| NEW | 【月休10日】渋谷のカルチャーを発信するホテルレストラン◆経験者歓迎☆インチャージとしてチームの要に |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜45万円
※今回はスーシェフの募集となります ※ご経験を考慮のうえ規定に基づき決定いたします ※試用期間3カ月:条件や待遇に変更はありません ※深夜手当は別途支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ・イタリアン、西洋料理、和食のいずれかで5年以上の実務経験がある方 ・ビジネスレベル以上の日本語力 ・日常会話程度の英語力をお持ちの方は歓迎 ・ホテル業界経験者歓迎 |
|
勤務時間
|
6:00〜翌7:00 実働8h・シフト制・休憩1hあり レストランの営業時間: 6:30〜23:00 ※1カ月単位の変形労働時間制(シフト制) →1カ月を平均して週40時間を超えない範囲での勤務となります。 ※特定の日に8時間、あるいは特定週に40時間を超える場合がございます。 ※シフト提出期限は毎月15日、20日に1カ月分のシフト発表 ※日勤は6:15〜15:15/7:00〜16:00/10:30〜19:30/13:00〜22:00など ※上記はあくまでも一例です |
| 休日・休暇 |
年間休日120日(平均:月10日) ◆有給休暇(初年度は10日付与) ◆慶弔休暇 ◆産前産後・育児休業 ◆特別休暇(誕生日休暇) ◆私傷病休暇(年間12日まで)
産休・育休
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆制服貸与(制服・靴・ロッカー貸与) ◆食事手当:月10,500円(1日500円) ◆シャワー室 ◆社員休憩室 ◆定期健康検診 ◆IHGグループ宿泊施設の従業員割引 ◆IHGレストランの従業員割引(25%off) ◆月1回ホテル内全従業員へのランチ提供 ◆渋谷道玄坂通テナント割引 ◆髪型・髪色自由 【各種研修制度】 ◆入社時オリエンテーション ◆オンライントレーニング等
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修が充実
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| 仕事内容・ 求める人物 |
●・●・●・●・●・●・●・● \ライフスタイルホテルのレストランでスーシェフを募集!/ エグゼクティブシェフのもと、マネジメントとしてチャレンジしたい方★ <月10日休み&年間休日120日◎> ●・●・●・●・●・●・●・● 【 仕事内容 】 ホテルインディゴ東京渋谷内レストラン 「Gallery 11(ギャラリーイレブン)」 にて、キッチンを支えるスーシェフ(副料理長)を募集します。 料理長の右腕として、オペレーション全体に関わりながら、次世代のキッチンづくりを担っていただくポジションです。 <業務内容> ・レストランキッチンの運営全般のサポート ・仕込み〜調理・盛り付けまでの実務対応 ・メニュー開発・季節メニューの企画補助 ・食材・在庫・原価の管理 ・衛生管理(HACCPに基づく運用・指導) ・キッチンスタッフの育成・シフト管理 ・料理長不在時のキッチン統括 ※オールデイダイニング/バー要素もあるため、幅広いジャンルの調理経験を活かせる環境です。 イタリア人のエグゼクティブシェフが率いる当店では、こだわりのイタリア料理をご提供! エグゼクティブシェフのもとで、アルバイトを含め20名ほどのキッチンスタッフが働いています。 平均年齢は30歳前後。渋谷のカルチャーを牽引するライフスタイルホテルとして、質の高いおもてなしを追求しています。 〇●*ここがポイント!*●〇 ▼世界的ブランド「ホテルインディゴ」 IHGグループのライフスタイルブランドとして、地域性・クリエイティビティを重視したコンセプト。 渋谷という街のエネルギーを料理で表現できる環境です。 ▼ メニュー開発に関われる 決まったオペレーションだけでなく、新メニューや企画への意見反映がしやすい環境。 「作るだけ」では物足りない方に最適です。 ▼キャリアアップを見据えたポジション スーシェフとして経験を積み、将来的な料理長候補としての成長が可能。 ホテル内でのキャリアパスも描けます。 【 こんな方は歓迎! 】 ◆現場に立ちながら、チームを支えられる方 ◆料理・食を通じて「体験」を提供したい方 ◆変化やチャレンジを楽しめる方 ひとつでも当てはまる方は、ぜひご応募を…! ここ渋谷の街から、素敵なサービスや料理をつくりあげていきましょう★ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 英会話 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>GALLERY 11
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <渋谷らしさを感じられるホテル内のレストラン> GALLERY 11
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◆◆チームを率いるF&Bスーパーバイザー募集◆◆
その経験をいかして、背中で語る仕事を始めませんか?
