完全会員制 焼鳥 新進気鋭 東麻布の調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都港区東麻布

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＼20代から描くオーナーへの道★／
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運営会社は、『新進気鋭』をはじめ、『一心不乱』『青天霹靂』や『自由奔放』を手掛ける【株式会社アイランズ】。

社長自身が、世界各地で本場の料理を食べ歩き、仕入れから火入れまで徹底的にこだわる肉業態のプロです。

◆◇◆予約の難しい人気店で新たなスタッフを募集！◆◇◆
企業の手掛ける<焼鳥>に、<会員制>という付加価値が与えられ、予約は半年待ちという特別なお店です。
人気焼鳥店として、お肉はもちろん、相性のいい日本酒やワインなどのお酒も豊富に取り揃えています。
サービスはもちろん、調理に関しても高いレベルのスキルを身に付けていくことができます。

単なる食事の場としてではなく、お店で過ごす時間そのものを特別なひと時として体感していただく。
そんな体験の場を一緒につくり上げていきませんか？

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“良い会社”は当たり前。
他業界にも誇れる会社へ。
【 運営：株式会社アイランズ 】
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当社は2012年に設立し、現在では東京・神奈川エリアに飲食店の直営店を36店舗展開しております。
今後も新店出店の計画があるので、店長や料理長、幹部ポジションや本部スタッフなど狙えるポジションは沢山ありますよ！

□■ これまでのアイランズ ■□
2019年に完全会員制 紹介制 焼肉 「新進気鋭」をオープン。
当初は2席のみで、小さなお店でしたがすぐに人気が出始め、美食業界で話題の繁盛店に！
半年待ちの状態が続いた事をきっかけに2号店を作り始めた矢先、なんとコロナウイルスの感染拡大に伴いステーキハウス6店舗の売上がガタ落ち…
しかし一方で、会員制の新進気鋭は予約が途絶えませんでした。
お客様の需要があってチャンスがあると思えたので、新進気鋭のスタイルにオールイン！
その後「他言無用」「新進気鋭 京橋店」「一心不乱 京橋店」「一心不乱 渋谷店」と、どんどん出店をしました。
その後、青天霹靂(鮨業態)や、イタリアンと和食の融合したイノベーション、焼き鳥など…
料理・サービスへのコンセプトはずらさないまま新業態にも果敢にチャレンジをし、今のアイランズがあります。

□■ ただ「美味しい」それだけでは価値がない！ ■□
会員制だから「すごい」というわけではなく、「価値があるからこそ会員制」という強い信念を持っています。
お客様一人ひとりのニーズに応え、心から満足していただくことで店舗とお客様との間に「両思い」と呼べる信頼関係を築いていく。
これこそが、私たちのブランドの最大の魅力だと考えています。

□■ アイランズが“若手”にこだわるワケは？ ■□
実はオーナーの塚原も若くして独立し、今のアイランズがあるんです。
社員の平均年齢も若く、設立わずか5年で大繁盛店を次々出店し続ける急成長企業だからこそ、常に新しいことに挑戦できます。

≪アイランズ社員の描くキャリアモデル≫
●20代…店長に就任し、ミクロ単位での店舗運営を学ぶ
●30代…エリアマネージャーに就任し、複数店舗の運営を通してマクロ単位での店舗運営を学ぶ
●40代…晴れて独立！自分の「これだ！」と思うお店を作って夢を実現

若手のうちからから始めるからこそ、余すことなく“飲食業界での勝ち方”が見える環境です。
あなたの人生のトピックに、『アイランズ』を加えてみませんか？

□■ 数字で見るアイランズ ■□
新進気鋭グループは業態の勢い/スピードはもちろん職場環境・若手登用・学びの機会も充実しています！

◎年間休日：100日以上
◎2024年出店店舗数：10店舗
◎平均年齢：男性28歳、女性25歳
◎最年少店長：23歳
◎20代の割合：社員80％以上、店舗責任者50％以上
◎年間売上：41億
◎離職率：3.0%
◎通算海外研修回数：10回
◎取得義務有給数：5日以上MUST

【こんなワードにピン！ときたあなたはぜひご応募を♪】
├●常識に囚われない大胆なアイデアを打ち出したい！
├●成長企業でチャレンジしたい
├●今より待遇の良いところで働きたい
├●年功序列＜実力主義！
├●将来は独立してお店を持ちたい
├●自分の考えをガンガン言える

※転職を考えてるお友達が近くに居たら、紹介してくれたら嬉しいです！
仲間が増えればまだまだ成長できます。

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