赤坂　鮨まつもとの求人情報｜東京都港区

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＼鮨職人さんを積極採用中！／
2026年には台湾への出店か決定！
前職給与考慮×高収入が叶う♪
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この求人のおすすめポイント
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◎2026年には海外初進出が決定！台湾に新店舗がオープン
◎しっかり稼げる高月給！
◎前職給与はきちんと保障
◎職人として成長できる研修制度

:::: 鮨職人・和食経験者を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
ホテルやレストラン、料亭などでの経験がある方は大歓迎です◎
調理～管理者までポジションは広いため、ご希望のポストにご応募ください。

━━■ 『鮨まつもと』 ■━━
ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得！注目の鮨店です。
国際色豊かな街・赤坂で、さまざまな美食家のお客様が訪れます。

店内は奈良の檜で作られたカウンター席と、4名様用の個室を1室ご用意。
上品で安らかな木目調の個室は、接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日などにもピッタリです。
都会の喧騒を忘れられる静けさと、ほどよい緊張感のなかで、大人の贅沢な時間をお過ごしいただけます。

大将の技術と季節のおすすめを堪能していただくため、メニューは「おまかせコース」のみ。
心を解きほぐす濃厚なシジミのスープから始まり、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…
ウィットの効いたつまみの後に、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場します。
大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も『鮨まつもと』ならではの魅力です。

伝統的な江戸前の技術と大将の鋭い感性が光る、遊び心あふれる料理と鮨をご提供◎
確かな目利きでの厳選した素材を仕入れ、素材の一つひとつに工夫を凝らしてお届けします。

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「しっかり稼ぐ」
「プライベートの充実」
「成果・結果は評価して還元」

私たちは〈飲食業の地位向上〉を本気で目指しています！
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鮨や和食・鉄板焼きなど、さまざまな業態を運営している当社。
どの店舗もこだわりと矜持をもった高級店ばかりです。
現在は、日本全国に80店舗以上を展開中！
年間12店舗という驚異的な出店ペースで新店舗を増やしている成長企業です。

＼＼『株式会社プレジャーフーズ』の働く魅力／／
その1）日本の食文化を世界へ！海外進出にも注力
東京や首都圏だけではなく、地方都市や海外にも目を向けて行きたいと考えています。
実際に、2026年には台湾への出店を計画中！
今後も挑戦を続けていくので、世界に羽ばたいてみたい方からのご応募もお待ちしています。

その2）時代に合わせた「働き方の多様性」
テレワークの導入など、この数年で働き方は大きく変化しました。
それは、飲食業界も同様！
当社では、週休3日制の導入や半日勤務・時短勤務・土日休みなど、一人ひとりに合わせた働き方を推奨しています。

その3）多彩なキャリアプランがつくる、あなただけの人生を
あなたは、明確な将来の目標やビジョンを持っていますか？
当社では、従業員のキャリア形成をお手伝いするべく、さまざまな道筋をご用意しています。
具体的には…
＊店舗で大将・店舗責任者として活躍
＊海外の店舗で日本の鮨を広める伝道師に
＊SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
＊広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
＊社内の独立制度を使って自分のお店を出店　など
ぜひ、当社で働きながら、あなたらしいキャリアを築いてください◎

その4）その度胸を評価！遠方からの応募も歓迎！
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」という方も大歓迎！

寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます◎
当社への転職をキッカケに、新天地で活躍してみませんか？

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少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。
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