| NEW | イチオシ | 《毎月インセンティブ有》料理人として腕を磨きながら「正当に評価」されてステップアップできる環境 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜55万円
《売上に応じたインセティブ制度を導入》 役職ごと、売上に対して0.3％〜1%のインセンティブが毎月支給。 チームで良い店作りをすることにより、給与もやりがいも上がっていきます。 ※休日日数や経験・スキルによって変動します。 ◎ボーナス・賞与あり ◎交通費支給 ◎昇給あり （評価査定面談あり）
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ■和食店勤務経験者 ■鮨店経験者歓迎 ■英語話せる方歓迎します |
| 勤務時間 |
12:00～23:00 シフト制・休憩あり ※終電考慮 ※勤務時間は相談に応じます。
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
月8〜9日 ※ご自身で働き方を選択できます◎
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
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| 待遇 |
■賞与年1回(決算賞与、個人成績に応じた支給) ■昇給随時 ■昇格随時 ■独立支援制度あり ■資格支援制度あり ■社会保険完備 ■まかない・食事補助あり ■社割制度あり(社員・アルバイトスタッフ・家族は店舗での食事が30％ OFF ) ■慶弔見舞い金 ■結婚・出産祝い金 ■健康診断 ■制服貸与 ■社員旅行あり ■社内イベントあり ■産地・生産者訪問研修 ■繁盛店視察 ■紹介インセンティブ
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■□■ーーーーーーーーーーーーーーーー 大人の隠れ家の”別邸 一石三鳥” 業績好調のため、新たな仲間を募集！ ーーーーーーーーーーーーーーーー■□■ ・°＊募集背景＊°・ 2023年5月、西麻布に江戸をテーマにした和食店をオープンしました。 ”五味五法”を基本とした本格的な和食を提供しております。 国内外問わず、多くのお客様にご来店いただけるお店になりました！ さらなる店舗のサービス力アップのため採用を行いたいと考えています！ 【仕事内容】 仕込みや調理全般の業務をお任せします！ 流通が少ない食材の捌き方などは丁寧に教えます◎ お客様が楽しんでお食事できる空間創りをお願いいたします。 ★一流のおもてなしが身に付く★ 弊社にはブライダル出身のおもてなしのプロが多数います。 一組一組のお客様に上質な時間と空間を奉仕することを得意とします。 これまでのご経験と弊社のノウハウを掛け合わせ、 お客様に楽しんでいただくために様々な仕掛けや演出をしていきましょう！ ★活かせる経験多数！★ 料理に合うワインや日本酒などを多数取り揃えます。 ソムリエや利酒師の資格をお持ちでしたらご経験が活かせます◎ 「この料理ならこのお酒が合いそう…」なんて提案も歓迎です！ 【求める人物像】 ■新店舗立ち上げに意欲のある方 ■日本料理、和食に興味のある方 ■経験を活かし、さらにスキルアップを目指す方 ■一流のおもてなしスキルを身につけたい方 ■単価8000円以上の飲食店での勤務経験がある方 上記ひとつでも当てはまる方、ぜひお話ししましょう！ 一緒にスキルアップしていきませんか？ あなたからのご応募をお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞別邸 一石三鳥 西麻布
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜”五味五法”を基本とした本格的和食を提供＞ 別邸 一石三鳥 西麻布
♦︎♢♦︎♢♦︎♢ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
江戸時代をモチーフとした大人の隠れ家で
”五味五法”を基本とした本格的な和食をご提供。
お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♦︎♢♦︎♢♦︎♢
『別邸 一石三鳥』について
西麻布に店舗を構え、大人の秘密基地がコンセプト。
和食・割烹の調理手法を軸にお食事は月替りのコースで提供。
店内は木材をベースにした暖かみのある内装に囲炉裏を設置。
江戸時代にタイムスリップしたかのような空間の中で
グループ各店の料理長が集い、考案した料理を五感全てを使って楽しんでいただきます。
