| 事業拡大中につき職人求ム！未経験からスキル＆キャリアを磨ける◎月8～9日休み＆充実手当で働きやすい！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30.3万円〜50万円
寿司職人頭・管理者候補（寿司職人）としての募集です ＼入社支度金30万円あり！／ ◆前職給与を保障します！◆ ※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します） ※年齢によって変動あり ※上記は手当等を含む金額です ※飲食未経験者は初任給26万円～でお迎えします 《 給与モデル 》 ◆23歳・入社1年：月給33万円～ ◆25歳・入社3年：月給37万円～ ◆29歳・入社6年・店長：月給40万円～ ◆40歳・入社7年・SV：月給50万円～ ＝＝＝＝＝ ◆昇給あり ┗入社1年で5万円以上昇給する人も！ ◆交通費支給 《手当一覧》 ◆役職手当 ┗主任1万円～、副店長3万円～、店長5万円～（※役職見習い期間中は上記とは異なります） ◆家族手当 ┗配偶者8000円・第1子5000円・第2子以降3000円／月 ◆住宅手当 ◆資格手当 ┗最大3万円（調理師3000円、フグ5000円 etc...） ◆職能手当 ┗最大3万円、技術試験3部門（握り、仕込み、巻物・軍艦）で構成 ◆部門手当（地域手当）あり ┗月3万円（首都圏）
家族手当
資格手当・スキル手当
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | ★意欲重視の選考です！ ★即戦力として活躍できます！ |
| 勤務時間 | 9：30〜22：30（シフト制・実働8時間） |
| 休日・休暇 |
月8～9日休み（年間休日100日＋有給休暇） ※有給消化率が高いため、実際はほとんどのスタッフが年間100日以上休んでいます！ ◆年次有給休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇 ◆看護休暇・介護休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
＼入社支度金30万円支給！／ ※社内規定による支給条件あり ◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ◆制服貸与 ◆社内研修 ◆社割制度（20％割引＆50％お食事券を月1枚支給）
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::□■:::::::::::::::::::::::::::: ＼★入社支度金30万円＆前職給与保障★／ 未経験から“寿司職人”を目指すなら当社へ♪ 回転寿司と侮ることなかれ！産直鮮魚を使用した高級業態 ::::::::::::::::::::::::::::□■::::: ●━… 未経験者や異業種からの転職者も歓迎！ …━● お仕事はイチからお教えしますので、ご安心ください◎ ゆくゆくは商品・メニュー開発、在庫管理、各種発注業務、販促企画など、幅広い業務に挑戦していきましょう。 あらゆるスキルを身につけ、ゆくゆくは技術教育責任者や店長、マネージャーを目指すことも可能です！ 【仕事内容】 キッチンでの調理業務とホールでの接客業務を幅広くお願いします。 ・仕込み・調理・盛り付け・洗い場 ・オーダー・配膳・会計・片付け など すべてのお客様に、こころを込めたおもてなしをお願いします。 ＼『金沢まいもん寿司』でならあなたのやりたいが叶う理由！ ／ ▼▼ 「職人さんって働き方がキツイんじゃ？…」そんなイメージを払拭！ ▼▼ 『金沢まいもん寿司』では、働きやすい環境づくりにも力を入れているので、そんなことはありません！ 月8～9日の公休に加え、有給を取りやすい環境でメリハリをつけてしっかり休めます◎ 年間休日は100日ですが、有給消化率が高いので実際にはそれ以上休んでいるスタッフがほとんど。 ご家族の行事や趣味のイベントがあるときは、シフトを組むときに考慮します。 大事な日にはしっかり休めるので、家庭やプライベートと両立しながらメリハリのある働き方ができますよ♪ ▼▼ クリアな評価制度で頑張りはしっかり給与に還元 ▼▼ あなたのスキルは資格手当・職能手当などでしっかり評価！ 