| ＼15年以上ミシュラン獲得店／“一流”の技術・おもてなしを習得可◎独立希望者大歓迎【実績3名あり】 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜33万円
※試用期間1～2ヵ月：月給－1万円 ■賞与（2年目から支給） ■昇給 ■交通費全額支給 ■住宅手当（半額支給・最大4万円）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・鮨職人の経験者 ・独立希望者も大歓迎 |
| 勤務時間 |
8：00～23：00 ※シフト制・休憩2h |
| 休日・休暇 |
月8～9日 ※定休日：月曜日 ■夏季・冬季休暇 ■GW休暇（時期ずらして）
夏季休暇
GW休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■独立支援制度あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
------------------------- ＼＼“独立”への一歩はここから／／ 鮨の名店で一からスキルを磨ける◎ 英語を話せる方も大歓迎です ------------------------- 【 仕事内容 】 開店・閉店業務、仕込みや営業中の調理補助などをお願いします。 独立を目指していて、あらゆるお店で経験を積みたい方も歓迎します！ ::::ここがポイント:::: ◆名店を作り上げた店主のもと技術を磨ける 高校卒業から現在に至るまで、一直線に鮨の道を歩んできた店主。 ミシュランで15年連続で星を獲得するなど、同業者からも飲食業界内でも認められた人物です。 鮨の技術・知識はもちろん、食材の扱い方やサービス、店舗運営…と幅広くスキルを磨けます。 “本物”の鮨職人を目指す方にとっては、これ以上ない学びの場が当店にはあります！ ◆独立への道を切り開ける 当店では独立支援制度をご用意。 独学では難しいことも、当店では働きながら学ぶことが可能です！ 独立支援制度を用いて、これまで3名の方が独立。 「将来、自分のお店を持ちたい」という夢の実現に向け、着実に歩みを進められます。 しっかりスキルアップできるよう、当店も万全のサポートをします！ 【 求める人材 】 『一流の仕事を身につけて、本物になりたい』方を求めています。 ■ワンランク上の仕事を経験したい方 ■将来、独立を目指している方 ■鮨への追及を常に行う、探究心をお持ちの方 ■お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 世界中のセレブの方がご来店されることもある当店。 英語が話せる方は、そのスキルも存分に活かしていただけると思います◎ 「店舗運営に携わりたい」「鮨スキルを磨きたい」 そんな意欲的な方からのご応募は大歓迎です。 ～皆さまからのご応募、心よりお待ちしております～ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 高級食材の知識 英会話 魚の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨 真
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜本格的な江戸前鮨＞ 鮨 真
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆鮨を心底愛する店主が運営する鮨を心底愛する人のためのお店◆
世界中のセレブがご来店されることも
ミシュラン掲載店で経験を積んでみませんか？
《将来独立を目指したい方大歓迎！》
支援制度を用いた3名の独立実績あり◎
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
場所は広尾駅から徒歩15分ほど。
経験豊富な職人が握る鮨が自慢の『鮨 真』です。
…【 鮨 真 】…
高校卒業から現在に至るまで、一直線に鮨の道を歩んできた店主が西麻布に店を構えて23年。
「毎日食べても飽きない。毎日食べたいから寿司職人になりました」というくらい、鮨への愛は追随を許しません。
最高の素材を仕入れ、その素材を慈しんで手間をかけてベストな仕込みをしていきます。
同業者が多く通い、またミシュランで15年連続で星を獲得するなど、業界で名実共に認められた名店です。
世界中のセレブがご来店されることもあり、高い知名度を誇っています。
店主には「自分が客だったらどうか」という想いが根底にあり、身を粉にして仕込みに励んでいます。
わずか1秒の違いが素材に大きな影響を及ぼすことを弟子たちに教え、一流の味を教え込んでいます。
～＊ 独立希望者大歓迎 ＊～
当店では独立支援制度をご用意。
独学では難しいことも、当店では働きながら学ぶことが可能です！
こちらの制度を用いて、これまで3名の方が独立しました。
「将来自分のお店で店舗運営にも携わりたい」という方は大歓迎。
あなたの夢に向かってしっかりスキルアップできるよう、サポートさせていただきます。
～＊ 一から経験を積める職場 ＊～
鮨職人の経験者はもちろん、「若手のうちに経験を積みたい」という未経験の方も大歓迎。
覚えることはたくさんありますが、着実にスキルアップに向けて成長できる環境です。
分からないことはその場でクリアにしながら、今後一生役に立つスキルを学んでみませんか？
《 店主からのメッセージ：『一流の仕事を身につけて、本物になろう』 》
一流の鮨店の仕事は心身ともにハードです。
しかし、『一流の仕事を身につけて、本物になりたい』
その気持ちがあれば、僕はあなたを家族と思って迎えます。
『真』での経験は必ずあなたの将来に役立ちます。
心技体を鍛える最高のお店になります。
一流を目指す若者や、鮨への溢れる愛をお持ちの方からのご応募をお待ちしています！
◆鮨を心底愛する店主が運営する鮨を心底愛する人のためのお店◆
世界中のセレブがご来店されることも
ミシュラン掲載店で経験を積んでみませんか？
《将来独立を目指したい方大歓迎！》
支援制度を用いた3名の独立実績あり◎
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
場所は広尾駅から徒歩15分ほど。
経験豊富な職人が握る鮨が自慢の『鮨 真』です。
…【 鮨 真 】…
高校卒業から現在に至るまで、一直線に鮨の道を歩んできた店主が西麻布に店を構えて23年。
「毎日食べても飽きない。毎日食べたいから寿司職人になりました」というくらい、鮨への愛は追随を許しません。
最高の素材を仕入れ、その素材を慈しんで手間をかけてベストな仕込みをしていきます。
同業者が多く通い、またミシュランで15年連続で星を獲得するなど、業界で名実共に認められた名店です。
世界中のセレブがご来店されることもあり、高い知名度を誇っています。
店主には「自分が客だったらどうか」という想いが根底にあり、身を粉にして仕込みに励んでいます。
わずか1秒の違いが素材に大きな影響を及ぼすことを弟子たちに教え、一流の味を教え込んでいます。
～＊ 独立希望者大歓迎 ＊～
当店では独立支援制度をご用意。
独学では難しいことも、当店では働きながら学ぶことが可能です！
こちらの制度を用いて、これまで3名の方が独立しました。
「将来自分のお店で店舗運営にも携わりたい」という方は大歓迎。
あなたの夢に向かってしっかりスキルアップできるよう、サポートさせていただきます。
～＊ 一から経験を積める職場 ＊～
鮨職人の経験者はもちろん、「若手のうちに経験を積みたい」という未経験の方も大歓迎。
覚えることはたくさんありますが、着実にスキルアップに向けて成長できる環境です。
分からないことはその場でクリアにしながら、今後一生役に立つスキルを学んでみませんか？
《 店主からのメッセージ：『一流の仕事を身につけて、本物になろう』 》
一流の鮨店の仕事は心身ともにハードです。
しかし、『一流の仕事を身につけて、本物になりたい』
その気持ちがあれば、僕はあなたを家族と思って迎えます。
『真』での経験は必ずあなたの将来に役立ちます。
心技体を鍛える最高のお店になります。
一流を目指す若者や、鮨への溢れる愛をお持ちの方からのご応募をお待ちしています！
＜応募先＞鮨 真
正社員
調理スタッフの募集