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＼若手の成長を応援！経験者優遇！／
銀座の隠れ家的和食店の“次世代のリーダー”求む！
さぁ、和食の素晴らしさをここから届けませんか！
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＞＞安定企業で働くチャンス！＜＜
現在、3店舗を運営する当社。直近半年間では3店舗とも、売上が毎月記録更新◎
そんな業績好調の会社で、次世代を担うリーダー候補を探しています！
ワンランク上のスキルを磨きながら、さらなる成長で輝ける環境をトコトンご用意してお迎えします。

※系列店への配属で採用も視野にいれて選考をおこないます。
これまでなかなか採用が決まらなかった方も、採用率が高い当社への応募を、ぜひご検討ください！

◇=大人の街・銀座に佇む隠れ家のようなお店=◇
銀座駅から徒歩1分。店内は木・石・竹がメインの癒し空間を演出。
ランチは近隣で働く店員さん・OLの方・主婦の方が中心。
ディナーは会社での接待でよくご利用いただいています。
プライベート空間をしっかり確保できるように、店内は個室を中心にご用意しています。

◇=上質食材の仕入れは顔が見える生産者さんから=◇
「日々お客様に美味しいものを食べていただきたい」と考える当店
岩手・福井・静岡・宮崎の4県が中心に、業者さんと仲を深めながら仕入れています。
私たちが目指すのは、生産者と業者さんの想いをお客様へ届ける「架け橋」。
食材やお酒の美味しさはもちろん。
背景となる文化など目に見えないところまで伝えていきたいと考えています。

◇=美食家たちも唸る一流和食と料理が自慢=◇
当店で提供するメニューは、ほとんどがイチからの手づくり。
現料理長は素材の味をいかした調理に長けており、そのスキルを間近で学べる環境です。
和食の一つひとつと本気で向き合い、新たなメニューの考案にも取り組んでいます。

メニューにあうアルコールも『銀座 竹の庵 5丁目本店』自慢のひとつ。
焼酎・日本酒など和酒はなんと100種類以上！
料理長と代表が自ら酒屋に足を運び、5社と契約を結んでいます。
こだわりの銘柄ばかりで、お酒好きのお客様に喜んでいただいています。

いずれお酒をいかしたお店で独立を考えている方は必見！
お酒に関する知識と経験が身につく環境です♪

▼当店のまかないは絶品！自慢できちゃいます
お刺身や茶碗蒸し、さらには黒毛和牛など…
お客様にお出しできるくらいの、まかないをスタッフは食べることができます◎
まかないを食べることで、お店の良さがさらに理解できるはず…！
入社したあかつきには、まかないを楽しみにしていてくださいね！

【　アットホームな雰囲気です！　】
ホールスタッフ・調理スタッフ、分け隔てなくみんな仲良し！
毎日お互いを思いやり、助け合いながら気軽に関われる…まるで家族のような関係性です♪
ホールでもキッチンでも、お互いの業務のことを知ることはとても大事。
職種関係なくコミュニケーションがとれる、魅力的な職場環境です◎

▼スタッフの声をご紹介・2012年入社：調理スタッフ：男性（30代）
『銀座 竹の庵 5丁目本店』には経験豊富な料理長が在籍しています。
何でも知っていて、実践的で本当にいろいろなことが学べるんです♪
小さなお店だからこそ、スタッフ同士の距離が近いことも魅力。
料理長や先輩の料理人から、料理や仕込みを直接教えてもらえる環境です。
雑用からではなく、すぐに実践できるので早くスキルが身につきます！

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《運営会社：株式会社アサヒナフードイノベーション》
2011年に設立し、飲食店の経営をおこなっています。
『竹の庵』『別邸 竹の庵』『天ぷら 竹の庵』の3ブランドを展開。
どの業態も多くのお客様に愛されています。

大人の街・銀座で満足していただくためには、本物のサービスを追求する必要があります！
素材・料理・お酒・接客・価格・店づくり…
どれひとつとっても手を抜くことはできません。

お客様のニーズを取り入れながら、日々の業務を見直し改善！
今後もより多くのお客様に愛される店舗を生み出していきます！

≪採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ≫
現在、将来の店長候補として活躍してくださるサービススタッフをとくに探しています。
「質の高いサービスについて学びたい」「自分の接客スキルを磨きたい」「お店を持ちたい」
あなたの想いに当店は全力で寄り添いサポートしたいと考えています。

裁量の大きい仕事ができ、若いスタッフの声もどんどん活かしていける環境です。
きっとあなたのやりたいことが、当社で実現できると思います！

まずは面接で、お話をしてみませんか？ご応募をお待ちしております！

＜採用について＞
当社はスピーディーな選考を実施しています！
応募していただき、最短1週間～10日で合否を決定。
あなたの考えや将来なりたい姿を、ざっくばらんにお話してくだされば嬉しいです♪
もちろん入社時期などもお気軽にご相談くださいね！