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京王井の頭線・渋谷駅から徒歩3分♪
好立地の高級鉄板焼き屋で働く！
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各線渋谷駅からのアクセス良好な、道玄坂1丁目に立地！
今回の募集理由は、売り上げ好調による体制強化を目指すため。
在籍スタッフの年齢層は20〜30代がメインです。
スタッフはみんな仲が良く、新人さんにも丁寧に教えます☆
最近では昨今の気温上昇を考え、キッチンにもエアコンを完備するなど働きやすい環境を整えています◎

他にも従業員の要望を聞き、働きやすいようにしています！
例えば、賄いを食べる時は仕事をしない！30分以上の時間を取れていたり、、
22時の閉店後、早いと22時5分ぐらいには片付けして着替えて帰路につけるようにしたり、、
休む時は休み、仕事がする時はする習慣がスタッフに根付いてます。

～●最高級A5ランクの牛肉を中心にしたカウンターメインの全14席！●～
渋谷駅徒歩3分！エレベーターの扉が開いた瞬間、入口などなくカウンター席が広がります。
お料理はすべて、コーススタイルでのご提供となります。
1番人気は、最高級A5ランクのステーキをメインとした《イセエビ＆赤身ステーキコース》です。
そのほか、シャトーブリアンやあわびを満喫できるものなど、全部で9つのコースをご用意。
当店では、スチームコンベクションを活用した“理論的な調理”にも力を入れています。
温度や湿度をコントロールすることで、食材の旨味を最大限に引き出す技術を学べます。
上質な食材を贅沢に使用し、焼き方・焼き加減にも繊細にもこだわっています♪

～●独立希望者も歓迎●～
将来的に独立を目指している方や、自分の店を持ちたい方も大歓迎です。
実際に、私自身がコロナ禍の渋谷で独立を果たした経験があります。
「資金の準備」「コンセプトづくり」「店舗運営」など、リアルな経験を共有します。
店長・料理長としてキャリアを築きたい方にも、経営面からサポートします！

「もっと料理を深く学びたい」「いつか自分の店を持ちたい」
そんな方を本気で応援するお店です。

一緒にお客様の記憶に残る料理をつくりましょう。』


《　未経験者も安心の研修あり　》
未経験者さんからのご応募も歓迎！
入社してから最初の1カ月は研修期間として、丁寧に業務をお教えしていきます。
「飲食店での勤務は初めて」という方も、安心してご応募くださいね◎


コロナ禍の真っ只中、渋谷・道玄坂で一人の料理人として独立しました。
お客様が笑顔で帰ってくださる瞬間を積み重ねて、今では信頼をいただける店に育ちました。
私自身、20代後半までは別の職種にいましたが、
「人に喜ばれる仕事がしたい」と思い飲食業に転職しました。
経験も人脈もない中から始めましたが、現場での積み重ねが今の自分をつくってくれました。

これから入ってくる方にも、“技術を磨きながら、自分の将来を形にしていける場”を提供したいと考えています。

一緒にお店を発展させていきませんか？
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ！