自由が丘ベーカリー／自由が丘パティスリーのパティシエ（正社員）の求人情報｜東京都目黒区

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＼体制強化にともない募集を開始◎／
製パン・製菓経験が活きる環境です！
将来性の高いグルテンフリーブランド♪
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◆◆『自由が丘ベーカリー／自由が丘パティスリー』とは？
各線・自由が丘駅から徒歩2分の好立地◎
国産米粉を使った、完全グルテンフリーのパン・ケーキ・焼き菓子を扱う専門店です！

もちろん、店頭にならぶ色とりどりのパンやケーキはすべてグルテンフリー。
小麦粉を一切使わない当店で使用するのは、独自に配合したオリジナルブレンドの国産米粉。
地元の方をはじめ、全国各地や海外から足を運んでくださる方もいます。

＼＼イベント出店が決定！／／
横浜で開催されるパンイベントへの出店が決まりました。
リアルな場で米粉パンの魅力を届け、新しいファンづくりにも力を入れていきます♪

◆◆「こうあるべき」にとらわれないお店です
当店は、社員8名の少数精鋭！
トップダウンではなく全員で話し合いながら進めるフラットな組織です。

台湾・アメリカにルーツを持つ外資系ならではの、既成概念に縛られない自由な社風も特徴◎
「みんなで考え、一緒に前に進む」共創スタイルを大切にしています。
仕入れて作るだけでなく、新しい価値や商品をゼロから生み出す面白さを味わえます。

◆◆誰にとっても居心地の良いお店へ
ウッド調の店内は、ところどころにアイアンを使ったデザインで、お洒落かつ専門店ならではの雰囲気を演出しています。
完全グルテンフリー専門店なので、店内には一切小麦を持ち込みません。
グルテンアレルギーのお客様、スタッフにも心地よく過ごしていただける空間です◎

◆◆ベーカリーの枠を超えた米粉ブランド
「ベーカリー」という枠にとらわれず、米粉パン・スイーツの製造販売やグルテンフリーのケータリング、EC展開まで多角的に事業を展開。
インバウンド需要も高く、将来的な世界進出も見据えています。

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＊〜＊ ベーカリー部門 ＊〜＊
日本人になじみのあるお米を使った、グルテンフリーのパンを店内で製造。
前日に仕込む小麦パンとは異なり、米粉パンはすべて当日の早朝に生地から手作り！
小麦とは製造工程の変わる米粉パンのオリジナルレシピは、当ブランドの宝物です♪
惣菜パンの中身も、しっかりとグルテンフリーにこだわっています。

＊〜＊ パティスリー部門 ＊〜＊
自家製のお米ピューレと米粉を使った、ふわふわ食感の生地で巻き上げるロールケーキは大人気です！
王道のショートケーキやチーズケーキ、ティラミスやシュークリームなど…
「これも米粉でできているの！？」と言っていただける、バラエティに富んだメニューを展開しています◎
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スタッフに聞いてみました！
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Q.なぜこの会社を選びましたか？

A.「小麦アレルギーになり、大好きだったパンの仕事を諦めかけていましたが、ここならまた“パンに関わる仕事”ができると思ったんです。」
「もともとお客さんとして通っていて、店舗の雰囲気や米粉スイーツの魅力に惹かれました。」

など、やりがいや想いに共感して入社したメンバーが多く、長く活躍しています♪

【 担当者から皆さんへメッセージ 】
メディアでも大注目の、米粉のみを使ったパンとケーキ専門店です。
これからますます注目される業態で、群を抜いて支持いただけるようなクオリティのものを製造・販売しています。

“すべてのお客様に安心・安全のメニューをお届けする。
健康志向が高まる現代において次世代のスタンダードとなる。”
そんな志をもって、みんなでお店を盛り上げています♪

少しでも気になった方は一度お話ししましょう！

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【運営会社について】
運営母体はライフスタイルカンパニーを提唱し、スチールシャフト分野で世界的に高い存在感を持つブランド『KBS』を展開。
台湾やアメリカ、日本にフラッグシップゴルフショップを持ち、世界各国のお客様が来店されています。
将来を見据え、安心して働ける体制づくりに積極的に取り組んでいます。
手当や勤務体制、将来性など、安心の環境を用意しています◎

::■働き方改革を推進中！■::
女性スタッフも多く活躍する当社では、「女性も長くキャリアを重ねられる職場」を目指しています。
産休・育休制度はもちろん、月8日休み（不定休）を取り入れ、シーズン休暇もご用意。
男性スタッフも多数活躍しており、様々な改革に取り組んでいるので、今の職場に不安を感じている方にもピッタリです！