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◆著名日本酒ソムリエがオーナーの日本酒バー◆
プロから日本酒を学べる環境★
テイスティングや酒蔵見学も♪
これまでの経験を活かして働けるお店です◎
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～◆担当者より◆～
各種メディアにも注目される女性日本酒ソムリエ「千葉 麻里絵」さんによる西麻布の日本酒バー！
業界で大注目のプロから日本酒について直接学べる、希少なチャンスです★
日本酒好きの方、大注目の案件です！

●━…『EUREKA！』…━●
日比谷線・広尾駅から徒歩10分、洗練された町”西麻布”にオープンするスタンディング式の日本酒バー。
オーナーである日本酒ソムリエが厳選する日本酒は常に300種類以上揃い、一人ひとりに合わせた1杯をチョイスします。
オーナーの日本酒ペアリングは日本一だと言われているほど！
サービススタッフ・調理人ともに、様々なことが学べる環境です。

■日本酒にペアリングさせるのは創作料理
日本酒ペアリングについて著書も出版している千葉さんが、新しいお店に選んだのは”和食”と“各国料理”をベースとした創作料理。
一緒に新メニュー開発もしていただけますよ♪
あなたのアイデアをカタチにしてください！

■日本酒バー”らしくない”オシャレ空間
メインは日本酒ですが、内装は「和」ではなくスタイリッシュ。
コの字12席カウンター12席、立ち飲みテーブル席6席、VIPルーム1席を用意します。
”気軽に日本酒に親しめる場所”として話題です！

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..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟオーナー紹介.:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ>
千葉 麻里絵／Marie Chiba
(日本酒ソムリエ・西麻布『Eureka!』オーナー・第14代酒サムライ)
岩手県出身。
日本全国の酒蔵を訪ね、酒類総合研究所の研修などに参加し専門知識を習得。
化学的知見から一人ひとりに合わせた日本酒を提供する。
日本のみならず海外のファンを魅了し続けるかたわら、さまざまなジャンルの料理人や専門家ともコラボレーションし、新しい日本酒のスタイルを日々模索している。
2019年には日本酒や日本の食文化を世界に発信する「酒サムライ」に叙任。
著書 『日本酒に恋して』(主婦と生活社) 『最先端の日本酒ペアリング』(旭屋出版)
映画 『カンパイ！日本酒に恋した女たち』 (配給:シンカ)

●○------オーナーからのメッセージ------●○
スタッフの方には実際にテイスティング、ペアリングを経験していただきながら知識を深めていただきます。
日本酒の酒蔵見学などにもお連れする予定です☆
資格取得もしっかりサポートします◎
また、調理スタッフは料理長候補としてキャリアアップ、サービススタッフは店舗の運営に関わっていくことが可能です★
お店を盛り上げてくださる方を募集しています！
日本酒好きな方、接客が好きな方、ぜひご連絡ください★
ご応募お待ちしています！