Graine Marcheの求人情報｜神奈川県横浜市中区

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＼＼店長・料理長候補を大募集／／
気軽に足を運べるフレンチビストロ♪
コロナ禍も多くのお客さまに来店いただいています！
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◇◆『Graine Marche』◆◇
桜木町駅・日ノ出町駅どちらからも徒歩5分の場所。
スナック・居酒屋・串カツ屋・寿司屋・鉄板焼きなど…。
さまざまな業態の店が軒を連ねる『野毛たべもの横丁』に当店はあります。
仕事帰りのお客さまや、友人同士の語らいの場として、幅広い年代の方に足を運んでいただいています。

～・リーズナブルな価格帯で、本格的なフレンチを提供するお店です・～
ワインは、国を問わず多くの種類をご用意。自然派ワイン（ビオディナミ、ビオロジック、リュットリゾネ含む）も力を入れております。
料理も可能な限りイチから仕込み、完成させることを徹底しています。
既製品を使わずイチからつくる料理は、まさに先人たちの知恵。
長い歴史の中で紡がれた、経験や工夫が散りばめられたひとつの”文化”です。

当店ではそんなこだわりのお料理を、あくまでカジュアルに提供しています。
場所柄フレンチに馴染みのない方でも、気軽にお料理やワインを知ってもらえるお店です。

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正解がひとつだけではない飲食業界。
ここで料理人として、飲食人として成長してみませんか？
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ガチガチのマニュアルに囚われることなく、柔軟な発想で料理・お店づくりに取り組む。
そんな働き方ができる環境です。
プライドを持って、本当にいいものをお客さまにご提供していきましょう。
常にお客さま目線に立ち、行動ができる方は大歓迎です！

また料理だけではなく、包括的にお店作りに携わっていただけたらと思っています。
経営者目線で仕事ができるので、独立希望者の方にもピッタリです！

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【運営会社：株式会社HOBO 】
「普段使いできるフランス料理」をモットーとした弊社。
現在、『Graine Marche 野毛店』と『Bistro HOBO』の2店舗を運営しています。

大切にしているのは、価格の面は勿論、空間・雰囲気・スタッフの人柄を重視したお店造り。
弊社はいたずらに店舗数を増やそうとは考えておりません。
親しみやすさがありながらも「小さくても強い店」をコンセプトに店舗を展開。
そのお店の顔になるスタッフの個性、印象を薄くしたくはないという想いがあります。

●2017年度に法人化。
「福利厚生」「労働環境」など、企業としての基盤づくりに奮闘しております。
コロナも少し落ち着いてきた昨今、ずっと自粛してきた社外研修（ワイナリー見学、葡萄の収穫のお手伝い、飲食店視察等）もぼちぼち復活させようとしているところです。

スタッフ一人ひとりのさまざまな知識・経験などから生まれる個性で作り上げ、それを受け入れる環境には自信があります。
目指すのは、自然な形でお客さまのニーズを反映した空間を創造し、壮大な目標を達成し続けるチーム。

今後、本気で展開していく弊社の中核メンバーとして実力を発揮してください！
『Graine Marche』や、会社の在り方に共感していただけた方は、ぜひお話ししましょう◎

ご応募、心よりお待ちしています！