「決められた時間内に何貫握れるか」「どれだけおろせるか」など明確な基準があり、1部門クリアで1万円支給されます。 高いモチベーションを維持しながら腕を磨いていける環境です◎ ▼▼ 新店続々オープン！キャリアポジションも多数あり ▼▼ 今後も続々と出店の計画を予定しているので、店長・マネージャーに挑戦できるチャンスもたくさん！ 二番手としてくすぶっている方も、当店でなら新たなキャリアが築けること間違いなし◎ 実際に半年で主任に昇格した方や、20代後半で店長に抜擢された方も活躍しています！ ▼▼ 経験の浅い若手でも着実にスキルが身につく環境！ ▼▼ 30代～50代の中堅・ベテランスタッフの層が厚く、優れた技術を持つ先輩スタッフがたくさんいます！ 当社では「全日本回転寿司MVP選手権」で優勝者を輩出したこともあり、本格的な技術をしっかり学べる環境が整っています。 ＜例えば…＞ ・先輩スタッフから教わるだけでなく、技術研修・金沢本社研修なども実施！ ・実際に港に行って仕入れを経験できる！ ・続々出店の計画あり！店長・マネージャーに挑戦できるチャンス多数 ・2023年7月より新サービスを開始！豪華客船に出張して寿司を握る機会あり 実際に半年で主任に昇格した方や、20代後半で店長に抜擢された方も活躍しています♪ 《こんな方を歓迎します》 ◎鮨職人として身を立ててみたい！ ◎とにかく料理が好き！ ◎チームワークを大切に働きたい！ ◎誰とでも笑顔でコミュニケーションを取ることが得意！ ＼”やってみたい！”の気持ちひとつで飛び込んできてください！／ まずはお話をして、お互いが納得した上で安心して勤務していただきたいと考えております。 アナタからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞金沢まいもん寿司 珠姫 大手町店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜寿司＞ 金沢まいもん寿司 珠姫 大手町店
◆◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
季節の美味しい北陸ネタが味わえる『金沢まいもん寿司』
＼日本一の鮨職人がいる会社☆今注目を集めているブランドです！／
日本一の回転寿司職人として、複数のメディアで紹介◎
新規出店の予定あり！だから未経験でもどんどんキャリアアップ↑
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇◆
☆国会議事堂や豪華客船内にも出店！注目の鮨ブランド☆
「一度食べたら忘れられない」というリピーターのお客様を中心に、多くの方で連日行列ができるほどの人気を博している『金沢まいもん寿司』。
全国各地に店舗を展開し、近年は海外進出・国会議事堂内や豪華客船内への出店など、さまざまな挑戦を続けています。
＼未経験でもキャリアアップがどんどん目指せます！／
業績はますます好調で、さらに国内外への新規出店を計画中です。
そこで店舗拡大を視野に、一緒に『金沢まいもん寿司』を盛り上げてくれる新メンバーを募集することになりました！
安定した運営基盤のなか、腰を据えてキャリアを磨いていけますよ★
ポストとして活躍できるチャンスも多数あり♪
金沢港から仕入れる選りすぐりのネタと、こころを込めたおもてなしで、お客様を笑顔にしてください◎
◆◇ 130～140種の多彩なメニューをご提供 ◇◆
能登の恵み、日本海の恵みを味わっていただくために生まれた『金沢まいもん寿司』。
白身魚の王様と称される「のど黒」、富山湾の特産品「白えび」など。
北陸のほか、全国各地の魚介も豊富に扱い、えびだけでも「甘えび」「がすえび」「白えび」と3種類もご提供。
常時130～140種もの寿司や各種和食メニューを楽しめるのが最大の強みです◎
◆◇ 経験問わず、寿司職人希望者大歓迎 ◇◆
シャリやネタのグラム数はマニュアルでしっかりと決まっています。
未経験の方にも丁寧にお教えしますから、コツコツと着実に覚えていっていただければ大丈夫◎
経験者でも初めて見るような珍しい魚介がきっとあるはず。
行列店で多くのお客様の喜ぶ笑顔を見ながら、しっかりと腕を磨けますよ。
◆◇ 日本一の職人がいる会社で働こう！ ◇◆
2022年5月25日に行われた、回転寿司職人日本一を決める大会「全日本回転寿司MVP選手権」にて、当社の『金沢まいもん寿司三軒茶屋店』の店長が優勝しました！
