「アズーリ コエド」の求人情報

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＼＼ 2024年5月にオープン予定 ／／
趣深い歴史的建造物内のピッツェリア＆リストランテ
幅広い職種でスタッフ大募集中◎

イタリア郷土料理をメインにご提供する当社。
こだわりの食材と洗練された料理技術で質の高い料理をご提供します♪
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－ 新店舗で働くチャンス！やる気ある方大歓迎です －
現在、オープニングスタッフを幅広い職種で募集中！
なかでも“料理長”としてキッチンスタッフを引っ張っていただける方は大歓迎です。
どなたにも新店舗で活躍できるチャンスをご用意しています◎

新店舗なので、「どんなお店を目指していくのか」はスタッフの力やアイデア次第。
やりがい抜群！自分の可能性を信じて、新しい環境でチャレンジしてみませんか◎

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◆◇ 川越に注目必至のニュースポットが誕生 ◇◆
西武新宿線・本川越駅から徒歩13分、東武東上線・川越市駅からは徒歩18分ほどの場所。
2024年5月に『アズーリ コエド』をオープンいたします！！

国の登録有形文化財である、旧埼玉りそな銀行川越支店内を改装。
コワーキングスペースやチャレンジショップなど、地域の方々や観光客が集い楽しめる施設として現在準備しています。
当店は、その一角にオープンするリストランテ＆ピッツェリアです。

◆◇ 地産地消のお店です ◇◆
厨房は一緒ですが、リストランテと、ピッツェリアとの2業態で営業予定。
※今回は、どちらの業態もスタッフを募集します。

▼2階リストランテ（30～40席、客単価8000円～15000円）
イタリアでの修行経験のある門平シェフがイタリア郷土料理を中心にふるまいます。
同社のコンセプトでもある地域食材を使用し、洗練されたイタリア料理をご提供。
また105年前の旧第八十五国立銀行から続く金庫室を、ワインセラーや客席として使用するなど文化財を有効活用します。

▼1階ピッツェリア（50席、客単価1500円～3000円）
地域食材を使用したジェラート・施設内のモッツァレラ工房のできたてチーズを使用したローマピッツァをメインにご提供予定♪
外国人観光客も多い観光地・川越で、埼玉No1リストランテを目指します！！

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当社の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは「埼玉の食をつくる」地域商社。
日々の仕事を通じて「お客様・共に働く仲間・生産者・取引先・地域社会の方々の人生を豊かにすること」が使命だと考えています。

地域の生産者とともに、埼玉の食の魅力を発信！
＊今まで日本になかったヨーロッパ野菜の栽培や埼玉県のご当地牛の普及
＊イタリアン学校給食などの地域貢献
など、食に関わる事業を軸とした地域づくりに取り組んでいます。
一緒に「食」で地域に貢献する仲間を募集しています。

これまでの経験ももちろん大切ですが、当社ではその人の人柄や入社後の頑張りなどをなによりも重視しています！
みなさんのご応募をお待ちしています！

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●━… 運営会社：『株式会社ノースコーポレーション』 …━●
約30年の歴史をもつ当社。
1997年に第1号店『バール・トラットリア ディアボラ』を埼玉・浦和にオープン。
現在では、複数店舗を展開しています。
食を通じて、地域をつくるカンパニーとして運営しています。

●━… 私たちがつくるものは、料理だけではありません …━●
美味しい料理やサービスを追及することだけが、私たちの使命ではないからです。
私たちは「この仕事を通じて、関わる人たちの人生を豊かにする」。
そのために、ひとりの人間として日々の成長が必要だと考えています。

私たちは、7つのバリューを大切にしています。
1. 文化づくり：私たちはイタリア料理から地産地消の文化を学び、創造します。
2. 郷土愛：私たちは埼玉の食の魅力を発信し、郷土愛を醸成します。
3. プロ集団：私たちは、知識と技術を妥協なく追求します。
4. 生産者とともに：私たちは生産者を尊敬し、感謝する気持ちを大切にします。生産者とお客さま双方から喜ばれる仕事をします。
5．変化を楽しむ：私たちは変化を楽しみ、「どうやるか」を考えて成功するまであきらめません。
6. 最高のチーム：私たちは同じ理念を持つ仲間として、尊敬しあい感謝しあうチームをつくります。
7．誠実：私たちは信頼関係を大切にし、社会から必要とされる人間・企業を目指します。

●━… 地域とともに実現する、私たちの事業 …━●
また私たちは本業であるレストラン事業だけではなく、わたしたちが住まうこの地域をより元気にする取り組みもおこなっています。
それらの取り組みは儲かるどうかではなく、地域の方々のためになるかどうかで判断。
地域に対して汗をかく、いわば「三方よし」の経営を実践することを心がけています。

私たちの会社は、料理人とソムリエの職人集団です。
しかし違う分野の専門家との出会いで新たなエネルギーを生み出し、大きな変化を遂げることができることを目の当たりにしてきました。
ただしそこでも、その目的は目の前の利益ではなく地域のため。
『ノースコーポレーション』だけでは実現しえない世界観を、「食」を通じて地域と一緒につくりあげていきます。

●━… 働きやすい労働環境への取り組み …━●
労働環境改善に積極的に取り組んでいます。
仕事の効率化による労働時間の短縮など、働きやすい環境づくりを実践。
会社の全スタッフで、わかりやすい「人事評価制度」を考案しました。
次のステップへの課題や⽬標を明確にすることで、スキルアップできる環境が整っています。
また研修など、スタッフが成長できる機会も充実しています◎

◆ワイン研修
ワインの勉強をしたい方におすすめです。
ワインのテイスティング勉強会を開催しています。
試飲会情報も充実しています。

◆レストラン研修
年に3回、都内の一流レストランで食事会をします。
継続して、一流のサービスと食事に触れる機会を設けています。

◆イタリア郷土料理勉強会
料理の地方性を理解することが、イタリア料理を知るうえで重要だと考えています。
毎月、イタリア郷土料理と地ワインの勉強会を開催しています。

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◆◇姉妹店のご紹介◇◆
＊『アズーリクラシコ 浦和店』：さいたま市浦和区高砂1-15-1 伊勢丹浦和店 7F
＊『トラットリア アズーリ』：さいたま市南区別所7-1-16
＊『オステリア アズーリ カーサ』：さいたま市浦和区東仲町11-21
＊『ラグーナロトンダ 朝霞店』：朝霞市上内間木790-2
＊『エッコラ 浦和店』：さいたま市浦和区仲町1-5-15
＊『ツーリストテーブル釜の上 秩父うさぎだ食堂』：秩父市下吉田3942
＊『ヨロ研カフェ』：さいたま市岩槻区本町6-1-2 にぎわい交流館いわつき 1F
＊『カフェジャルディーノ』：さいたま市岩槻区美園東2-1-2
＊『フォルテ ブル』：熊谷市上川上 さくらオーバルフォート管理棟 1F