒とは無縁の環境で、一皿一皿、一杯一杯の「作品」をお客様に提供することに集中できます。
また、在籍スタッフは知識・技術ともにレベルが高く、本物志向のメンバーが揃っています。
これまでのキャリアを存分に発揮し、お店の質をさらに高めるコアメンバーとして活躍を期待しています。
「質の高い仕事は、充実した休息から」と考え、完全週休2日制はもちろん、有給休暇、リフレッシュ休暇、年末年始休暇などがあります。
シフト制を採用しており、お休みの希望には柔軟に対応します。
連休の取得や、自身の感性を磨くための時間も大切にできる環境です。
社会保険完備はもちろん、長くキャリアを築けるよう、安定した待遇を整えています。
腰を据えて、じっくりとご自身の「職人としての価値」を高めていくことができます
::■高給与・高待遇◎経験や能力を高く評価■::
給与は能力やご経験に応じて考慮します。
入社後は、社員、アルバイト含め、業績や実績に応じて昇給のチャンスあり!
一人ひとりの働きぶり、仕事への取り組み、意欲をきちんと評価し給与に反映していきますので、やりがいを持って働いていただけると思います。
また、自店舗にとどまらず、系列店の監修になることも可能です!
挑戦する気持ちや、より高いレベルでお仕事をしたいという気持ちがあればOK◎
あなたの経験を最大限に活かす最高のステージがここにあります。
※正社員の面接は書類選考後、対面にて2次面接までおこないます。
≪ 系列店紹介 ≫
■焼き鳥屋『鳥満』
完全紹介制で世界的アーティストがプロデュースした焼き鳥屋
■会員制レストラン『salon』
「集う、語らう、ひろがる」をテーマに新たな文化交流の拠点としたメンバーシップサロン
現代アートを軸に飲食店を経営している企業です。
港区を中心に系列店が4店舗あるグループ会社で、紹介制や会員制の店舗の運営もしております。
《現代美術と融合したレストランバー》
南青山に佇む洗練された隠れ家空間
----・----・----・----□□
青山通りから路地に入った一角、突如壁に現れる1枚の扉が入り口となっています。
。゚+. 扉を開けると、そこは緑を模したアートな空間。゚+.
現代アートを鑑賞しながらご飲食をお楽しみいただいております。
ドリンクは200種以上のワインをはじめ、カクテルやウィスキーなど多種多様。
食事は星付きレストラン出身のシェフが、厳選した素材から空間に負けない魅力的な一皿を織りなす。
テラスではシガーもお愉しみいただけます。
==【 料理長候補、ソムリエ募集中! 】==
新しいキッチンのリーダーを探しています。
チャレンジの場を探している料理人の方、将来のシェフ、その他ソムリエ
も募集します。
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::■五感を刺激する「現代アート」に囲まれた空間で1皿、1杯に集中できる■::
店内は厳選された現代アートが配された、美術館のような静謐な空間です。
ガヤガヤとした喧騒とは無縁の環境で、一皿一皿、一杯一杯の「作品」をお客様に提供することに集中できます。
また、在籍スタッフは知識・技術ともにレベルが高く、本物志向のメンバーが揃っています。
これまでのキャリアを存分に発揮し、お店の質をさらに高めるコアメンバーとして活躍を期待しています。
「質の高い仕事は、充実した休息から」と考え、完全週休2日制はもちろん、有給休暇、リフレッシュ休暇、年末年始休暇などがあります。
シフト制を採用しており、お休みの希望には柔軟に対応します。
連休の取得や、自身の感性を磨くための時間も大切にできる環境です。
社会保険完備はもちろん、長くキャリアを築けるよう、安定した待遇を整えています。
腰を据えて、じっくりとご自身の「職人としての価値」を高めていくことができます
::■高給与・高待遇◎経験や能力を高く評価■::
給与は能力やご経験に応じて考慮します。
入社後は、社員、アルバイト含め、業績や実績に応じて昇給のチャンスあり!
一人ひとりの働きぶり、仕事への取り組み、意欲をきちんと評価し給与に反映していきますので、やりがいを持って働いていただけると思います。
また、自店舗にとどまらず、系列店の監修になることも可能です!
挑戦する気持ちや、より高いレベルでお仕事をしたいという気持ちがあればOK◎
あなたの経験を最大限に活かす最高のステージがここにあります。
※正社員の面接は書類選考後、対面にて2次面接までおこないます。
≪ 系列店紹介 ≫
■焼き鳥屋『鳥満』
完全紹介制で世界的アーティストがプロデュースした焼き鳥屋
■会員制レストラン『salon』
「集う、語らう、ひろがる」をテーマに新たな文化交流の拠点としたメンバーシップサロン
現代アートを軸に飲食店を経営している企業です。
港区を中心に系列店が4店舗あるグループ会社で、紹介制や会員制の店舗の運営もしております。
<応募先>WALL 青山店
正社員
ソムリエの募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります