「peace」の求人情報

・‥…━━━☆・‥…━━━☆
ミシュラン獲得店が新たに3号店を出店◎
働くのが決定しているのは若手メンバー！
互いを高め合える仲間と出会えます♪
・‥…━━━☆・‥…━━━☆

ミシュラン獲得7年連続の高級フレンチ『La Paix』が手がける、3号店としてオープン。
『La Paix』からは徒歩1分ほどの場所にて出店しました♪
一緒にお店を盛り上げてくれるスタッフさんを募集します◎
お店の立ち上げから参加できる、貴重な機会は今だけ。
一緒に新しいブランドの魅力を発信していきましょう！

○● 新たなフレンチ・イタリアンのスタイルを提案 ●○
当店が挑戦するのは、フレンチとイタリアンを組み合わせたイノベーティブ料理。
『La Paix』で6年ほど活躍している、スーシェフが当店のメインシェフを務めます。

もともとフレンチやイタリアンの経験をもつメインシェフ。
『peace』では、培ってきたスキルをもとに新しい“フレンチ×イタリアン”の形を提案します。
本格的なイタリアン・フレンチの技術が身につくのはもちろん、当店ならではの独自のスタイルを追求できますよ。

○● 3号店『peace』をオープンするまでのストーリー ●○
姉妹店を手がけてきたオーナー・松本は、数々の有名店で実績を残した実力派シェフ。
1〜3号店で共通しているのは、“平和”を意味する店名です。

◆1号店『La Paix』：現代フレンチ料理店
ミシュラン獲得の実績があり、多くの方に愛されている名店。
なかにはオープンから8年ほど勤務しているメンバーもいます。
『peace』オープン前はこちらで研修を行います。

◆2号店『平ちゃん』：フレンチおでん割烹
オーナーの実家がおでん屋だったことから、2号店は“フレンチ×おでん”のお店に。
オリジナリティあふれる、おでんコースを提供しています。

そして、昨年オープンした3号店の『peace』。
SDGsにも力を入れ、生産者もお客さまもスタッフも…みんなが幸せになれるお店づくりを目指します。

〜・ 新規出店の責任者として活躍するチャンスあり ・〜
『平ちゃん』『peace』の出店を担当したのは、1号店で経験を積んできたスタッフ。
今回の採用で入社された方も、今後の店舗拡大に携われるチャンスがあります！
「やってみたい」という気持ちさえあれば、いろいろなことに挑戦できる環境を整えています。
ぜひこの機会に、夢を叶える第一歩を踏み出しませんか？

＼＼独立のための準備、進んでますか？／／
将来的な独立に向けて動いていきたい方も大歓迎！
当社では、立派に独り立ちできるようにさまざまなサポートをおこなっています。
その中でも、特にポイントとなる《4つの学び》をご紹介します◎
ぜひ、当社での勤務を通し、独立に向けて箔をつけませんか？

学び1▼実力店の店舗運営
ミシュラン掲載実績のある店舗も運営している当社。
掲載に至るまでの取り組みやハイクオリティな店舗運営などを働きながら学べる環境です。

学び2▼売れる・喜ばれる商品開発
商品開発や原価の計算などにも関われるのも魅力のひとつ。
お客様もお店側もwin-winになれるような、メニュ開発の知識が身につきます！

学び3▼独立に必要な経験ができる
物件探しやプロモーションの仕方もバックアップ！
立地や広さ、集客の方法まで、スタートアップの際に必要な知識もお教えします。

学び4▼店舗拡大のイロハ
ミシュラン獲得という実績をいかし、さらなる店舗展開のフローも伝授！
美食の宝庫・日本で新たなミシュラン獲得店を目指すために必要なスキルを学べます◎

===============
数ある求人のなかから、当店をご覧いただきありがとうございます。
これから一緒に働く仲間は、若手で意欲あふれるメンバーばかりです。

「注目のイノベーティブ料理を追求したい」
「若いうちから一流のスキルを身につけたい」
そんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
将来の独立を目指す方も歓迎いたします◎

少しでも興味をもたれましたら、お気軽にご応募を。
あなたにお会いできることを楽しみにしています！