| NEW | 【面接1回】完全週休2日制で月給33万円～！ビーチの開放的な雰囲気が味わえるハワイアンカフェ🏖️ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜
◆◆経験者積極採用中◆◆ 経験を重視した採用活動を行っているため、 月給は前職の給与を考慮して決定します！ 「前職が月給○○円だったので…」 などの相談も大歓迎です！ ※面接前のカジュアル面談も実施中 ◆賞与/決算賞与 ※業績により ↳年1回/4月 ◆昇給あり ↳年2回/4月10月 ◆資格手当 ◆家族手当 ↳お子様1人目1万円/2人目以降5000円ずつ ◆独立支援補助 ↳初期費用会社負担・2年目以降売上から返済 ◆⼊社⼿当3万円 ↳6ヶ⽉の試用期間が終了した⽅
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ■飲食経験者の方優遇 ■役職ポジションでの勤務経験がある⽅は優遇 ※期間、ジャンルは問いません 《こんな方歓迎》 □調理経験がある方 □接客が好きな方 □飲食・調理が好きな方 □食に関わる仕事がしたい方 □新しい仕事に挑戦したい方 □今までの飲食業での経験を活かしたい方 □将来は料理長として腕を振るっていきたい方 □料理を通じてお客様をおもてなししたい方 □役職ポジション未経験だが挑戦したいという⽅ |
| 勤務時間 |
10:00~22:30の間でシフト制 ※休憩あり ※終電考慮(深夜営業はなし) ▼シフト例 10:00～17:00 15:00～22:30 10:00～22:30 …etc.
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
完全週休2日制 月8～10日休み └シフトは2週間ごとに提出 ❖有給休暇 ❖慶弔休暇 ❖産休・産前休暇 ❖育児休暇 ❖リフレッシュ休暇(有給とは別に年5日付与) ❖年末年始休暇 ○年間休日113日以上 ○産休・育休取得実績多数 ○各種⻑期休暇は施設に準ずる ○希望休などはお気軽にご相談ください
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆交通費支給(月5万円まで) ◆制服貸与 ◆髪型・髪色自由 ◆まかないあり ◆定期健康診断(費用会社負担) ◆研修制度 ◆独立支援制度 ◆研修期間：6ヶ月(同条件) ↳6ヶ月の研修期間が明けると、 経験能力に応じて賃金3％～5％昇給の場合あり！ 【独立支援制度】 初期投資の補助などで、 あなたの夢の実現をサポート！ 今までに3名の店長・料理長が独立し、 現在はオーナーとしてお店を運営中◎ 【研修制度】 海外研修、国内研修、ワイナリー研修、 生産研修などあり！ 海外研修は過去にハワイ、ロサンゼルス、 サンフランシスコなどで行いました！
海外研修
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
▶▶▶ 仕事内容 ◀◀◀ ▪調理業務全般 ▪仕込み、発注 ▪食品の衛生管理 ▪新メニューの開発 ▪従業員のマネジメント ▪売上管理 …など、料理長・料理長候補業務を 経験や希望に合わせてお任せします。 最初は店舗業務からスタート！ 慣れてきたら在庫管理、売上・コスト管理、 シフト管理、メニュー開発などに ステップアップ！ 「こんなお店にしたい！」 という想いを実現するチャンスも豊富♪ ⾔われたことをただやるだけではなく アイデアが反映される⾯⽩さも 感じながら働くことができます◎ ⋱＼＼メニューについて／／⋰ ルミネ屋内であることを忘れるような、 本格的なハワイアン料理を提供！ キッチンはステーキやハンバーガー、 ロコモコやマグロとサーモンのポキなどの 食事の調理がメイン！ パンケーキはホールスタッフが調理します！ お客様の驚く声も聞こえてくるので、 作り甲斐も抜群！ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ╭━━━━━━━━━━╮ キャリアパスが明確📝 ╰━ｖ━━━━━━━━╯ ▽⼀般スタッフ ▽店⻑・料理⻑候補 ▽店⻑・料理⻑ ▽エリアマネージャー ▽業態リーダー …のように、キャリアパスは明確！ 頑張りや成果に応じた評価制度で、 リアルに上のポジションを イメージしやすい環境です。 ╭━━━━━━━╮ 独立支援あり⛅ ╰━ｖ━━━━━╯ 1⼈ひとりの希望を聞いたうえで ベストな補助ができるような 独⽴⽀援を⾏っています。 