あなたも日本一の職人がいる会社で、一緒に働きませんか？
優れた職人とともに働くことで、互いに切磋琢磨し、自身のスキルアップにもつながっていきます。
料理人として、飲食人として成長していきたい方にピッタリの会社です！
【運営会社：株式会社エムアンドケイ】
1999年4月に設立。
飲食店の経営をメインに、レストランのプランニング＆コンサルティングをおこなっています。
社名の『エムアンドケイ』は「Mind＝まごころ」＆「Kind＝おもてなし」の頭文字を取りました。
「まごころ」と「おもてなし」は世界に誇るべき日本のこころの原点であり、現代社会にもっとも必要な精神だと私たちは考えています。
★☆ 出店加速につきスタッフ大増員中！キャリアアップのチャンスも豊富な成長企業 ☆★
地元・石川県を中心に全国各地へ出店中。業績好調につきスタッフを大幅増員します！
まごころを込めたおもてなしでお客様にご好評をいただき、ブランド数・店舗数ともに拡大中の成長企業です。
国会議事堂内や豪華客船への出店など、あたらしいことにもどんどん挑戦しています！
店舗数を拡大している成長企業なので、やる気と実績次第で最短2年のスピーディーな店長昇格も可能です！
さらに、本部スタッフ・管理職などのキャリアアップも十分に狙えますよ。
▼ 直近OPEN情報 ▼
・金沢まいもん寿司 沖縄店…今期OPEN予定！
《評価制度》
年1回、年度末に評価。
スキル・接客・規律性・協調性・勤務態度・責任性・勤怠評価などを総合的に評価します。
《キャリアパス》
職人⇒主任⇒副店長⇒店長⇒本部スタッフ・管理職など豊富なキャリアパスがございます。
本部スタッフは全員が現場出身者。役員には元アルバイト出身者もいます。
たとえ未経験からのスタートでも、全員が同様にチャンスに恵まれた職場です。
自分のチャンスをイチから掴む！
設立以来不況知らずの当社で、あなたの将来をどんどん切り拓いていきましょう！
～ 系列店 ～
■回転寿司店・寿司店『金沢まいもん寿司』
・東京（渋谷パルコ店・上野店・三軒茶屋店）
・神奈川（センター南店・たまプラーザ店）
・千葉（イオンモール幕張新都心店）
・埼玉（吉川美南店）
・石川（本店・白山インター店・新神田店・金沢駅店）
・愛知（名古屋パルコ店）
・大阪（吹田グリーンプレイス店・ルクア大阪店）
・京都（京都駅ポルタ店）
・兵庫（夙川グリーンプレイス店）
・福岡（マークイズ福岡ももち店）
・台北（SOGO台北忠孝館店）
■寿司店『金沢まいもん寿司 国会議事堂店』
■寿司店『金沢まいもん寿司 珠姫』
・東京（大手町店・玉川高島屋S・C店）
・京都（京都店）
■寿司店『金沢まいもん寿司 梅鉢亭』（愛知県名古屋市）
■寿司店『鮨処 あさの川』（石川県金沢市）
■寿司店『魚匠庵』（石川県金沢市）
■寿司店『すし青柳』（東京駅ステーションホテル）
■能登豚熟成とんかつ『金沢かつぞう』
・石川（本店・白山店・金沢駅あんと店）
■カフェ『NOMIAM CAFE』（石川県金沢市） など
U・Iターンも歓迎です！
※原則的に関東エリア内での勤務となりますので、地方への転居を伴う異動はございません。
季節の美味しい北陸ネタが味わえる『金沢まいもん寿司』
＼日本一の鮨職人がいる会社☆今注目を集めているブランドです！／
日本一の回転寿司職人として、複数のメディアで紹介◎
新規出店の予定あり！だから未経験でもどんどんキャリアアップ↑
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇◆
☆国会議事堂や豪華客船内にも出店！注目の鮨ブランド☆
「一度食べたら忘れられない」というリピーターのお客様を中心に、多くの方で連日行列ができるほどの人気を博している『金沢まいもん寿司』。
全国各地に店舗を展開し、近年は海外進出・国会議事堂内や豪華客船内への出店など、さまざまな挑戦を続けています。
＼未経験でもキャリアアップがどんどん目指せます！／
業績はますます好調で、さらに国内外への新規出店を計画中です。
そこで店舗拡大を視野に、一緒に『金沢まいもん寿司』を盛り上げてくれる新メンバーを募集することになりました！
安定した運営基盤のなか、腰を据えてキャリアを磨いていけますよ★
ポストとして活躍できるチャンスも多数あり♪
金沢港から仕入れる選りすぐりのネタと、こころを込めたおもてなしで、お客様を笑顔にしてください◎