《ホテル内レストラン》アートと街並みが交差する、洗練された空間
。*゚+。。+゚*。+゚ ゚。*゚+。。+゚*。+゚ ゚
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チームを牽引する時間帯責任者へ!F&Bスーパーバイザーを募集中!
「サービスでのお仕事をいかしてキャリアアップしたい」
「英語や英会話スキルを磨き、語学力も習得したい」
「チームをまとめるポジションで活躍してみたい」
↓ ↓ ↓
こんな方は大歓迎◎
渋谷という場所柄、外国人のお客さまも多くいらっしゃいます。
スタイリッシュかつ国際色豊かなホテル内レストランで、ぜひ働いてみませんか?
充実の休暇体制&スキルアップできる環境を整えてお迎えいたします★
\\
●━…渋谷を一望できる『GALLERY 11』 …━●
渋谷駅から徒歩5分の『ホテルインディゴ東京渋谷』11Fに立地。
眼下には常に変化していく渋谷の街並みが広がる、眺望抜群のレストラン&バーです。
◆* アートギャラリーのようなハイセンス空間 *◆
ダイニングエリアは渋谷の“今”を感じられる空間づくりを意識。
レストラン内のいたるところに、アート・音楽・カルチャーを感じさせるインテリアが並んでいます。
建物全体から渋谷らしさを感じる、ワクワクするような職場です◎
◆* イタリア人シェフによる、こだわりのイタリア料理 *◆
当店のエグゼクティブシェフは、イタリア・ナポリ出身。
イタリアやイギリス、スペイン、フランス、オーストラリアなど、世界各国で経験を積んだベテランです!
シェフならではの自由な発想で、ローカルな旬の食材をクリエイティブな一皿に昇華しています◎
朝食やアフタヌーンティー、ディナーなどの時間帯に応じたメニューはもちろん、終日提供している軽食も好評。
また、バーテンダーがお客さまの好みに合わせてつくるカクテルメニューも大人気です◎
◆*開放的で広々とした客席 *◆
街の明かりが煌めく、とても素敵な夜景が楽しめるテラス席や、ライブ感を楽しめるカウンターなど、席数はなんと全180席以上◎
カウンター席では、臨場感あふれるシェフの技術を目の前で楽しめると評判です。
また、テラス席では、シェフが腕をふるって調理するクリエイティブなバーベキューも提供!
大空の下で、いつものバーベキューとは一味も二味も違うお料理を楽しんでいただいています◎
当店だけの≪ビビッドな食空間≫。
私たちのサービス&料理で、お客さまに新しい発見を楽しんでいただきましょう!
\\『ホテルインディゴ』について//
その土地の文化や風土といった“ネイバーフッドストーリー”を大切にしているホテル。
世界各地に約270店舗を展開中のブランドです。
日本国内には東京渋谷・箱根強羅・軽井沢・犬山有楽苑・長崎グラバーストリートの計5つあります。
★「個性と色が混在し変化するジャングルシティ」
時代とともに変化し続ける、まるで生命体のような渋谷の街。
その個性をいかした、インテリアデザインやサービスをクリエイティブに表現しています◎
館内には、アートやレコードをいたるところに展示。
流行を取り入れたデザインで、お客さまをおもてなししています。
★喧騒から離れ、時の流れを楽しむ
客室は13〜28Fに計272室を用意。
富士山や東京スカイツリーといったパノラマビューを楽しむお客さまが多くいらっしゃいます。
各客室より最高のロケーションを楽しみながら、オシャレでクリエイティブな客室で過ごす…。
そこに“プラスアルファ”の価値を、私たちの料理や接客でプラスできたらと思っています。
【 求職中のみなさまへ 】
ホテル内でのお仕事は、ワクワクすることばかり…♪
『ホテルインディゴ』では、その街の文化や歴史を表現し、街の個性をいかすことを大切にしています。
さまざまな流行を発信する“渋谷”という街は、感性が研ぎ澄まされた場所です。
そんな場所で、お客さまへワンランク上のサービスをご提供してみませんか?
