「新橋 天鮨 」の求人情報

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＼大将ポジション希望者大歓迎！月給55万円～の好待遇／
出店が続く成長企業◎海外出店の予定もあり！
多彩な活躍の可能性がある環境です♪
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:::: 鮨職人を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
旬の食材に触れ、料理人としてさらに飛躍できる環境をお約束します。
ホテルやレストラン、料亭などで店長や料理長の経験がある方は大歓迎です◎

〜◇『新橋 天鮨 』について◇〜
JR新橋駅から徒歩1分、都営三田線内幸町駅からは徒歩30秒！
コンセプトは《高級素材を贅沢に味わえるお店》です。
お客様の特別な一日を、美味しいお鮨で彩ります。

店内はシンプルで、かつ清潔感のある空間。落ち着いた大人の雰囲気です。
美しい白木で設えられたカウンター席では、目の前で熟練の職人の妙技を楽しめます。
個室もご用意しているので、プライベートな空間を保ってお寛ぎいただくこともできます。
会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事にも最適です。

〜◇大将はミシュラン店で職人として腕を磨いた実力派！◇〜
「少しずつを、たくさん」味わえるコースメニューでは、熟練の握りと逸品料理を楽しめます。
鮨のネタは、店主自ら市場に足を運んで仕入れ、極上の天然物のみを使用。
手間を惜しない職人の手仕事により仕込み、素材の魅力を引き出します。

シャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使用。
山葵や醤油、香り高い有明産の高級海苔など、一つひとつにこだわっています。
巧緻を極めた、芸術品のような逸品料理をお客様にお届けします。

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「しっかり稼ぐ」「プライベート充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。