「最短距離で自分のお店を持ちたい」 そんな方にもピッタリな会社です！ ╭━━━━━━━━━━╮ 海外への挑戦も可能🛫 ╰━ｖ━━━━━━━━╯ 会社として海外にも展開しているため、 ⽇本国内だけでなく、海外へ挑戦する道も◎ 外国人講師による英会話の勉強会や 年に数回選抜で行ける海外研修などもあり、 働きながら海外挑戦への準備ができますよ！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ⋱＼＼例えば、こんな先輩も／／⋰ やる気・⾏動⼒・成果を 重視した基準を設定している当社。 年2回の査定で社歴や年齢問わず、 個⼈の頑張りや能⼒・経験を 最⼤限評価してます！ 実際に、アルバイトから社員になり 店長・料理長へ昇格した先輩も◎ 頑張りは全て⾃⾝に還元される環境です！ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ 在職しながらの転職活動実施が スタンダードになっている今だからこそ、 あなたに納得いただいたうえで ⼊社を決めていただける様な フローを⽤意しています！ 当社のことが少しでも気になる方は、 お気軽にご応募ください！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞MOKUOLA 新宿ルミネエスト店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜肉料理からパンケーキまで＊本格ハワイアンカフェ＞ MOKUOLA 新宿ルミネエスト店
তততততততততততততততততততততততততত
新宿ルミネエスト内のハワイアンカフェ
癒しの空間にボリューム満点のプレート！
トロピカルな店内にハンモックで旅行気分♪
তততততততততততততততততততততততততত
ハワイ島でも“聖地”“癒しの島”と呼ばれる
「モクオラ」がコンセプトのお店です。
フードメニューは伝統的な
ハワイアンローカルフードをアレンジした
バリエーション豊かなラインナップ。
癒しの店内にボリューム満点の肉料理！
ロコモコ、サーモンを使った一品、
肉厚＆濃厚チーズのハンバーガー…
食べ応え抜群のダイナーです♪
他にも新鮮な野菜で作られたコブサラダや
素材にこだわった生ハムプレート、
コクのある生クリームを贅沢に使ったパンケーキなど
多彩で充実した料理を楽しめます！
「HAGAN organic coffee」と
コラボレーションしたこだわりのコーヒー、
ハワイアンコナビール、ハワイアンカクテル
など、ドリンクメニューも充実しています◎
ˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇˆˇ
「新宿駅」スグ、ルミネエスト内にある当店。
お買い物の途中でホっと一息立ち寄られる方」や
「ランチやディナーを楽しまれる方」も多数♪
平日は30代以上の落ち着いたお客様や
土日祝はお子様連れの家族など
幅広い層のお客様がいらっしゃいます。
そんなお客様との会話も楽しみながら
スタッフが今日も元気におもてなし中！
↓お店の雰囲気はこちらからチェック★↓
https://www.instagram.com/mokuolalumine/
店舗を一部ご紹介！
꧁————————————꧂
■レストラン5店舗
└フミーズグリル、ダブリュー 青山 など
■居酒屋5店舗
└黒ぶたや
■カフェ3店舗
└DexeeDiner など ※海外出店あり
■ハワイアンカフェ4店舗
└MOKUOLA(モクオラ) ※海外出店あり
■ステーキ&カフェ4店舗
└STEAK JOINT など
■デリカテッセン&カフェ1店舗
└エムズ マーケット
■デリ11店舗
└DexeeDeli など
■サービスエリア3店舗
└さかい庵、するが食堂 など
■その他
└野球場内店舗、ファミリー層向け店舗などもあり！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▶▶▶ 成長中の企業 ◀◀◀
1996年、東京の恵比寿に
『fummy's grill』1号店がオープン。
日本では珍しい“カリフォルニアキュイジーヌ”を
テーマにしたお店です。
そこから食へのこだわりを大切にし続け、
新しい事にも挑戦し
現在、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県に
10業態以上・50店舗を運営中！
海外ではロサンゼルス、サンフランシスコ
にも進出しています！
