かわなの調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

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落ち着いた雰囲気の和食店『かわな』
未経験でも活躍できるポジションあり◎

▼接客～調理まで幅広くお任せ
▼各種手当充実！日祝定休！
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【四季折々でメニューが変わる和食専門店】
最寄り駅はJR飯田橋駅・地下鉄九段下駅から徒歩5分ほど。
目白通りから少し入ったところにあるのが『かわな』です。
表通りの喧騒を忘れられるような、静かなで落ち着いた雰囲気が魅力です。

::◆ 旬の食材を使った料理をご提供 ◆::
《鯛めしや》《穴子屋》《いくら家》《あんこう屋》――。
年4回、暖簾を変えて営業しているのが一番の特徴です。

春の《鯛めしや》では、天然の真鯛のみを使用。
鯛めしをはじめ、白子焼き、西京焼き、かぶと焼などをそろえています。

夏は《穴子屋》として、江戸前天然穴子を味わえるメニューをご提供。
秋の《いくら家》では、冷凍は一切使わず、鮭の生いくらのみを使用しています。
そして冬は《あんこう屋》として営業。
北海道、余市のあんこうを使ったあんこう鍋・唐揚げ・煮つけなどがこだわりです◎

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▼▼幅広い客層に恵まれた居心地よさ◎
常連様を中心に、幅広い層のお客様が訪れる『かわな』。
カウンター席とテーブル席、併せて20席のこぢんまりとしたお店です。
九段下界隈はオフィス街でもあり、お勤めの方々のランチタイムや仕事帰りにもご利用いただいています。

どの季節に来ても、新しい発見があるお店。
食材にこだわり、調理にこだわり、盛り付けやサービスにもこだわります。
「お客様に本物の味を気軽に楽しんでほしい」これが大切にしている想いです！

▼▼個人経営ならではのスキルが身につく
オーナーは、18歳から37年間に渡り調理に取り組んできた実力者。
41歳で『かわな』を開業し、現在に至ります。
「継続することが取り柄だ」と語るオーナーの人柄が活かされた、温かい雰囲気のお店です。

個人経営店のため、学べること・経験できることの幅が広いのも特徴◎
マニュアルのあるお店では得られない、仕事のスキルを身につけることができます。

小さなお店なので、3名程度でお店をまわしています。
調理以外は、それぞれの立場で助け合い、協力しあって進めるので、チームワークも抜群。
じっくりと楽しく働けるお店ですよ！

■■―― みなさまへのメッセージ ――■■
今回募集する店長候補の方には、ゆくゆくはお店の後継者となって活躍していただく予定。
オーナーのこだわりや信条を受け継ぎ、さらに素敵なお店にしてほしい…と考えています◎

飲食業界での経験を活かしたい方はもちろん、これから学んでいきたい未経験者も大歓迎。
サービス業に喜びを感じて仕事に取り組んでくれる方に、期待しています。
人と人との出会いを大切にしながら、一緒に楽しくお仕事していきましょう！