★経験を生かしてお店の中心メンバーに★子育て世代も働きやすい♪ホテルライクなオールデイダイニング◎

「Good View Dining（グッドビューダイニング）」の求人情報

［グッドビューダイニング］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年5月15日） [お店のサイト]

業態	オールデイダイニング
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
最寄駅	JR中央線御茶ノ水駅より徒歩3分　東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水駅より徒歩3分
勤務地	東京都千代田区神田駿河台3-11-5 中央大学駿河台キャンパス 19階　[地図]
運営	株式会社ラックバッググループ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月16日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜 ※上記は下限です。経験やスキルにより優遇いたします。 ■管理職（マネージャー/シェフ）月給390,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 102,128円を含む ■管理職代理　月給370,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 96,833円を含む ■サブマネージャー、スーシェフ　月給340,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 88,977円を含む ■正社員（管理職候補）月給320,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 83,682円を含む ※まだ自信の無い方や経験の浅い方は、一般正社員として無理なくスタートすることも可能です。 ■給与改定（年2回/4月・10月） ■賞与（年2回） ■交通費支給（上限3万円/月） ■超過手当（残業・深夜） ■諸手当　※条件に応じて支給 ┗役職手当、家族手当、住宅手当　など家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◎飲食業経験がある方 →経験が10年前後の方は、お店の二番手クラスへの挑戦が見込めます！ ◎意欲があれば未経験の方もOK！
勤務時間	10：00〜23：00の間でシフト制 ※休憩・残業あり ※状況により変更の場合有【シフト例】・10：00～22：00 ・10：00～16：00 ・11：00～23：00 ・14：00～21：30 ・17：00～22：30　など終電考慮
休日・休暇	月8～9日（週休2日制）年間休日105日以上・夏季・冬季休暇・慶弔休暇・有給休暇　他… 夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■健康診断 ■まかない、従業員割引（グループ店で割引適用） ■制服貸与 ■慶弔祝い金制度＜充実の研修制度＞・社内研修制度・社外セミナー受講制度・入社3ヵ月後面談・入社後のフォローアップ・メンター制度・モバイルアプリを利用した教育システム・業務レベルに応じた客観的な評価制度・360度評価　などまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆::+++++++++++++::◆ 2023年5月15日にオープンした上質なオールデイダイニング感度の高い客層をターゲットにする新店定着率の良さが自慢◎20代～30代の若手が活躍！あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎ ◆::+++++++++++++::◆ 【仕事内容】仕入れ・メニュー開発・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。レストラン経験のある方は優遇しますが、人柄重視の採用ですのでお気軽にご応募くださいね。 ▼--ここがPOINT--▼ ◆+～ホテルライクなオールデイダイニングがオープン～+◆ 2023年5月15日に中央大学の新キャンパス内にオープンしました。学校内ですが一般のお客様もご利用いただける、客単価4000～5000円のレストランです。学校外のお客様はもちろん、OB・OGのパーティー等にも利用していただきたいと考えています。非日常感を演出し、幅広いシーンでご利用いただけるお店づくりに携われるチャンスです。 19階にあるため、外の景色を眺めながら開放感あふれる空間で勤務できますよ！ ◆+～定着率バツグン◎「一生働き続けられる飲食企業」を目指しています！～+◆ ・週休2日制の徹底・労働時間制限の設定・序列関係なく評価を計る360度評価の導入　など… モノやサービスがあふれるこの時代に必要なのは、“体験の差別化”。私たちが目指す「リゾート」という価値を感じていただくには、スタッフ一人ひとりの対応が非常に重要な意味を持ちます。だからこそ、スタッフが定着して経験を深めることや、心の余裕を持って働き続けられることを何よりも大事にしているのです。「飲食・宿泊業は休みがとりづらい、残業が多い」というイメージがあるかもしれませんが、当社では時間数・休日数をしっかり管理しています。土日は忙しいお店もありますが、子供の運動会などの家族の行事がある際はしっかり休みを取っていただける環境を整備！子育て中のスタッフは、ほぼ100％子供のイベント事に参加できています◎ 必要に応じて他店からのヘルプ調整なども行いますので、家族の行事があるときは遠慮せずご相談ください！結婚や子育てでライフステージが変わっても、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。女性や家庭をお持ちの方も、安心して長く仕事を続けられますよ！ ◆+～若手が活躍できるチャンス多数☆～+◆ 特に経験が豊富な方には、お店の中心となって活躍していただきたいと思います！お店の二番手となって店長を支え、周りのスタッフとともにチームを作っていきましょう。また、研修や評価制度が体系化されており、自身の成長を振り返る機会もあります。上司との定期的な面談では、目標や課題に関するアドバイスをもらうことができ、継続的にモチベーションを維持できますよ。食品業界の展示会に行って勉強ができる機会や、あなたの考えたメニューが商品として採用されることも！常に成長と挑戦のチャンスがあり、やる気次第でどんどん飲食人としてのセンスやスキルを磨いていくことができます。《こんな先輩が活躍中◎若手も責任あるポストに挑戦できます！》・31歳／男性／2024年4月入社…2日目でパスタセクション、1週間でストーブセクションを担当。短期間での昇格へ向けて順調に経験を発揮！・24歳／男性／2024年3月入社…初めての社員チャレンジ。アルバイト経験を生かして即戦力として活躍中！・23歳／女性／2023年12月入社…介護職からの転職。未経験なので無理のない契約社員スタートで、半年で正社員に昇格！・23歳／男性／2022年9月入社…老舗温泉旅館のスタッフで1年半経験しホール社員として入社。半年後、調理に興味が湧きキッチンにキャリアチェンジ。1年でひと通りの業務をできるまで成長！　　などなど… また、上場を目指して会社全体が成長中。チャレンジできるポジションやポストも増えていきますよ！キャリアアップを目指す方、新しいことに挑戦したい方には絶好の環境です◎ ◆+～仕事を楽しむことを大切にしています！～+◆ 当社は定期的に、新たな刺激を感じたり、学びを得たりできる機会を設けています！・月替りでサービスを強化するキャンペーン・若手のキッチンスタッフが色んな食材に挑戦する調理講習会・興味のある外部セミナーを自由に受講できる制度・経営陣の考えを直接聞ける懇親会　など… 長期にわたって「楽しみながら働ける」環境を整えているのが特徴です。【求める人物像】・スターティングメンバーとして活躍したい方・上質な空間で働きたい方・新しいことに挑戦したい方・しっかりとした教育体制のもとで働きたい方・社交的で人と話すことが好きな方＜選考期間は2日以内！面接の場で即決もあり！＞未経験者および経験3年未満程度の方は面接1回！採用の可否をスグお伝えします！（経験豊富な方は給与等の調整のため面接2回〜予定）身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Good View Dining（グッドビューダイニング）正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜オールデイダイニング＞　Good View Dining（グッドビューダイニング）

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2023年5月、中央大学の新キャンパス内にオープン
19階から一望できる景色が圧巻◎
ラグジュアリーな空間で働ける絶好の機会
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▼---店舗立ち上げに携われる貴重な機会は今だけです！
中央大学の新キャンパス内にできたオールデイダイニングで、スタッフを募集します！
学校内にありながら、一般のお客様にもご利用いただけるお店です。
審美眼がある30代をターゲットに非日常を体験できる空間を演出します。

大切な人との最高なひと時に最適なレストランを作り上げていきませんか？
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

◆◇日常を逸脱したハイレベル空間◇◆
クオリティーの高い内装でラグジュアリーな世界観を演出。
リゾートに来たかのような非日常を味わえるハイセンスな空間・サービスを提供します。
学内にありながら、ちょっとした特別な一日を提供するラグジュアリーな店舗を目指します。

◆◇オールデイダイニングとしてスタート◇◆
朝から夜までシーンを選ばずにご利用いただけるオールデイダイニングスタイル。
ラグジュアリーなランチ、優雅なアフタヌーンティー、ムーディーなディナーと、時間によって顔を変えるのも魅力です。

＼4つのこだわりポイント／
その1）■フランスの本場の味を当店でも…
当店で取り扱うパンは、世界に名を知らしめる『メゾンカイザー』から提供されています。
工場で製造されたパンは瞬間冷凍で日配するため、いつ食べても焼き立てを味わえるよう工夫を凝らします。

その2）■美食家も唸らせるレベルの高いサービス提供
肉・魚介は品質はもちろん、調理法が何よりも大事。
本格的な味わいをとことん追求します。

その3）■味わい深い本格コーヒー
飲食店で提供するコーヒーもどんどん質が上がり、マシンにこだわる店舗も多いですが、使用する素材そのものにも着眼。
スタイリッシュな設備なので、ビジュアルでもコーヒーへのこだわりを存分に演出します。

その4）■5つ星ホテルで提供される茶葉を使用
ロサンゼルスにある有名ブランドの茶葉を使用します。
生産者から直接仕入れる、最高品質のオーガニック茶葉・紅茶・オーガニックボタニカルをハンドプレス。
5つ星ホテルも認める本格的なお茶を楽しんでいただけるよう工夫しています。

《株式会社ラックバッググループ》
南青山に本社を置き、リゾートレストランとカジュアルレストランを複数経営している会社です。
現在は池袋・横浜・みなとみらい・埼玉などで店舗を展開しています。

私たちのレストランのコンセプトは「リゾート」。
”お客様滞在時間5時間”を目標に、日々のストレスを忘れて息抜きができる”時間”を提供いたします。
海外にいるかのような非日常空間、固定概念にとらわれない新しさを感じられる料理、ホスピタリティーあふれるサービス…
すべてに妥協せず、当社のレストランで過ごす時間が、お客様にとって必要なものと思っていただけるよう、日々模索しています。

◎TVドラマやグルメ番組にも多数出演！
料理へのこだわりとお洒落な空間が話題を呼び、メディアでも引っ張りだこ！
グルメ番組『ゴチになります！』や2016年に大ヒットしたドラマのロケ地にもなるなど、多くのメディアに取り上げていただいております。

◎ウェブでの販促に注力しています
当社で運営する店舗の多くは、予約のお客様がほとんど。
集客ノウハウがあるので、新店を立ち上げた際にはこれまでの経験をしっかり活かせるのが強みです。
運営する店舗はホテルライクな世界観・情景が一貫してあるため、お客様がいろんな店舗に足を運んでくださります。
空間・メニュー・サービスの魅力を最大限に発信することで、広範囲に渡る集客の実現が可能です。

◎働きやすさは離職率にも出ています！
2024年は24名の社員スタッフが入社しました。
その中で退職してしまったのは、実はごくわずか。
今だけではなく、未来を見据えて成長できる環境を、会社として大切にしています！

＜店舗所在地一覧＞
■東京都：池袋／東池袋、御茶ノ水、京橋
■神奈川県：横浜駅、新高島（みなとみらい）駅、馬車道（みなとみらい）駅、武蔵小杉駅
■埼玉県：さいたま新都心駅、大宮駅

＜今後の出店予定＞
横浜・東京・大宮を中心に出店計画多数あり！