ヌエゾンの求人情報｜東京都大田区

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JR蒲田駅西口から徒歩3分
◆・お洒落で開放的！小さなビストロ・◆
ワインやカジュアルな本格フレンチを楽しむお店です
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nouaison（ヌエゾン・結実）
店舗名は「葡萄の実がなる」という意味のワイン用語からとったものです。
「自らの想いをしっかりカタチにしていきたい」という思いで名づけました。

＼＼ お店の中心となり、仲間を引っ張ってくれる方を募集 ／／
今回は、リーダーとして動ける社員をお待ちしています！
2025年に法人化し、組織としてさらにパワーアップした今。
プロデュース事業の拡大に向けて「人員強化」を行っています。
「いつの間にか新しいプロジェクトが始まっていた！」
そんな変化と成長のプロセスを一緒に楽しみませんか？

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・◆　『ヌエゾン』についてご紹介　◆・
゜+.――゜+. 開放感のあるお洒落空間 +.――゜+.
「お一人さまでも、仲間との食事でも入りやすく過ごしやすい場所を！」
入口は開放感のあるガラス扉で、どなたでも気軽に立ち寄りやすいにお店にしています◎

ウッド調をベースにしつつも、コンクリート壁の都会的な印象も魅力的な内装。
所々に施されているインテリアもオーナーのこだわりです！
3～10名さま用のテーブル席と、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席をご用意。
女性の方を中心に、さまざまなシーンでご利用いただいています♪

゜+.――゜+. 本格フレンチとワイン ゜+.――゜+.
料理は本格フレンチをカジュアルに楽しんでもらえるメニューを考案！
シェフが仕込みからこだわり、フランス本場の味をご提供できるよう丁寧に仕上げています。

食材は厳選した旬のものを使用。
〈シャルキュトリーの盛り合わせ〉はすべて自家製。
〈パテドカンパーニュ〉は、最適な熟成状態でお出しできるようにしています。

どれもワインとの相性を考えた調理法を駆使。
ワイン好きをも唸らせるような料理をご提供しています！

゜+.――゜+. ワインは“純粋に美味しいものを”がテーマ +.――゜+.
フランス産を中心に厳選した銘柄をラインナップ。
赤・白・オレンジ・ロゼ・スパークリングに、ナチュラル・クラシックなど…。
つくり手もさまざまなワインを置いています。
選定や仕入れにこだわり、いつ来ても新しいワインに出会えるようにご用意しています。

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【　オーナーシェフよりメッセージ　】
私は、高級店や結婚式場の料理長として働いていました。
そこにご来店される方は、年に数回という頻度でいらっしゃる方ばかり…。
お客さまとのコミュニケーションが、しっかりとれる環境ではありませんでした。

「もっと人と近いところで仕事がしたい！」
「気軽に何回でも来れるお店をつくりたい！」

そう考えるようになった頃、飲食店を展開する会社からお声がけいただきました。
以来、カジュアル業態を中心に20店舗以上のお店の立ち上げやプロデュース、メニュー開発など…。
さまざまな飲食店づくりに携わってきました。
その経験を活かしながら、自分自身が本当につくりたいお店としてオープンしたのが『ヌエゾン』です。

あなたもこれから、新しい飲食店をプロデュースしてみませんか？
飲食業のオールラウンダーとなり、ビジネス面も学んで、さらなるステップへ進みましょう！
自分が思い描くお店が繁盛した時の喜びは格別ですよ☆

スタッフ×お客さま、お客さま×お客さま、スタッフ×スタッフなどの〈人とのつながり〉をつくることが私たちの目的。
そんな想いに共感し、ともに成長していきたいと考えてくださる方を歓迎します！

人と人のつながりを大切にする会社です。
面接では一人ひとりと丁寧に向き合い、求職者さんとのつながりや出会いも大切にします。
難しいことは考えず、まずは一度お話をしてみませんか？

面接であなたにお会いできることを楽しみにしています！