まず入社後は研修期間となりますが、
弊社は6ヶ月と長めに設けています。
※給与など条件は変わりません
理由としては「弊社のこと」「お店のこと」
「料理のこと」などをじっくり学んでほしいから。
お互い納得したうえでどんどん活躍してほしいという
気持ちをこめて、この期間を設定しています。
研修期間後、能力に応じて賃金の昇給もあり。
焦らずじっくりと学び、成長してくれれば嬉しいです◎
◇ ◇ ◇
ここ3年、飲食業界は厳しい状況にありました。
その中でも私たちは”テイクアウト文化”に
いち早く気づき、
10店舗出店することができました。
この経験が大きな自信になり、
今後も多様な業務を展開していく予定です。
新店も多数計画中！
「新しいお店で、1からお店作りに携わりたい」
「経験を活かして飲食業の経験を積みたい」
そんな希望がある方は、遠慮なくご相談ください。
あなたの挑戦を精一杯応援します！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▶▶▶ 食材をこだわる ◀◀◀
私たちは創業以来ずっと、
食材をこだわることを大切にしています。
扱う食材は、日本各地の漁港や畑、農場を訪問し
厳選されたものを独自で調達しています。
弊社系列店の『黒ぶたや』ブランドは
鹿児島の六白黒豚の生産者との出会いから生まれたもの。
そして、お客様が旬の食材を好きなだけ詰めて
お持ち帰りいただくデリカテッセン業態も
「新鮮な素材を提供したい」という
生産者の思いから生まれました。
こちらは今では月間数万食まで上る
人気店となっています。
もちろん、食材をこだわる姿勢は当店も同じ。
2019年のオープン時には
各地の様々なカフェやコーヒーショップを巡り
お客様の視点に立って味わいながら、
香り・製法などを学びました。
技術を磨き、コーヒー豆も厳選されたものを使用。
現地の風味を楽しめるコーヒーを提供しています。
オリジナルコラボレーションのオーガニックコーヒーは
当店のこだわりの逸品です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▶▶▶ 距離をこだわる ◀◀◀
BBQや交流会など、社員同士で
コミュニケーションが取れる機会が多数あり！
社員・アルバイト問わず、
みんな仲が良く働きやすい環境です！
人付き合いが広がるため、
様々な発見や気付きの場も♪
風通しのよさも当社の自慢の一つです◎
年に2回社長面談を実施！
悩みや目標を直接話すことができ、
人としての成長も目指せます。
社長との面談の際に提案したものが実現した例も！
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╋━━
人柄重視の採用！
━━━╋
面接では、希望やご相談など
たくさんお話しできればと思います。
緊張せずにリラックスしてお越しくださいね◎
質問などありましたらお気軽にご連絡ください！
あなたのご応募をお待ちしています！
新宿ルミネエスト内のハワイアンカフェ
癒しの空間にボリューム満点のプレート！
トロピカルな店内にハンモックで旅行気分♪
তততততততততততততততততততততততততত
ハワイ島でも“聖地”“癒しの島”と呼ばれる
「モクオラ」がコンセプトのお店です。
フードメニューは伝統的な
ハワイアンローカルフードをアレンジした
バリエーション豊かなラインナップ。
癒しの店内にボリューム満点の肉料理！
ロコモコ、サーモンを使った一品、
肉厚＆濃厚チーズのハンバーガー…
食べ応え抜群のダイナーです♪
他にも新鮮な野菜で作られたコブサラダや
素材にこだわった生ハムプレート、
コクのある生クリームを贅沢に使ったパンケーキなど
多彩で充実した料理を楽しめます！
「HAGAN organic coffee」と
コラボレーションしたこだわりのコーヒー、
ハワイアンコナビール、ハワイアンカクテル
など、ドリンクメニューも充実しています◎
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「新宿駅」スグ、ルミネエスト内にある当店。
お買い物の途中でホっと一息立ち寄られる方」や
「ランチやディナーを楽しまれる方」も多数♪
平日は30代以上の落ち着いたお客様や
土日祝はお子様連れの家族など
幅広い層のお客様がいらっしゃいます。
そんなお客様との会話も楽しみながら
スタッフが今日も元気におもてなし中！
↓お店の雰囲気はこちらからチェック★↓
