天成閣の求人情報｜東京都中央区

＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝
社員定着率85％！秘訣は居心地の良さにあり◎
自社ビル運営で景気に左右されない安定基盤！

月給40万円〜・年2回の賞与・季節の3大休暇など…
経験・スキルに見合った好待遇でお迎えします！
＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝

≪現在料理長候補を積極採用中！≫
あなたの経験を活かしながら当店で活躍しませんか？

＼＼ ＊飲食人として成長できます！＊ ／／
これまでの経験と実績、そして「料理に対する熱い想い」を重視する採用方針です。
「培ってきた技術とマネジメント力を活かし、新しい店舗の味を牽引したい」
「キャリアの終着点として、安心して長く活躍できる安定した職場で裁量を持ちたい」
そんな高いスキルとキャリアを持つ調理人にこそ、参画いただきたい環境です。

即戦力としてセカンドキャリアを見据えてチャレンジしたい方大歓迎◎
あなたの経験に見合ったポジションで、将来の料理長として活躍できる道が開けています！

◆◆1985年の創業から今年で39年目を迎える【天成閣】◆◆
各線・新橋駅、銀座駅からすぐの好立地。
自社ビル2Fにお店をかまえ、上質な焼肉店として幅広いお客さまに親しまれてきました。

自慢の焼肉には、全国より厳選したA5ランクの国産和牛のみを使用。
肉質とうまみにこだわり、どの部位も絶対の自信を持ってご提供しています。
料理長候補には、このクオリティを維持・向上させる重要な役割を担っていただきます。

保健所から認定を受けているユッケや、「ここで食べたらほかでは食べられない！」とお言葉をいただく冷麺など、一品料理へのこだわりも当店の強みです。
あなたの調理スキルを存分に発揮し、新しいメニュー提案なども期待されるステージです。

＊◆銀座並木通りを眺められる上質空間◆＊
窓際の個室席からは並木通りを一望でき、特別なひと時を演出できる空間です。
大切な記念日や特別なお食事、接待、各種ご宴会など、ハイクラスな利用シーンで選ばれ続けています。

★☆★スタッフが働きやすい環境つくりを重視！★☆★
::■社員の定着率85％で現在さらに更新中！
『天成閣』は、長年の経験を活かし、安心して長く働ける環境です。
店長は20年以上在籍の40代女性社員。
キッチンスタッフは40〜50代が中心で、10〜20年のベテランも活躍。
良好なチームワークで、フランクで居心地の良い関係性が築かれています。

またランチ営業がないため、生活リズムも安定しやすいと評判です。
安定した雇用環境や人間関係のよさから、直近3年では85％以上という高い定着率を実現しています◎

::■正社員メインで1人ひとりの負担を軽減！
当社では、原則＜1店舗に6名＞と社員を多く配置しています。
これにより1人あたりの負担を減らし、質の高い業務に集中できます。
アルバイトの教育に時間がとられず、互いにリスペクトし合える環境ができているんです♪



営業中のピークタイムは2度ありますが、事前に決めた勤務時間を超えることはありません。
繁忙期は残業をお願いすることもありますが、無理な延長はいたしません。
「毎日残業に追われて帰れない…」と悩む方も、ワークライフバランスを重視して働ける環境です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜1日のスケジュール＞
シフトは、15：00〜翌4：00の間で実働8h！
あなたの経験を活かし、キッチン全体のクオリティを管理してください。

▼早番さん（仕込み・開店準備など）
15：00　仕込み作業（開店に向けた食材の品質チェック・指示出し）
17：00　営業開始
18：00から21：00　クラブ関係のお客さま来店〜ピークタイム〜
22：00　発注関係業務
23：00　シフト終了 ※内まかない休憩あり

▼遅番さん（ラストオーダー・締め作業など）
20：00 仕込み作業
0：00〜3：00 クラブ関係のお客さま来店〜ピークタイム〜
3：00 閉め作業　ロースター清掃等（翌日の準備と最終確認）
4：00 シフト終了 ※内まかない休憩あり
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

---

【　株式会社中島商事　】
創業から70年以上の歴史をもち、ビルやテナントの管理事業を手がける安定企業です。
自社ビル内での飲食店運営をおこない、食材・料理のクオリティ向上を徹底。
質の高いお料理やサービスを、正当価格でご提供できる体制を整えています。

＼＼景気に左右されることがないのが強みです！／／
自社ビル内での営業となるため、不景気な時代も家賃の心配などがなく、経営基盤が極めて安定しています。
そのため、給与ダウンの心配をすることなく、変わらずお料理やサービスに集中することができます。
これまでもしっかりとした基盤のもと、安定した売上を実現。
世の中の景気に左右されず、給与ダウンなどは一切おこないませんでした！

===============
◎面接日・入社日に関しては、柔軟に対応いたします
「まだ在職中で悩んでいる…」「次のステップを慎重に検討したい」
という方も、お気軽にご相談ください。
あなたの培ってきた技術とリーダーシップを、ここで活かしてください。
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております！