NEW	【六本木駅1分】時給1250円～！APは未経験も大歓迎♪WワークOK◎30～40代スタッフも活躍中★

「ブラッセリールヴァン」の求人情報

［ブラッセリールヴァン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年4月25日） [お店のサイト]

業態	ビストロ、ステーキ、ワインバー
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ南北線六本木一丁目駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線溜池山王駅より徒歩1分
勤務地	東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズアーク森ビル 2F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社カーエム

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月22日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ※役職手当あり ※試用期間3ヶ月（給与33万円※スキルが伴えば試用期間短縮する場合あり）資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり交通費支給
応募資格	フレンチレストランでの調理経験がある方
勤務時間	9:30〜22:00（シフト制・休憩あり）終電考慮
休日・休暇	◆月8日休み ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆オーナー手づくりマニュアルで研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼経験者を積極採用中です／月8日休み・賞与・インセンティブあり働きやすい環境が整っています！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【　仕事内容　】料理長としてキッチン全般をお任せします。経験豊富なシェフと、若手スタッフ、アルバイトスタッフが協力しながら活躍しています。今までの経験を活かし、チームの一員となって働いてください◎ 昼間はテイクアウトもおこなっています。＼ここがPOINT／ □■ 銀座の人気ビストロが、森ビル内の好立地な場所へ！ ■□ 銀座で親しまれてきた『ルヴァンエラヴィアンド』が森ビル内に移転。手づくりのカジュアルフレンチを軸に、さらなる進化を遂げました！六本木一丁目駅・溜池山王駅どちらからも、徒歩1分と通いやすさバツグンの立地です。 □■ 料理人としての経験値を積める環境 ■□ お野菜、自家製パン、ワイン、空間、すべてにこだわる個人経営ビストロです。料理以外に、デザートづくりやサンドイッチ用のパンづくりもお任せします。また、芳醇牛や季節のジビエなど豊富な種類の厳選食材を毎日仕入れていますので、食材の目利きに磨きをかけられます。 □■ 独立のためのスキルや知識が身につく ■□ 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！調理技術はもちろん、店舗運営や仕組みをつくりたい方には、お教えしていきます。独立を目指したい方にもオススメです！【　求める人材　】 ■今までの調理技術を活かしたい方 ◆料理人としての腕を上げたいと思っている人 ■人を喜ばせるのが好きな方 ◆積極的に自分で仕事を探していける方このお店とともに、皆さんも一緒に成長しましょう！たくさんの方のご応募お待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ブラッセリールヴァン正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ビストロ、ステーキ、ワインバー＞　ブラッセリールヴァン

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【＊キッチン経験者の方は大歓迎！＊】
お客さま＆スタッフに愛される名店です！
アルバイトは高時給スタート♪
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ーー『ルヴァンエラヴィアンド』とは？
東京ミシュランガイドにも紹介された実績のあるカジュアルビストロ。
誰もが気軽に楽しめる、銀座のカジュアルフレンチとして営業を続けていました。

もっと自由に料理を楽しみ、つくりたいという想いから誕生。
本物のフレンチをリーズナブルに味わえるのが特徴です。

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そんな、銀座で親しまれて20年以上のビストロ『ルヴァンエラヴィアンド』
2023年4月に、港区を代表する施設・森ビル内リニューアルオープンしました！

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店舗の体制強化のため、即戦力となる方は大歓迎！
調理技術を磨きたい・独立を目指したいなど…
あなたの夢を応援します！！
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《注目！こだわりのラインナップ》
さまざまな種類のオードブル、熟成肉や希少部位の肉を使った逸品、築地で仕入れた新鮮な魚介類、温かみのあるビストロ料理など。
どれも腕利きのシェフ達が腕を振るう、こだわりの料理です。
フランス全域から選び抜いたワインと一緒に楽しんでいただきます。

また、ジビエの季節には身内の猟師にも協力をしてもらいます。
その猟師仲間より仕入れたジビエを、気軽な価格帯でお楽しみいただける"ジビエ料理"も提供しています。

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◆◆スタッフの定着率がバツグン！◆◆
現在、正社員2名、APスタッフ5名のメンバーが在籍。
年齢層は30～50代と幅広く、チーム間の風通しもいい環境です◎

●六本木駅から直結＆徒歩1分！
●休憩室あり＆絶品まかない付き！
●未経験の方も時給1250円スタート！
etc...
スタッフの皆さまが、楽しく働ける環境を整えています♪

「ワンランク上のスキルを身に付けてみたい！」
「プライベートと両立して楽しくお仕事したい！」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？
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《ご応募いただく方へ》
当店は、料理・ワイン・経営などの飲食業に関わる、さまざまな仕事を学べますよ。
スタッフの働く環境を整え、楽しく目標をもって学んでいける会社にしたいと考えています！
少しでも興味を持っていただけた方、ぜひご応募をお待ちしています。　

当日の急な面接もできる限り対応しますので、お気軽にお問い合わせください。
電話でのお問い合わせも歓迎です！
※面接のキャンセル、日程変更をご希望の場合は必ずご連絡ください。