メニューは江戸時代の調理法「生・煮る・焼く・揚げる・蒸す」の五法を基本とするため、
素材にこだわり繊細な技術で調理された逸品ばかりで構成した四季を感じられるお料理を
月替りコースでご提供します。
訪れたお客様が「食べる」以外の価値も見出せるように。
そんな思いを込めて作り上げたお店です。
◆◇◆ 株式会社Human Qreate ◆◇◆
僕らが飲食店経営に強く惹かれるのは、「お店の数だけドラマがある。」
2021年2月22日設立。ブライダル出身の米田を中心にグループ全体のコンセプト
「手の届く高級感」を強烈にイメージし、新しい飲食店のカタチを創り上げています。
創業から4年間で13店舗を展開中。
一石三鳥グループはクラウドファンディングで3億以上のご支援を賜り、
ファンの皆様やお客様、多くの方々から熱い期待、支持をいただいております。
代表 米田からのメッセージ
概念にとらわれない、HumanQreateだからこそできる
『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』
の理念のもと、お客様の笑顔だけではなく、
働く仲間の笑顔を最大化できる制度、環境を整えていきます。
一石三鳥グループは業界的に小さな芽ではありますが、
やがて太い幹に、大きな影響力をある組織へ育っていくと確信しております。
弊社の想いの共感をしてくださり、共に高みを目指していただける方の
ご応募を心より楽しみにお待ちしております。
【事業一覧】
▪️厳選焼鳥 一石三鳥 新橋本店
▪️鮨 鴉巣
▪️厳選焼肉 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 大阪
▪️焼肉 八面六秘
▪️別邸 一石三鳥 西麻布
▪️鮨 豊 大阪
▪️食堂 一石三鳥 勝どき
▪️食堂 一石三鳥 大阪
▪️鮨処 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 京都
江戸時代をモチーフとした大人の隠れ家で
”五味五法”を基本とした本格的な和食をご提供。
お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♦︎♢♦︎♢♦︎♢
『別邸 一石三鳥』について
西麻布に店舗を構え、大人の秘密基地がコンセプト。
和食・割烹の調理手法を軸にお食事は月替りのコースで提供。
店内は木材をベースにした暖かみのある内装に囲炉裏を設置。
江戸時代にタイムスリップしたかのような空間の中で
グループ各店の料理長が集い、考案した料理を五感全てを使って楽しんでいただきます。
メニューは江戸時代の調理法「生・煮る・焼く・揚げる・蒸す」の五法を基本とするため、
素材にこだわり繊細な技術で調理された逸品ばかりで構成した四季を感じられるお料理を
月替りコースでご提供します。
訪れたお客様が「食べる」以外の価値も見出せるように。
そんな思いを込めて作り上げたお店です。
◆◇◆ 株式会社Human Qreate ◆◇◆
僕らが飲食店経営に強く惹かれるのは、「お店の数だけドラマがある。」
2021年2月22日設立。ブライダル出身の米田を中心にグループ全体のコンセプト
「手の届く高級感」を強烈にイメージし、新しい飲食店のカタチを創り上げています。
創業から4年間で13店舗を展開中。
一石三鳥グループはクラウドファンディングで3億以上のご支援を賜り、
ファンの皆様やお客様、多くの方々から熱い期待、支持をいただいております。
代表 米田からのメッセージ
概念にとらわれない、HumanQreateだからこそできる
『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』
の理念のもと、お客様の笑顔だけではなく、
働く仲間の笑顔を最大化できる制度、環境を整えていきます。
一石三鳥グループは業界的に小さな芽ではありますが、
やがて太い幹に、大きな影響力をある組織へ育っていくと確信しております。
弊社の想いの共感をしてくださり、共に高みを目指していただける方の
ご応募を心より楽しみにお待ちしております。
【事業一覧】
▪️厳選焼鳥 一石三鳥 新橋本店
▪️鮨 鴉巣
▪️厳選焼肉 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 大阪
▪️焼肉 八面六秘
▪️別邸 一石三鳥 西麻布
▪️鮨 豊 大阪
▪️食堂 一石三鳥 勝どき
▪️食堂 一石三鳥 大阪
▪️鮨処 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 京都
＜応募先＞別邸 一石三鳥 西麻布
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集