「麻布 鮨 翠九龍」の求人情報

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麻布十番駅より徒歩3分の本格鮨店！
高級業態が初めての方も歓迎◎
充実のサポート♪
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2023年7月、麻布十番駅より徒歩3分の立地にてオープンした『麻布 鮨 翠九龍』。
厳選したネタとこだわりのシャリで握る、本格鮨が自慢のお店です。

＼＼卒業シーズンにつき正社員＆アルバイトを募集中／／
学生スタッフが卒業を迎えたため、全体の体制強化のためのスタッフ募集です。
アルバイト（ホール）・正社員（調理）を探しています。
アルバイトは学生が多く、店主以外の社員は20代です。
調理経験者・接客経験者は歓迎いたしますが、未経験の方もぜひご応募ください◎

◆◆ 匠の技で握る鮨をコースでご提供 ◆◆
ご提供するのは、鮨をメインとしたコース料理のみ。
数々の名店で修行を重ねた大将が、直接市場で買い付けた厳選素材を使用。
大将をはじめとする職人たちが、お客様一人ひとりに向けて丁寧に鮨を握ります。
カウンターでの仕事で、お客様との距離が近いのも特徴の一つです。

鮨との相性を考え、厳選したお酒も豊富にラインナップ。
当店は日本酒だけでなく、ワインの仕入れにもこだわります。

◆◆ ゆっくり過ごせる空間を演出 ◆◆
店舗デザインは、グッドデザイン賞を受賞した建築家が担当。
店内に入ると全長7m・樹齢300年の一枚板カウンターが存在感を放ちます。
至る所に陶器や漆器、絵画などが飾ってあり、美術館のような洗練された雰囲気です。

カウンター8席・4名様1室の落ち着いた空間で、ゆったりと過ごせるお店づくりを大切にしています。
客単価は2万円〜と高めの設定で、ワンランク上のおもてなしが身につく環境。
クオリティの高いサービスを追求できます。

《 姉妹店についてご紹介 》
★鮨勝：静岡県三島市一番町12-1 SKビル 2F
銀座で修業を積んだ板前が、伝統的な江戸前鮨をご提供。
海の幸が豊富な三島で、知る人ぞ知る名店として親しまれています。
その人気は、Webでの露出は控えているものの、東京から足を運ぶお客様がいらっしゃるほど。

『麻布 鮨 翠九龍』も姉妹店でのノウハウをいかし、名店へと育てていきたいと考えています。
鮨店の運営に興味がある方もお待ちしております！

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■― 運営会社：ウィルグリーン株式会社 ―■
本社は静岡県御殿場市。
飲食事業のほか、造園工事業や緑化事業などを手がけている安定基盤の企業です。

今後も事業拡大を視野に入れ、新プロジェクトが進行中！
将来性・安定性ともにバツグンの会社で、腰を据えて長く働けますよ。

==【 求職者のみなさんへ 】==
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
鮨職人や女将、ソムリエなど幅広いポジションでスタッフを募集しています。
経験者はもちろん、経験の浅い方も大歓迎。
すべての業務でしっかりとフォローアップしますので、安心してご応募くださいね。

まだまだ成長途中のお店ですが、名店となるようなお店づくりをしていきましょう。
たくさんのご応募をお待ちしております。