「蕎麦切 砥喜和」の求人情報

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経験者を歓迎します！
スキルをいかせる＆さらに学べる◎
店舗運営にも参加できるチャンスです
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場所は赤羽橋駅から徒歩8分ほど。
『蕎麦切 砥喜和』は、三田綱町イタリア大使館前の閑静な住宅街にある和食店です。
江戸の＜粋＞にこだわった蕎麦と和食をご提供しています。

そんな当店では現在、接客と調理をどちらも担当してくださる新しい仲間を募集しております。
最高のおもてなしと料理で、お客様に感動を与える…。
そんなやりがいあふれるお仕事に挑戦してみませんか？

■■ 『蕎麦切 砥喜和』 ■■
蕎麦や和食、季節の和酒などをご提供。
自慢の蕎麦は、北海道から直送された蕎麦粉を使用し、毎朝一から手づくりしています。

お昼は＜特製そばと和惣菜の昼膳＞や蕎麦と天ぷら、＜和惣菜の昼膳＞など。
夜は季節の蕎麦や和食と一緒に、日本酒などもお楽しみいただいています。
料理長がこれまで培ってきたスキルをいかした料理が自慢です！

＝＝ こんなお客様がご来店されます ＝＝
当店には、年代や性別などまんべんなく、幅広い層のお客様がご来店されます。
平日のランチは、近隣の会社員やご家族連れが多数！
ピークタイムは12:00～12:30で、ランチ時間帯だけで70～80名ほどがいらっしゃいます。

＝＝ 働くうえでの心配は不要です ＝＝
当店は、ホールと調理でポジションが分かれていません。
そのため、チームみんなで店舗運営を支えているという一体感をもって働けます。
協力体制が整っていますので、きっと働きやすさを感じていただけると思います。

フリーター・主婦・学生、女性を中心に活躍中！
主婦（夫）の方も学生の方も、空いた時間を有効に使えますよ。

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【　運営会社：株式会社僖成（きなり）　】
＜きなり＞とは染色される前の天然繊維のこと。
天然繊維を日本食に置き換え、伝統や文化を重んじながら我々の色に染めていきます。
そうすることで、人の喜ぶ場を成せると考えています◎

---▼ 1屋号1店舗で13店舗を展開 ▼---
店舗の一つひとつに、それぞれの物語と魅力があります。
蕎麦やうどん、高級業態から繁盛店まで、幅広いブランドを展開。
その街と育っていくことを目指した＜誇りあるお店づくり＞を進めています。

各店舗では、和食をベースとしたさまざまなスキル・知識を身につけることが可能です。
培ってきた経験や、チャレンジしたいことに合わせて勤務地をご提案できます！
弊社で和食のプロフェッショナルを目指しませんか？

---▼ 充実の待遇で働きやすさをサポート ▼---
月6～8日の公休のほか、夏季・年末年始にそれぞれ5日の休暇を取得できます。
さらに状況に応じて、休日数の調整も可能です。
スタッフ一人ひとりにとって、働きやすい環境づくりに取り組んでます。

---▼ キャリアアップ制度も完備 ▼---
それぞれの目標に向かって、多彩なキャリアを歩んでいる先輩たちが活躍中！
具体的なキャリアビジョンや年収などを、面接にてご紹介できます。
20代前半でも年収300万円以上が叶う職場です。

さらに、独立希望者には＜独立支援制度＞もご用意しています！
弊社で学んだことをいかして、独立・開業につなげてほしいと考えています。

《 ホールスタッフ 》
・ホールスタッフ→店長→統括
■2010年：『日本料理 僖成』に入社／ホールスタッフ・27歳・年収269万円
■2012年：『日本料理 斗南』へ異動／店長・30歳・年収348万円
■2022年：『神楽坂 おいしんぼ』へ異動／神楽坂地区統括・40歳・年収456万円

《 調理スタッフ 》
〈1〉調理補助→料理長（居酒屋業態→高級業態）
■2014年：『神楽坂 おいしんぼ』に入社／調理補助・22歳・年収234万円
■2019年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・27歳・年収344万円
■2021年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／料理長・29歳・年収389万円

〈2〉調理補助→料理長（蕎麦業態→高級業態→弊社全店舗の料理提供店）
■2017年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・19歳・年収269万円
■2020年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・22歳・年収314万円
■2022年：『僖ニ成ル食 京橋』へ異動／調理スタッフ・24歳・年収328万円

〈3〉調理補助→調理スタッフ（蕎麦業態→高級業態）
■2022年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・22歳・年収305万円
■2023年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／調理スタッフ・23歳・年収354万円

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培ってきたスキルをいかしたい方や、今まで以上に腕を磨きたい方を歓迎。
幅広い業務のなかで、さまざまな活躍をしていただけることを期待しています。
メニュー開発などでも、あなたのアイデアをいかしてくださいね。

＼興味をもっていただけたら、ぜひご応募ください／