【ミシュラン掲載】ハイレベルな経験が積める環境!半年先まで予約が埋まる〈白金台〉のイタリア料理店◎ |
「三和」の求人情報
[ サンワ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 炭火焼きの肉やワインにこだわるイタリア料理店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金台駅より徒歩5分 都営三田線 白金台駅より徒歩5分 | ||
勤務地 | 東京都港区白金台5-13-14 白金台 THE1000 地下1階 [地図] | ||
定休日 | 水曜定休・月に2~3回火曜 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜38万円
※試用期間1カ月(期間中の給与は応相談) ◆昇給あり ◆資格・スキル手当 ◆交通費支給
資格手当・スキル手当
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | 5年以上飲食でのご経験がある方 |
勤務時間 |
■勤務時間 11:00~24:00(シフト制・休憩2h) ※時間帯はご相談ください ■営業時間 18:00~24:00(ディナーのみ) |
休日・休暇 |
月6~8日 定休日:月に2~3回火曜+毎週水曜 └不定期ですが連休があります! ※年末年始休暇あり
年末年始休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆雇用・労災保険 ◆まかないあり ◆資格取得支援 ◆生産者訪問
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
|
仕事内容・ 求める人物 |
::::::::::::::::::::: \本物の仕事を学びたい方、必見/ 半年先まで予約で埋まる肉イタリアン 料理・接客etc. 幅広くスキルアップが叶う! ::::::::::::::::::::: 【 仕事内容 】 カウンターキッチンがメインのため、調理・接客をどちらもおこなっていただきます。 まずはシェフの補助など、簡単な作業からスタート。 少しずつできることを増やしていってください。 ゆくゆくはメニュー開発も一緒にできればと思っています。 スタッフの独立にともなう募集のため、即戦力となる経験者を歓迎! スキルをいかし、今よりもっと成長したい方をお待ちしております◎ ■── ここがポイント ──■ ◎情熱を抱くスタッフが活躍中! ミシュラン東京のWEB版にて、新店舗として紹介された当店。 オープン当初から話題を呼び、現在は予約困難店にまで成長しています。 運営を支えるのは、イタリアでの修業を積んだオーナーシェフと、専門知識に長けたソムリエ。 そして、意欲にあふれた20代・30代の若手スタッフです。 切磋琢磨できる仲間とともに、成長していきませんか? ◎本物のスキルを学べる環境! ディナータイムのみの営業で、昼間は食材の仕込みなどの準備をしっかりとおこないます。 落ち着いて仕事と向き合えるので、スピーディーなスキルアップが叶うこと間違いなし。 人気レストランの作り方や、ビジネスの考え方もお教えできます! 独立に向けて、丁寧に学びたい方もお待ちしております。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆調理や接客のスキルを伸ばしたい方 ◆「いつか独立したい」という想いがある方 ◆人に喜んでもらうことが好きな方 ◆高いプロ意識と情熱を持って仕事に取り組める方 なぜ半年以上先まで予約が埋まっているのか。 それは一緒に働く中で、きっとすべて分かっていただけると思います。 少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>三和
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <炭火焼きの肉やワインにこだわるイタリア料理店> 三和
━…━…━…━…━…━…━
若手スタッフも活躍中
ミシュラン掲載&食べログ百名店選出!
半年先まで予約が埋まる人気レストラン
━…━…━…━…━…━…━
白金台駅から歩いて5分。
閑静な住宅街に佇む『三和』は、イタリアンをベースとしたレストランです。
店内は地下にあるとは思えぬ開放感と、シックな装いが特徴。
大きなカウンターキッチンがあり、上質なサービスとともに自慢の料理を提供しています。
** ミシュラン東京のWEB版に掲載されました **
人気店で修業を積んだシェフが立ち上げたお店として、オープン当初から話題に。
半年先まで予約が埋まるレストランへ成長し、ミシュラン東京のWEB版でも紹介された実績があります。
将来に向けて、確かな経験を積みたい方はぜひ当店へ。
〈本物〉を追求したい方にぴったりの環境です◎
::◆ 目指すのは肉イタリアンの極み ◆::
メインは炭火焼きで仕上げる肉料理。
そのほか種類豊富なパスタなど、オーナーのこだわりが詰まったメニューを提供しています。
生産者とのつながりも深く、使用するのは信頼できる食材のみです。
イタリアの郷土料理だけでなく、オリジナリティも追求するのが『三和』流。
ここでしか食べられない肉イタリアンの提供を目指しています。
::◆ ワインとのマリアージュもご提案 ◆::
数々の輸入業者から厳選し、信頼できるルートから仕入れるワイン。
料理とのマリアージュを考えながら、その日一番のワインをお出ししています。
::◆ おもてなしの心も大切に ◆::
お客様は遠方から足を運んでくださる方や、近隣にお住まいの方などさまざま。
予約をとってから半年ほど経ち、当日は待ち望んでご来店くださる方がほとんどです。
そのため料理だけでなく、期待に応えられるようなサービスも大切にしています。
─〈 オーナーシェフの経歴 〉─
ピエモンテ州をはじめ、イタリア各地で3年以上の修業を経験。
帰国後は、日本を代表するフレンチレストラン『シェ・イノ』や、中目黒にあるイタリアン『RODEO』で腕を磨いてきました。
2021年10月、独立の夢を叶えて『三和』をオープン。
多くの美食家たちから評価され、たちまち予約困難店に成長しました。
さらにWEB版ミシュランへの掲載や、食べログ百名店への選出など、たくさんの支持をいただいております。
【 求職者のみなさんへメッセージ 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
カウンターキッチンがメインのレストランで、調理・接客どちらも学ぶことができます!
個人店なので、決まり切ったルールはありません。
意欲があればあるほど、多くを学べる環境が整っています。
求めているのは、情熱を持って一緒に仕事ができる仲間。
これからのレストランビジネスで、生き抜くスキルをお教えします。
まずはご応募をお待ちしております!
若手スタッフも活躍中
ミシュラン掲載&食べログ百名店選出!
半年先まで予約が埋まる人気レストラン
━…━…━…━…━…━…━
白金台駅から歩いて5分。
閑静な住宅街に佇む『三和』は、イタリアンをベースとしたレストランです。
店内は地下にあるとは思えぬ開放感と、シックな装いが特徴。
大きなカウンターキッチンがあり、上質なサービスとともに自慢の料理を提供しています。
** ミシュラン東京のWEB版に掲載されました **
人気店で修業を積んだシェフが立ち上げたお店として、オープン当初から話題に。
半年先まで予約が埋まるレストランへ成長し、ミシュラン東京のWEB版でも紹介された実績があります。
将来に向けて、確かな経験を積みたい方はぜひ当店へ。
〈本物〉を追求したい方にぴったりの環境です◎
::◆ 目指すのは肉イタリアンの極み ◆::
メインは炭火焼きで仕上げる肉料理。
そのほか種類豊富なパスタなど、オーナーのこだわりが詰まったメニューを提供しています。
生産者とのつながりも深く、使用するのは信頼できる食材のみです。
イタリアの郷土料理だけでなく、オリジナリティも追求するのが『三和』流。
ここでしか食べられない肉イタリアンの提供を目指しています。
::◆ ワインとのマリアージュもご提案 ◆::
数々の輸入業者から厳選し、信頼できるルートから仕入れるワイン。
料理とのマリアージュを考えながら、その日一番のワインをお出ししています。
::◆ おもてなしの心も大切に ◆::
お客様は遠方から足を運んでくださる方や、近隣にお住まいの方などさまざま。
予約をとってから半年ほど経ち、当日は待ち望んでご来店くださる方がほとんどです。
そのため料理だけでなく、期待に応えられるようなサービスも大切にしています。
─〈 オーナーシェフの経歴 〉─
ピエモンテ州をはじめ、イタリア各地で3年以上の修業を経験。
帰国後は、日本を代表するフレンチレストラン『シェ・イノ』や、中目黒にあるイタリアン『RODEO』で腕を磨いてきました。
2021年10月、独立の夢を叶えて『三和』をオープン。
多くの美食家たちから評価され、たちまち予約困難店に成長しました。
さらにWEB版ミシュランへの掲載や、食べログ百名店への選出など、たくさんの支持をいただいております。
【 求職者のみなさんへメッセージ 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
カウンターキッチンがメインのレストランで、調理・接客どちらも学ぶことができます!
個人店なので、決まり切ったルールはありません。
意欲があればあるほど、多くを学べる環境が整っています。
求めているのは、情熱を持って一緒に仕事ができる仲間。
これからのレストランビジネスで、生き抜くスキルをお教えします。
まずはご応募をお待ちしております!
<応募先>三和
正社員
調理スタッフの募集
三和 [炭火焼きの肉やワインにこだわるイタリア料理店]
白金台駅より徒歩5分
社
調理スタッフ
月給25万円〜38万円