ご応募を心よりお待ちしています♪
◆◆チームを率いるF&Bスーパーバイザー募集◆◆
その経験をいかして、背中で語る仕事を始めませんか?
《ホテル内レストラン》アートと街並みが交差する、洗練された空間
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チームを牽引する時間帯責任者へ!F&Bスーパーバイザーを募集中!
「サービスでのお仕事をいかしてキャリアアップしたい」
「英語や英会話スキルを磨き、語学力も習得したい」
「チームをまとめるポジションで活躍してみたい」
↓ ↓ ↓
こんな方は大歓迎◎
渋谷という場所柄、外国人のお客さまも多くいらっしゃいます。
スタイリッシュかつ国際色豊かなホテル内レストランで、ぜひ働いてみませんか?
充実の休暇体制&スキルアップできる環境を整えてお迎えいたします★
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●━…渋谷を一望できる『GALLERY 11』 …━●
渋谷駅から徒歩5分の『ホテルインディゴ東京渋谷』11Fに立地。
眼下には常に変化していく渋谷の街並みが広がる、眺望抜群のレストラン&バーです。
◆* アートギャラリーのようなハイセンス空間 *◆
ダイニングエリアは渋谷の“今”を感じられる空間づくりを意識。
レストラン内のいたるところに、アート・音楽・カルチャーを感じさせるインテリアが並んでいます。
建物全体から渋谷らしさを感じる、ワクワクするような職場です◎
◆* イタリア人シェフによる、こだわりのイタリア料理 *◆
当店のエグゼクティブシェフは、イタリア・ナポリ出身。
イタリアやイギリス、スペイン、フランス、オーストラリアなど、世界各国で経験を積んだベテランです!
シェフならではの自由な発想で、ローカルな旬の食材をクリエイティブな一皿に昇華しています◎
朝食やアフタヌーンティー、ディナーなどの時間帯に応じたメニューはもちろん、終日提供している軽食も好評。
また、バーテンダーがお客さまの好みに合わせてつくるカクテルメニューも大人気です◎
◆*開放的で広々とした客席 *◆
街の明かりが煌めく、とても素敵な夜景が楽しめるテラス席や、ライブ感を楽しめるカウンターなど、席数はなんと全180席以上◎
カウンター席では、臨場感あふれるシェフの技術を目の前で楽しめると評判です。
また、テラス席では、シェフが腕をふるって調理するクリエイティブなバーベキューも提供!
大空の下で、いつものバーベキューとは一味も二味も違うお料理を楽しんでいただいています◎
当店だけの≪ビビッドな食空間≫。
私たちのサービス&料理で、お客さまに新しい発見を楽しんでいただきましょう!
\\『ホテルインディゴ』について//
その土地の文化や風土といった“ネイバーフッドストーリー”を大切にしているホテル。
世界各地に約270店舗を展開中のブランドです。
日本国内には東京渋谷・箱根強羅・軽井沢・犬山有楽苑・長崎グラバーストリートの計5つあります。
★「個性と色が混在し変化するジャングルシティ」
時代とともに変化し続ける、まるで生命体のような渋谷の街。
その個性をいかした、インテリアデザインやサービスをクリエイティブに表現しています◎
館内には、アートやレコードをいたるところに展示。
流行を取り入れたデザインで、お客さまをおもてなししています。
★喧騒から離れ、時の流れを楽しむ
客室は13〜28Fに計272室を用意。
富士山や東京スカイツリーといったパノラマビューを楽しむお客さまが多くいらっしゃいます。
各客室より最高のロケーションを楽しみながら、オシャレでクリエイティブな客室で過ごす…。
そこに“プラスアルファ”の価値を、私たちの料理や接客でプラスできたらと思っています。
【 求職中のみなさまへ 】
ホテル内でのお仕事は、ワクワクすることばかり…♪
『ホテルインディゴ』では、その街の文化や歴史を表現し、街の個性をいかすことを大切にしています。
さまざまな流行を発信する“渋谷”という街は、感性が研ぎ澄まされた場所です。
そんな場所で、お客さまへワンランク上のサービスをご提供してみませんか?
ご応募を心よりお待ちしています♪
<応募先>GALLERY 11
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります