当店はクラフトビール専門店として2023年にオープンしました。
専門店の特性を活かし、ガストロパブとしても楽しめる空間を提供し、
ビールの魅力を存分に楽しめる場所として、多くのお客様にご愛顧いただいています。

クラフトビール専門店の魅力
厳選されたヨーロッパ産のクラフトビールを中心に、15種類のタップを用意しています。
さらに、アメリカ産のIPAや国産のクラフトビールも豊富に取り揃えており、ビールの種類は多彩です。流行のスタイルから伝統的なスタイルまで、さまざまなビールを学べる環境が整っています。

クラフトビールの特徴
クラフトビールは、大手メーカーが生産するビールとは異なり、小規模な醸造所で手作りされるため、個性的でユニークな風味が楽しめます。例えば、ホップの香りが豊かな
　IPAや、モルトの甘みが感じられるスタウト、フルーツを使ったサワーエールなど、各スタイルにはそれぞれの魅力があります。
これらのビールは、原材料や醸造方法にこだわり、醸造家の個性が反映されています。

ガストロパブの魅力
当店はガストロパブとしても魅力的です。
ビールに合う料理を追求し、クラフトビールと相性抜群のメニューを豊富に取り揃えています。ビールのペアリングは、ビールの専門知識を持つスタッフが、各ビールの特徴やおすすめの飲み方を丁寧に説明し、どのビールがどの料理と相性が良いかを提案します。
例えば、ホップの苦味が特徴のIPAには、スパイシーな料理がよく合います。
一方、フルーティーなサワーエールは、軽やかなサラダなど相性抜群です。
料理はビールとのペアリングを意識して開発されており、食事と飲み物の両方を楽しむことができます。

アットホームな雰囲気
もう一つの魅力は、アットホームな雰囲気です。
スタッフ全員がビール好きで、接客に情熱を注いでいます。
お客様とのコミュニケーションを大切にし、居心地の良い空間を提供することに力を入れ、お客様がリラックスできるよう、心温まるおもてなしを心掛けています。

2nd COOPER 上野 御徒町店は、
ビールと料理を通じて、ビールの知識を深めたい方や、接客スキルを磨きたい方にとって理想的な環境です。
経験者は即戦力として活躍できる場があり、未経験や経験の浅い方には丁寧に指導しますのでご安心ください。

私たちと一緒に、ビールの楽しさを広めていきましょう。
よろしくお願いします。