■ “ハワイのいま”を届ける、新スタイルのポケ＆デリ専門店

3月中旬、六本木ヒルズ内に新しくオープンした
「POKEDO MARKET」 は、
ハワイのローカルフード最新トレンドを盛り込んだ、
“マーケット型レストラン” です。

メインとなるのは――
✔ 最新ハワイスタイルのカスタムポケボウル
✔ 多彩なガーリックシュリンプが選べる SURF
✔ Mexスタイルのカルアポークや人気の肉料理を揃えた TURF
✔ 多国籍フードが並ぶ、デパートのようなハワイアンデリ

“今のハワイ”をそのまま再現し、
チョイス方式で選ぶワクワク感があるお店です。

開発チームは先日もハワイ現地で最新リサーチを行っており、
最先端のアイランドフードを東京に届けることを目指しています。

■ どんなお店？（コンセプト）

・「ポケボウル × ハワイローカルデリ × プレートランチ」のハイブリッド業態
・“進化系＆いまのハワイ”を体験できるラインアップ
・ショーケースから好きなデリを選べる マーケットインスタイル
・見た目も華やかでヘルシー志向のメニュー構成

ハワイが好きな方、美味しいものが好きな方にとって、
毎日が刺激的で楽しい環境です。

■ 研修は既存ブランドで実施

オープンまでは、
・POKEDO（ポケ専門店）
・Ono Grill Tokyo（ハワイアンローカルフード）
にて研修を行います。

ハワイのテイストを感じながら、
メニュー・仕込み・オペレーションまでしっかり学べます。

■ こんな方にぴったり

・ハワイが好き、カルチャーが好き
・アイランドフードに興味がある
・デリやプレートランチの世界観が好き
・飲食経験を活かしたい、新しい事に挑戦したい
・新店舗の立ち上げに関わりたい
・チームでお店をつくるのが好き
・料理や接客が好き
・長く働ける環境を探している

昨年に続き、現地ハワイ研修も計画中。
生きた“ハワイのいま”を体験できるチャンスがあります。

■ 会社紹介（東京フードワークス）

弊社は都内で12店舗以上を展開し、
外部クライアントへのプロデュースも行う
食のマーケティング企業 です。

「カラダとココロが感動する店」をテーマに、
食材・人・体験価値にこだわった店舗を企画・運営。
調理技術や個性を活かせる環境づくりを大切にしています。

■ 働き方のご相談歓迎

働き方改革に積極的に取り組み、
・クリーンで公正な労働環境
・ムリ・ムダをなくした勤務体制
・プライベートと両立できるシフト
を整備しています。

働き方・ポジション・希望休・待遇など、
面談で気兼ねなくご相談ください。

未経験の方も歓迎。
“最後の転職” をお考えの方もぜひ。

■ 面接地

株式会社東京フードワークス 本社
東京都中央区日本橋小舟町1-3
カスティリーノオーティー日本橋 5階
TEL：03-5623-1028

・都営浅草線「人形町駅」B6出口 徒歩5分
・日比谷線「人形町駅」A2出口 徒歩7分
・半蔵門線「三越前駅」B6出口 徒歩5分
・JR「東日本橋駅」5出口 徒歩7分
・東西線「日本橋駅」D2出口 徒歩7分

最後までお読みいただきありがとうございました。
一緒に“最新のハワイ”を創っていける仲間をお待ちしています！