「花山 銀座店」の求人情報

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＼ 20〜30代の若手スタッフ活躍中 ／
SNSをはじめ、各種メディアで話題沸騰！
人気ブランドによる和食の世界に飛び込んでみませんか？
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明治27年（1896年）創業の老舗でありながら、攻め続ける人気ブランド『花山』。
今後の成長を見据えて、ともに働く新たな仲間を募集しています。

「基礎は十分に学んだから、創作和食のスキルを身につけたい」
「若いうちに人気店で実績を残しておきたい」
そんな方はぜひ『花山』へ！
ここはきっと、あなたが輝ける場所です★

:::◆ うどんだけじゃない！和食にも自信あり ◆:::
メインはやっぱり、自慢の高級うどん。
高級路線の演出にこだわり、独自のブランド戦略で多くのお客さまを獲得してきました。

さらに私たちが力を入れているのは、オリジナリティあふれる和食！
一つひとつの食材にこだわり、一品料理や天ぷらなどをご提供します。
ときには会席コース料理をつくることもあります。

〜 手がけている和食の数々 〜
・歌舞伎御膳（鬼ひも川／赤城牛の炙り寿司／季節の天ぷら）
・本かえしを使用した幽庵焼き
・赤城牛の溶岩焼き
・季節の食材を使用した天ぷら

:::◆ 華やか＆落ち着いた空間！働きやすさも◎ ◆:::
壁一面にツツジが描かれた、フォトジェニックな空間が特徴！
女性のお客さまも、ひとりで立ち寄れるようなお店を目指しています。

席のタイプは、カウンター席やテーブル席、座敷席などさまざま。
日常使いから特別な日のお食事まで、日常の幅広い利用シーンに対応しています。
『歌舞伎座』から近くにあるため、鑑賞の前後にご来店くださるお客さまも多いんですよ★

＼＼ 続々と新規出店予定→NYに挑戦するチャンスあり？！ ／／
2024年の新店舗オープン計画が進行中。
高級うどん会席料理の『隠れ花山』をはじめ、小麦をメインに使用したカフェやパスタ専門店など！
今後も新ブランドの企画・出店を続けていきます。

なんと海外では、NYでの出店計画もあります！
国外での活躍も視野に入れ、日本の文化を広めていきたい方はWelcomeです◎

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＊＊【 先輩社員からのメッセージ 】＊＊
▼新店舗マネージャー／安田（30さい）
銀座店に勤務後、新店舗のマネージャーとして抜擢され、ありがたいことにオープン当日は予想を遥かに上回るお客さまにご来店いただきました。
対応に追われていたときに、心強かったのは他店からの応援です。
困ったときには自然と誰かがサポートに入るという横の繋がりの強さと、損得抜きで手を貸すという社風があることを実感しました。

今回のオープニングで得た知識や経験を活かして、新店がオープンしたときに自分がサポートできるようになりたいですね！
私も現在、上記を経験してさまざまなことを学んでいる最中です。
新しいスタッフと一緒に成長していきたいと思っています◎

＊＊【 経営陣・橋田 高明からメッセージ 】＊＊
常に進化を見据える当社では、自由な発想に基づく提案を歓迎します！
今までのあなたの経験や価値観を会社に提供していただくことで、会社としてもっと成長していけると考えています。

評価は年齢ではなく、あくまでも意欲や頑張りを重要視します。
若くても、着実に現状以上を見据えて働けますよ◎

お仕事をしていく上で、仕事をマニュアルとして教えていくことも大切ですが…。
マニュアル化できないポイントがもっと大事です！

そこを企業ノウハウとしてスタッフに落とし込んでいくことで、みんなの成長スピードが早まります。
そして結果として、企業全体の成長へと繋がっていきます！
考えることを止めてしまったら、“飲食人”ではなくなってしまうと思いませんか？

少しでも興味をもったら、応募画面へよりお気軽にご連絡ください◎
まずは一度、フランクにお話できたら嬉しいです。
一緒に働ける日を楽しみにしております！

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【 運営会社『株式会社花山うどん』 】
▼飲食事業部／直営店舗のご紹介
・『花山 銀座店』東京都中央区銀座 3-14-13（『歌舞伎座』裏）
・『花山　日本橋店』東京都中央区日本橋2-10-12（『日本橋髙島屋S.C』裏）
・『花山 羽田国際エアポート店』東京都大田区羽田空港2-7-1
・高級うどん会席料理『隠れ花山』 ★2024年オープン予定！

・『花山うどん 本店』群馬県館林市本町2-3-48（館林駅前）
・『花山 アゼリアモール店』群馬県館林市楠町3648-1 アゼリアモール A館1F
・『五代目 花山（ひも川専門店） 伊香保石段店』群馬県渋川市伊香保町伊香保20

▼そのほか
商品企画部／製造事業部／冷凍総菜事業部／通販事業部／直営販売部／物販営業部