https://www.instagram.com/mokuolalumine/
店舗を一部ご紹介！
꧁————————————꧂
■レストラン5店舗
└フミーズグリル、ダブリュー 青山 など
■居酒屋5店舗
└黒ぶたや
■カフェ3店舗
└DexeeDiner など ※海外出店あり
■ハワイアンカフェ4店舗
└MOKUOLA(モクオラ) ※海外出店あり
■ステーキ&カフェ4店舗
└STEAK JOINT など
■デリカテッセン&カフェ1店舗
└エムズ マーケット
■デリ11店舗
└DexeeDeli など
■サービスエリア3店舗
└さかい庵、するが食堂 など
■その他
└野球場内店舗、ファミリー層向け店舗などもあり！
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▶▶▶ 成長中の企業 ◀◀◀
1996年、東京の恵比寿に
『fummy's grill』1号店がオープン。
日本では珍しい“カリフォルニアキュイジーヌ”を
テーマにしたお店です。
そこから食へのこだわりを大切にし続け、
新しい事にも挑戦し
現在、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県に
10業態以上・50店舗を運営中！
海外ではロサンゼルス、サンフランシスコ
にも進出しています！
まず入社後は研修期間となりますが、
弊社は6ヶ月と長めに設けています。
※給与など条件は変わりません
理由としては「弊社のこと」「お店のこと」
「料理のこと」などをじっくり学んでほしいから。
お互い納得したうえでどんどん活躍してほしいという
気持ちをこめて、この期間を設定しています。
研修期間後、能力に応じて賃金の昇給もあり。
焦らずじっくりと学び、成長してくれれば嬉しいです◎
◇ ◇ ◇
ここ3年、飲食業界は厳しい状況にありました。
その中でも私たちは”テイクアウト文化”に
いち早く気づき、
10店舗出店することができました。
この経験が大きな自信になり、
今後も多様な業務を展開していく予定です。
新店も多数計画中！
「新しいお店で、1からお店作りに携わりたい」
「経験を活かして飲食業の経験を積みたい」
そんな希望がある方は、遠慮なくご相談ください。
あなたの挑戦を精一杯応援します！
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▶▶▶ 食材をこだわる ◀◀◀
私たちは創業以来ずっと、
食材をこだわることを大切にしています。
扱う食材は、日本各地の漁港や畑、農場を訪問し
厳選されたものを独自で調達しています。
弊社系列店の『黒ぶたや』ブランドは
鹿児島の六白黒豚の生産者との出会いから生まれたもの。
そして、お客様が旬の食材を好きなだけ詰めて
お持ち帰りいただくデリカテッセン業態も
「新鮮な素材を提供したい」という
生産者の思いから生まれました。
こちらは今では月間数万食まで上る
人気店となっています。
もちろん、食材をこだわる姿勢は当店も同じ。
2019年のオープン時には
各地の様々なカフェやコーヒーショップを巡り
お客様の視点に立って味わいながら、
香り・製法などを学びました。
技術を磨き、コーヒー豆も厳選されたものを使用。
現地の風味を楽しめるコーヒーを提供しています。
オリジナルコラボレーションのオーガニックコーヒーは
当店のこだわりの逸品です。
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▶▶▶ 距離をこだわる ◀◀◀
BBQや交流会など、社員同士で
コミュニケーションが取れる機会が多数あり！
社員・アルバイト問わず、
みんな仲が良く働きやすい環境です！
人付き合いが広がるため、
様々な発見や気付きの場も♪
風通しのよさも当社の自慢の一つです◎
年に2回社長面談を実施！
悩みや目標を直接話すことができ、
人としての成長も目指せます。
社長との面談の際に提案したものが実現した例も！
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人柄重視の採用！
━━━╋
面接では、希望やご相談など
たくさんお話しできればと思います。
緊張せずにリラックスしてお越しくださいね◎
質問などありましたらお気軽にご連絡ください！
あなたのご応募をお待ちしています！
＜応募先＞MOKUOLA 新宿ルミネエスト店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集