NEW	＼オープニングスタッフ募集／近隣店舗でのオープン前勤務もOK◎福利厚生も充実★母体は複数店舗を展開！

肉料理　岩瀬七左衛門の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜千葉県千葉市中央区

［ニクリョウリ　イワセシチザエモン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニングスタッフ

▼お店データ（オープン日：2026年8月20日）

業態	和モダン肉バル
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京成千葉線千葉中央駅より徒歩5分　JR総武線千葉駅より徒歩7分
勤務地	千葉県千葉市中央区中央2-2-5 タムタムスクエア 3F　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社　ベルエキップ

このお店の特徴は？公開日：2026年5月15日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜55万円 ※試用期間2カ月：給与変動なし ※固定残業代45時間分・113,270円を含む（超過分別途支給） ◆交通費支給（月1万5000円まで） ◆退職金（確定拠出で対応） ◆ボーナス・賞与あり ◆資格手当・スキル手当 ◆インセンティブ制度（役職者のみ）資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	調理経験を7年以上お持ちの方
勤務時間	10：00～22：00（シフト制） ※実働8時間／休憩1時間以上／中抜け4時間程度あり ★休日数や勤務時間などの融通が利きます★
休日・休暇	月7～8日 ◆夏季・冬期休暇…8日 ◆誕生日休暇 ◆年末年始休暇（営業している姉妹店もあります）夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆バイク・車通勤OK ◆髪型自由生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	★━━━━━━━━━━━★ ＼オープニングスタッフ募集／安定した環境で長く活躍しませんか♪ 充実の休暇制度でプライベートも大切に◎ ★━━━━━━━━━━━★ 【仕事内容】洋食と和食を融合した創作料理の仕込みから調理、在庫管理まで幅広くお願いします。また、料理長候補として食材管理、人材育成、メニュー開発などの管理業務全般もお任せします。＝＝オープン前研修あり！入社日はいつでもOK ＝＝ 8月のオープンまでは、近隣にある既存の姉妹店にて研修を兼ねた勤務が可能です！事前に会社の雰囲気や業務の流れを掴んでから新店オープンを迎えられるため、ブランクがある方もご安心ください♪ ＼ここがポイント／ ★☆幅広い業態で、あなたらしいキャリアを描ける姉妹店にはフレンチ・イタリアン・和食などの専門店があります。今回は『肉料理　岩瀬七左衛門』での募集ですが、将来的には近隣店舗への異動相談も可能◎ 技術面だけでなく、働き方や人間関係、キャリアプランも含めてサポートしていきたいと考えています。 ★☆豊富な休暇制度月7～8日の休日に加え、夏季・冬期には8日間の休暇を取得できます。お誕生日休暇や特別休暇、年末年始のお休みも用意されており、休日が充実している環境です◎ プライベートの時間をしっかりと確保できるので、無理なく働き続けられます♪ ★☆月給35万円以上！手厚い福利厚生月給35万円スタートという高水準な給与に加え、昇給や賞与であなたの頑張りをしっかり還元します。確定拠出年金による退職金制度や各種手当、社会保険も完備◎ まかないや食事補助など、日々の業務を支える待遇も魅力です！【こんな方にピッタリ】・将来は自分のお店を持ちたいという独立志向がある方・経験を活かしてキャリアアップしたい方・お店の立ち上げに携わりたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識肉の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞肉料理　岩瀬七左衛門正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜和モダン肉バル＞　肉料理　岩瀬七左衛門

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＼2026年8月オープン！／
あなたの経験が輝くステージをご用意！
料理人・ギャルソンの価値を高めます◎
和モダンの大人の肉バルで働きませんか♪
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＝＝『肉料理　岩瀬七左衛門』＝＝
千葉中央駅から徒歩5分の場所にオープンする肉バルです。
県庁や裁判所の職員をはじめ、20代後半〜50代の落ち着いた大人やカップルが訪れる予定◎
高級感のある入り口がお客様をお出迎えし、日常を忘れる上質なひとときを提供します。
オープンに向けて、新しいお店を一緒につくり上げていきませんか？

＼＼幅広い年齢のスタッフが活躍できるお店にします／／
多くのことを吸収したい若手や経験を活かしたいミドル層、60代のベテランまで大歓迎！
年齢や立場に関わらず、チームワークを大切にしながらお互いにサポートし合うお店にしていきたいと考えています。
新しいお店を一緒に盛り上げていきましょう♪

◆◇当店の想い
私たちは「料理人とギャルソンの価値を上げる会社」を目指しています。
スタッフ一人ひとりがやりがいを感じられる環境づくりはもちろん、安心して長く活躍できるように福利厚生もしっかりと整えました。

また、近隣に姉妹店である千葉SOGO内にあるレストランボヤージュや和食虎視眈々など千葉市に3店舗の専門店も展開しており、ゆくゆく異動相談も可能です。
ぜひ面接で、あなたのキャリアプランを教えてください！

◆◇和洋折衷のレベルの高い料理
当店ではレベルの高い創作料理から、誰にでも愛される王道のメニューまで幅広く提供いたします。
料理やワインのサーブや本格的な調理など、さまざまな業務でスキルアップを目指せます。

◆◇高級感漂う和モダンな空間
入り口は高級感があり、一歩足を踏み入れると和モダンな内装が広がります。
大人が落ち着いて食事を楽しめる、洗練された空間づくりにこだわりました。
上質な空間で質の高いサービスを提供し、ワンランク上の接客スキルを身につけたい方にぴったりの環境です。

【求職者様へメッセージ】
前職で力を出し切れなかった若手や、少し自分のペースで働きたいベテラン調理師も大歓迎です。
あなたがお持ちのスキルや経験を、ぜひ当店で存分に発揮してください！

【姉妹店情報】
■『ビストロイヴローニュ』
…千葉駅周辺にある、イタリアンとフレンチの両方を楽しめるビストロ。
ランチからディナーまで幅広い時間帯で営業しています。

■『欧州料理と世界のワイン VOYAGE』
…ホテルクオリティの欧州料理とソムリエ厳選のワインを堪能できるレストラン。
人気のロッシーニをはじめとする本格的な料理を、洗練されたクラシカルな空間で楽しめると話題です。

■『和食居酒屋虎視眈々』
…豊洲直送の鮮魚やこだわりの出汁を使った料理が味わえる和食居酒屋。
トリュフやフォアグラといった洋食材を取り入れた新しい和食と、豊富な種類の日本酒を提供しています。