築地しんば　の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［ツキジシンバ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年9月20日） [お店のサイト]

業態	季節料理と魚、日本酒のお店
客単価	7000円〜10000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩5分　東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩10分
勤務地	東京都中央区築地６丁目５−４ OWLビル 1F　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	築地しんば

このお店の特徴は？公開日：2023年12月6日

正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	◆飲食店勤務の経験がある方 ※業態不問、和食経験者優遇 ◆年明けからの勤務開始OK
勤務時間	14:00～23:00 ※休憩1hあり ◆予約状況に応じて勤務時間前後する可能性あり【営業時間】 15:00～23:00 (LO22:30) 終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	月4～8日程度 ◆定休日：日・祝 ◆年末年始休暇(約1週間) ◆夏期休暇、GW(カレンダー通り) ◆慶弔休暇 ◆有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◆雇用・労災保険 ◆まかないあり（お弁当での持ち帰りも可）まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】カウンター内での業務全般をお任せします。調理全般、ドリンクのご提供などをお任せしていきます。経験が浅い第二新卒の方、ブランクがある方も歓迎です。仕事に慣れてきたら、徐々にお任せするお仕事の幅を広げていけたらと思います。【こんな方大歓迎です】・和食経験者の方・和食に興味がある方・和食を学びたい方・日本酒をはじめとするお酒を学びたい方・長期的に活躍していただける方・働きやすさを大事にしたい方・メニュー開発をしたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞築地しんば　正社員調理スタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜季節料理と魚、日本酒のお店＞　築地しんば　

ー・★・ー・☆・ー・★・ー☆・ー
築地場外市場にもほど近い
季節の素材を活かしたワンランク上の
和食とお酒をご提供しています
ー・☆・ー・★・ー・☆・ー・★・ー

既存店は日本橋で愛される、
静岡おでんと季節のお料理をご提供する
"季節料理と静岡おでんしんば"です。
「拘って仕入れている旬のものを、
より多くの方に楽しんでいただきたい」
という静岡出身のオーナーの想いから出店しました。

店内は1Fはカウンターのみで8席、
2Fは26席のテーブル席をご用意しています。
現在はご友人同士や近くにお務めの方やご近所の方など
幅広いお客様に毎日ご来店いただいています。

当初からコンセプトにあった、
"ふらっと立ち寄れる、質の高い和食が食べられるお店"
を、実現できていると思います。

◆こだわり仕入れで作る季節料理
季節野菜、魚、日本酒にスポットを当てご提供しています。
仕入れは信頼している仲買さんから毎日行いますので
鮮度と品質には絶対の自信があります。
目利きも日々の業務から学ぶ事ができるので
今後スキルアップしたい方、是非お待ちしています。

◆日本酒の知識が得られる環境
日本酒は日本全国から集めています。
希少な日本酒も多く揃え、
お料理とのマリアージュをお楽しみいただいています。
知識はイチから丁寧にお教えできます。
珍しいお酒を知りたい方や
お酒の知識を増やしたい方にはぴったりの環境です。

◆スタッフの紹介
現在は7名のアルバイト(男性3名・女性4名)、
2名の男性社員で営業しています。
年齢は20代～50代と幅が広いですが、
OPEN前の時間には出勤前に見たニュースの話題や
他愛もない会話で盛り上がっています。
こういった時間があるからこそ、
営業時間中のチームワークは抜群です！
是非、面接時に雰囲気だけでもご覧いただけたらと思います。

======最後に======
代表の榛葉です。

お客様にとって、落ち込む日であっても
当店にご来店いただく事で最後は笑顔になる。
そんなお店で有りたいと、日々営業しています。

今年9月には無事1周年を迎えることができました。
とても嬉しいことに、
「やっぱりここが落ち着く」、と
常連になってくださった方も多くいらっしゃいます。

私達は料理の腕や接客だけではなく、お客様との
対人同士の関係性も大切にしていきたいと考えています。
その為、カウンター越しでも会話やさりげないやり取りも
是非楽しんでいただけたら嬉しいです。

和食、お酒、築地しんばの良さを
一緒に発信していけたらと思います。
皆さんのご応募をお待ちしております！

＜応募先＞築地しんば　正社員調理スタッフの募集