鮨やなぎの求人情報｜東京都文京区

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豊洲で厳選するネタに向き合い、“鮨職人”として腕を磨きませんか。
江戸川橋駅より徒歩1分。即戦力を歓迎！
カウンター越しの会話を楽しみながら働けますよ◎
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＼年齢不問◎鮨経験者を歓迎！当店で実力を発揮し“鮨職人”になりませんか？／
現在は男性社員をメインに、30〜50代のスタッフが活躍中！
そんな当店で、新たに加わってくださる鮨職人を募集いたします！

真っ当に仕事を続けて半世紀、お客さまからお認めいただいて半世紀。
みんな共通して「お客さまを笑顔にしたい」という思いを持ち、毎日頑張っています◎
目の前のお客さまのお好きなもの・嫌いなものをお聞きするなど、ホスピタリティあふれるお仕事。
カウンターでの会話も楽しみながら、粋な鮨職人として活躍しませんか？

◆◆鮨やなぎ◆◆
文教地区である文京区に店を構えて68年、お店は江戸川橋駅から徒歩1分。
近くには学校やお寺・神社、ホテルなどもある街です。
建物自体は古いですが、その分趣を感じられる場所です。

──江戸前のうまい鮨を召し上がっていただきたい。
創業時から変わらず、基本は天然で生・国産・活きのいいネタを毎日豊洲で厳選しています。
天然・生にこだわった鮪をメインに、ぼたんえび、穴子、うに、鯛など…さまざまなネタがラインナップ。
また、春は生とり貝、夏はまごちやまこがれい、秋は秋刀魚、冬はぶりやかわはぎなど、旬の絶品ネタも仕入れています。

◆◆お客さまが安心して楽しめるメニューを◆◆
鮨屋独特の敷居が高いイメージを払拭するため、メニューを工夫。
●初めての方も本鮪を気軽に楽しめる1人前メニュー「さくら」
●お造り・お椀・旬の握り・茶碗蒸し・フルーツつきで、7,000円でおまかせできる「お楽しみコース」など
リーズナブルなランチ時も、カウンター席ではしっかり職人の姿を見ていただいています。
値段を気にせず安心して、心からお鮨の美味しさ＆鮨屋の雰囲気を味わっていただけるようにおもてなししています。

◆◆居心地のよいあたたかい空間◆◆
お店の中に入れば、昭和ムードがただよう居心地のよい空間が広がります。
カウンターに立つ職人たちも、気さくな笑顔でお出迎え◎
お客さま層もとても良く、平日は会社帰りの方や、ご近所にお住まいの方が訪れます。
女性の方も多く、土・日・祭日はおもにご家族連れの方がいらっしゃいます。

◆◆採用担当者からみなさまへメッセージ◆◆
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
『鮨やなぎ』は創業68年、街中のあたたかい鮨屋です。
お客さまの「笑顔」を見られるように、一緒に働きましょう！
あなたに会えることを、従業員一同楽しみにしています。