◆◇ 130～140種の多彩なメニューをご提供 ◇◆
能登の恵み、日本海の恵みを味わっていただくために生まれた『金沢まいもん寿司』。
白身魚の王様と称される「のど黒」、富山湾の特産品「白えび」など。
北陸のほか、全国各地の魚介も豊富に扱い、えびだけでも「甘えび」「がすえび」「白えび」と3種類もご提供。
常時130～140種もの寿司や各種和食メニューを楽しめるのが最大の強みです◎
◆◇ 経験問わず、寿司職人希望者大歓迎 ◇◆
シャリやネタのグラム数はマニュアルでしっかりと決まっています。
未経験の方にも丁寧にお教えしますから、コツコツと着実に覚えていっていただければ大丈夫◎
経験者でも初めて見るような珍しい魚介がきっとあるはず。
行列店で多くのお客様の喜ぶ笑顔を見ながら、しっかりと腕を磨けますよ。
◆◇ 日本一の職人がいる会社で働こう！ ◇◆
2022年5月25日に行われた、回転寿司職人日本一を決める大会「全日本回転寿司MVP選手権」にて、当社の『金沢まいもん寿司三軒茶屋店』の店長が優勝しました！
あなたも日本一の職人がいる会社で、一緒に働きませんか？
優れた職人とともに働くことで、互いに切磋琢磨し、自身のスキルアップにもつながっていきます。
料理人として、飲食人として成長していきたい方にピッタリの会社です！
【運営会社：株式会社エムアンドケイ】
1999年4月に設立。
飲食店の経営をメインに、レストランのプランニング＆コンサルティングをおこなっています。
社名の『エムアンドケイ』は「Mind＝まごころ」＆「Kind＝おもてなし」の頭文字を取りました。
「まごころ」と「おもてなし」は世界に誇るべき日本のこころの原点であり、現代社会にもっとも必要な精神だと私たちは考えています。
★☆ 出店加速につきスタッフ大増員中！キャリアアップのチャンスも豊富な成長企業 ☆★
地元・石川県を中心に全国各地へ出店中。業績好調につきスタッフを大幅増員します！
まごころを込めたおもてなしでお客様にご好評をいただき、ブランド数・店舗数ともに拡大中の成長企業です。
国会議事堂内や豪華客船への出店など、あたらしいことにもどんどん挑戦しています！
店舗数を拡大している成長企業なので、やる気と実績次第で最短2年のスピーディーな店長昇格も可能です！
さらに、本部スタッフ・管理職などのキャリアアップも十分に狙えますよ。
▼ 直近OPEN情報 ▼
・金沢まいもん寿司 沖縄店…今期OPEN予定！
《評価制度》
年1回、年度末に評価。
スキル・接客・規律性・協調性・勤務態度・責任性・勤怠評価などを総合的に評価します。
《キャリアパス》
職人⇒主任⇒副店長⇒店長⇒本部スタッフ・管理職など豊富なキャリアパスがございます。
本部スタッフは全員が現場出身者。役員には元アルバイト出身者もいます。
たとえ未経験からのスタートでも、全員が同様にチャンスに恵まれた職場です。
自分のチャンスをイチから掴む！
設立以来不況知らずの当社で、あなたの将来をどんどん切り拓いていきましょう！
～ 系列店 ～
■回転寿司店・寿司店『金沢まいもん寿司』
・東京（渋谷パルコ店・上野店・三軒茶屋店）
・神奈川（センター南店・たまプラーザ店）
・千葉（イオンモール幕張新都心店）
・埼玉（吉川美南店）
・石川（本店・白山インター店・新神田店・金沢駅店）
・愛知（名古屋パルコ店）
・大阪（吹田グリーンプレイス店・ルクア大阪店）
・京都（京都駅ポルタ店）
・兵庫（夙川グリーンプレイス店）
・福岡（マークイズ福岡ももち店）
・台北（SOGO台北忠孝館店）
■寿司店『金沢まいもん寿司 国会議事堂店』
■寿司店『金沢まいもん寿司 珠姫』
・東京（大手町店・玉川高島屋S・C店）
・京都（京都店）
■寿司店『金沢まいもん寿司 梅鉢亭』（愛知県名古屋市）
■寿司店『鮨処 あさの川』（石川県金沢市）
■寿司店『魚匠庵』（石川県金沢市）
■寿司店『すし青柳』（東京駅ステーションホテル）
■能登豚熟成とんかつ『金沢かつぞう』
・石川（本店・白山店・金沢駅あんと店）
■カフェ『NOMIAM CAFE』（石川県金沢市） など
U・Iターンも歓迎です！
※原則的に関東エリア内での勤務となりますので、地方への転居を伴う異動はございません。
＜応募先＞金沢まいもん寿司 珠姫 大手町店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集